1、家乡的味道作文家乡的味道作文 800800 字【在广州经营字【在广州经营“湖南味道湖南味道”】大男人盯上了女老乡的“嘴巴”徐波今年 30 岁，是湖南株洲人。1998 年大专毕业后，他就来到广东打工，一直在珠江三角洲的工厂里跑业务。2001 年底，他应聘到广州天河一家电脑公司做业务员，但不久就被派往成都办事处上班。他很不适应成都的生活，干了半年后就辞职回广州了。一次，他对同学张勇光说：“跑业务跑久了，总看着别人大把大把赚钱，自己却还总是东奔西跑地拿点微薄的薪水，心里直痒痒啊”张勇光也有同感，与其打工，不如自己做点小生意。当时徐波与许多湖南老乡接触后，发觉来广州打工谋生创业的湖南人特多。广州还有不
2、少以酒吧、舞厅和俱乐部等各种形式开办的湖南老乡会。2002 年 8 月，他经朋友介绍加入了一个名叫“湘里乡亲”的湖南老乡会，该会有好几百个注册会员，每年都会在酒吧里定期举行两次大型的联欢聚会，平时很随意的小聚会一般至少也有几十个老乡。2002 年国庆节，在“湖南老乡广州联欢夜”上，他发现许多美女将大把大把的零食全都消灭了。他紧紧地盯着那些嘴巴，被湖南产的超辣豆腐干辣得红彤彤的，就像一朵朵石榴花 徐波从辣妹子的嘴巴中看到了这个商机开一家湖南特色零食店。店铺选在湖南人最多的地方 2002 年 10 月底，徐波回了一趟湖南老家。他先去农副特产市场联系了供货商，然后又到长沙市零食批发市场找了几家客户。
3、解决了货源方面的事情后，他立即回到广州着手开店铺。在哪开店？让徐波发愁。他决定去那些有湘菜馆的地段看看，这个方法还真让他找到了灵感，他发现在广州的五羊新城一带，生活居住着很多湖南人。2002 年 11 月底，他在五羊新城租了一个店铺，当起了小老板。店名叫“湖南味道”，这是个平凡但极有人情味的名字。为了让招牌美观、醒目，能给顾客留下一个好的印象，他花 1 万元钱请广州的一位书画界名家题上了“湖南味道”四个大字。2003 年 1 月，徐波的“湖南味道”特色零食店正式开业。在不到 20 天的时间里，他就将自己的零食店经营得如湖南的红辣椒一样火热！店里的日客流量最多可达一两百人次，最多的时候一天销售额
4、达到了三四千元！越到年底，家乡口味越受欢迎，有的顾客来店里大批量购买一些湖南酱板鸭之类的名特产送人，既便宜又体面；有些没回家过年的湖南人，也纷纷来光顾。乡品、乡情、乡音 在徐波的店里，一方面，他总共经营了千余种湖南的地道知名零食和特产，所售商品都是口味纯正、质量上乘、包装优美的正规厂家生产的，比如：既有长沙的臭豆腐干、浏阳的豆豉、株洲的腊制品、湘潭的槟榔、湘西的糍粑、郴州的麻辣牛肉干、益阳的松花皮蛋、常德的酱板鸭、张家界的岩耳、邵阳的卤干子、岳阳的木子腐乳等等。另一方面，徐波还在店里给顾客营造一种亲切感。走进他的店里，触耳一片“湘音”。湖南人爱嚼槟榔，如果正不停嚼着槟榔的老板看见顾客进来，准会
5、问：“你要不要来一颗？”这是湖南人表达热情的一种特殊方式。品牌形象的建立，往往在于一个又一个的细节。有时一个小小的塑料袋，就足以笼络人心。顾客在徐波的店里买完东西后，准能收到印有“湖南味道”店名的塑料袋来装零食，这似乎再寻常不过，但是对于一家“乡土味”颇浓的零食店来说，在广州还很少有哪一家做到了这一点。经营特色商品，加上细致的服务，使得徐波的“湖南味道”零食店也越来越有“味道”了，他几乎没有经过什么曲折，从第一个月就开始赢利，而且生意一直稳步上升！送货上门的“聚会服务公司”为了保证零食品种的齐全和商品的质量，徐波每个月都会回一次湖南，根据顾客的需求，增添新的货源。他还时常参加湖南的零食博览会，
6、以便及时掌握湖南零食行业的情况，让广州这边的顾客吃上新鲜的湖南货。有时供不应求的时候，他就让湖南的朋友直接发货。徐波的“湖南味道”原本只是准备针对湖南人的，可没想到生意会那么好，而且许多湖北人、四川人，甚至广州本地人也日益成了店里的常客。这使得他更加坚定了走纯正“湖南味道”的特色线路，而且不仅要赚湖南老乡的钱，也要赚“老广”的钱，因为只有越纯正才会越有“味道”，这样吸引力就越强，敢吃敢花的“老广”们才会“慕名”而来！2004 年，徐波和同学张勇光在广州开了第一家分店，并推出了像快餐店送盒饭那样的“送货上门”服务，然后又和一些湖南人开办的饭馆、酒吧、舞厅和俱乐部等消费场所合作，将湖南口味的作料、
7、零食等特产大批量地经销出去。2005 年初，他的一位来自湖南的朋友在广州开办了一家“聚会服务公司”，主要业务就是为同学、同事、校友、老乡和战友等聚会时提供一条龙服务，开业当天他就成为了朋友公司的“湖南味道”零食供应商这样一来，他的销售渠道和网络就越来越宽，也越来越稳固，利润自然也跟着翻倍！由于店铺靠近公交车站，人流量大，而且广州四季如夏，光靠卖饮料、口香糖和报纸等非湖南特色零食的额外小商品，也可以维持每天的支出了。三年赚了一百万元 2005 年 5 月，徐波利用零食店招徕大批顾客的优势，在旁边又开了一家“湖南味道”小吃店。如今，“湖南味道”的品牌形象已经树立起来了。徐波的“湖南味道”店已有 10 多名员工，每月纯利润差不多达到 4 万多元。创业仅3 年多，他们就赚了 100 余万元！徐波觉得，开特色家乡口味的零食店还有很大的市场潜力。他今后还有两个打算：一是把“湖南味道”开进深圳、东莞等湖南人特别多的城市；二是再开一家“南北家乡特色零食”超市，在超市里划分小区域，每个区域都是一个地区的特产，比如湘口味、川口味、鄂口味、沪口味、京口味和东北口味等，把全国的口味都集中在广州、集中在一家超市或者几家连锁超市里。这样，顾客就不必大老远地跑到不同地方只为品尝自己家乡口味的零食了，而只需坐在家门口就可以尝遍天下美食、品尽人间乡愁！