1、DB14/T2175-2020前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山西农业大学、山西克虎红枣业科技有限公司。本标准主要起草人：杨春、冯志宏、高振峰、赵猛、焦旋、赵琳、张江宁、张玲、韩基明、丁卫英、陈永珍、叶峥、毛恺。SHANXOSOHVONVDB14/T2175-2020鲜枣预冷保鲜技术规程1范围本标准规定了鲜枣预冷保鲜技术的术语和定义、环境设施要求、入库要求、预冷要求、出库和管理档案。木标准适用于鲜枣预冷保鲜。2规范性引用文件下列文件对丁本文件的应用是必不可少的。凡是注川期的！义
2、件，仪所注川期的版本适川于本文件。凡是不注1期的引川文凭，其最新版本（包括所有的修改单）入适消于本文件。GB50072冷库设计规范GB/T8559苹果冷藏技术GB/T22315鲜枣质量等级GB/T26908枣贮藏技术规程3术语和定义3.1预冷在运输、贮藏成州：，以前，将采收的新鲜果蔬，迅速除去山间热所作的冷处理。3.2冷库自然预冷在冷库中，利用冷风机吹出的冷空气，将新鲜米蔬自然降温的预冷方式。3.3冷库差压预冷在冷库中，采用差压通风装置形成空气的压力梯度，强制冷空气从，品包转稻的孔隙中通过，将新鲜果蔬快速降温的预冷方式。4环境设施要求应符合GB50072的要求，围护结构保温层（聚氨酯）厚度要求10cm,单位库容(m)制冷量100W,冷风机吹出的风速1.0m/s。1
