1、DB12/T709-2016应设置预冷区，用于产品的预冷。根据果蔬产品的特性选择适宜的预冷设备，包括压差、真空、水等强制通风预冷设备和制冰设备。4.2.3加工区4.2.3.1根据运营需要可设立分拣加工区，面积应与加工量相适应，可单独建设，也可与集散配送区或冷库联体建设。4.2.3.2应具备加工所需的供电设施、给排水设施，并设置污水和垃圾处理设施。4.2.3.3应配备加工所需的分拣、清洗、包装、称重、搬运等设施设备。4.2.4检测区4.2.4.1应具有果蔬产品农药残留检测能力和其他相关检测能力，配备与检测能力相适应的设施设备、计算机等，满足日常检测工作需要。4.2.4.2应按功能分区，布局合理，
2、相互有干扰区域应作隔离。4.2.5装卸作业区温度应设置在15以下，设置装卸货调整装置以配合运输车辆的高度及宽度的需要，同时设置封闭式站台及保温门。4.2.6停车区应设置配套停车区，便于配送车辆的装卸等待和停放。4.2.7温度要求4.2.7.1冷冻库温度应保持在-18以下。4.2.7.2冷藏库温度应保持在07。4.2.7.3其他温度要求应符合DB12/T557-2015中第7.2、7.3条的要求。4.3安全要求4.3.1应符合DB12/T557-2015中第8章的要求。4.3.2停车区应设置管理人员，安非车辆的停放和转驳。4.3.3各功能区应设置视频监控设备。5运营5.1库房使用5.1.1应定时清洁与消毒，避免长霉。5.1.2发现库房内壁出现霜、冰、凝结水时，应及时清除。5.1.3每次商品进出库房后，应保证库房门正常关闭。5.1.4应定期对库房、温控系统、其他设备进行检查，保证库房的正常使用。5.2商品存放及出入库5.2.1应符合DB12/T557-2015中第9.2条的要求。5.2.2入库应对商品进行检查、登记，入库后应有专门人员进行库房排查，及时清除不合格商品。2
