1、学校食品卫生平安自查报告 关津乡育林学校 食品卫生平安自查报告 我校按照上级有关文件精神，对校内的食品卫生平安情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我校有食堂一个，在校用餐学生（含幼儿）155人，专职食堂员工2人，食品采购由校领导兼任。食品加工场地占地40平方米，用餐暂时在各班教室进行（标准化食堂餐厅正在扩建中，“六一前即可投入使用）。 我校在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给孩子灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章
2、制度，从食品加工到孩子用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，学校食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。 五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进行严格细致的检查。 六、食品储存和餐具消毒工具齐全，餐具做到餐餐消毒， 教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。 九、灭四害工作随时发现随时进行。 我校在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严把餐、饮具和食物加工场地与孩子用餐场地的消毒关，没有出现学生食物中毒和校内传染病流行的事件。 十、存在问题 （1）、学校食堂配套设施标准不高。 （2）、学校食堂食品把戏单调需进一步改善。 总之，我们一定在以后得工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。 关津乡育林学校2023.4.23 第2页 共2页
