1、DB5111T20-2021目次前言】范围.2规范性引用文件13术语和定义24保护范围25主要原材料26加工技术27质量要求48试验方法59检验规则.510标志、标签、包装、运输和贮存6附录A(规范性)地理标志产品峨眉糕保护范围8DB5111/T20-2021地理标志产品峨眉糕加工技术规范1范围本文件规定了地理标志产品峨眉糕的术语和定义、保护范围、主要原材料、加工技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局(2014)第129号公告批准保护的地理标志产品峨眉糕。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的
2、条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB/T1532花生GB/T1536菜籽油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7099食品安全国家标准糕点、面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食品动物浊脂GB/T11761芝麻GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963蜂蜜GB/T20883麦芽糖GB/T20977糕点通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局(2014)第129号质检总局关于批准对饶阳葡萄等产品实施地理标志产品保护的公告原国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法
