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2023年食堂人ۥ员管理制度范文.docx

食堂人员治理制度 标准食堂人员2.1服从领导服从安排。2.2按时上下班,上班后首先按照分工把伙房器具,炉具等卫生清理洁净。2.3计量好、保管好所购食物,不得购置销售变质、霉烂食品。2.4按时开饭、保证员工吃饱、吃好。2.5经常听取职工意见,总结经历,认真采纳,使伙食不断改善。2.6搞好外来客人的饭菜,客人走后及时把卫生清理好。2.7及时清点好当天的物资及饭菜票。2.8上班时间不准脱岗离岗,不准迟到 、早退、不准打闹 、干私活、睡觉、2.9准私自开小灶做饭,不准随意带走任何食物。2.10上班时间不准喝酒,外来人员未经伙房治理人员同意,禁止入内。2.11当日值班人员按时值班,值班期间严禁脱离岗位。2.12负责门厅及洗手池卫生。2.13完成领导交办的其他临时工作。2.14以上规定每违犯一项罚款20元。

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