1、崇岗中学营养改善方案自检自查情况报告 食品卫生平安工作自检自查报告 XX县区崇岗中学二一二年四月二十日 1 崇岗中学营养改善方案崇岗中学营养改善方案食品卫生平安工作自检自查报告根据永教发【2023】 13号文件精神，我校结合实际，对我 校营养改善方案工作的实施进行自检自查，现将我校营养改善方案自检自查结果作如下报告： 一、高度重视，加大宣传力度我镇为贯彻实施好农村义务教育阶段学生营养改善方案的实施，成立了以校长为组长的营养改善方案领导小组，负责对学生营养改善方案的实施。制定了切实可行的营养改善方案实施方案，结合学校实际制定了学校营养改善实施方案，组建领导组，做好学校营养改善方案的实施工作。同时
2、，为充分宣传好党的利民惠民政策，各学校通过召开家长会和发放农村义务教育学生营养改善方案告家长书，通过板报、标语的形式，向学生家长和社会宣传学生营养改善方案。 二、细化责任，提高管理能力为实施好农村义务教育阶段学生营养改善方案，我校根据上级的文件精神和实施方案，制定了周密的实施方案，完善各种制度，成立了崇岗中学农村义务教育阶段学生营养改善方案实施工作小组，负责全校营养改善方案的实施，明确职责和任务。我校积极组织学校参加县组织的学校食品卫生工作培训，切实加强学校食品平安卫生管理的水平。我校领导小组加强对学校营养改善方案的食品卫生工作的监督管理。 三、完善食品平安事故应急预案，处理突发事件 2 我校
3、认真按照食品平安事故应急的有关要求，结合我校实际，制定了切实可行的XX县区崇岗中学农村义务教育学生营养改善方案应急预案，指导我校的食品平安事故应急处置，明确职责了任务，切实保障学校营养改善方案的顺利实施。 四、落实工作人员，全面开展工作为做好全镇农村义务教育阶段学生营养改善方案的实施，我校全体人员做了细致的分工，明确学生营养改善方案实施中各项工作的责任人，学校有专人负责落实学校营养改善方案日常工作，责任落实到人，确保营养改善方案的顺利实施。 五、切实加强学生营养改善方案食品卫生平安工作 1、标准学生营养改善方案食品采购管理工作我校严格采购由县级公开招标采购的牛奶和鸡蛋。同时，我校校对采购的食品
4、统一建立食品采购台账，安排专人负责食品进货检验，做好进货记录。 2、切实做好营养食品保存、加工管理工作学校的营养食品，严格按照相关规定进行保存，注重保存过程中的通风、枯燥，对局部食品进行冷藏保存，严把食品保存关。学校 依照食品平安法和学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定等相关法规标准，确保食品加工环节各项流程平安可控。严格执行食品留样制度，将留样食品保存48小时以上。加强食品保存平安防范工作，切实保障营养食品的平安。 3、做好食堂卫生管理 3 食堂从业人员每年进行体检，取得健康证前方可上岗。做好学校食堂环境卫生工作，使食堂保持整洁干净，做好餐饮具的清洗消毒工作，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害
5、昆虫及其滋生的环境。做好食堂的卫生消毒工作。 4、做好食品平安和营养健康知识的教育学校利用办刊、黑板报、宣传栏和校园播送手段，做好食品平安和营养健康知识宣传教育。 XX县区崇岗中学二0一二年四月二十二日 4 第二篇：营养改善方案自检自查工作报告XX县区第二中学2023年春季学期营养 改善方案自检自查报告 县教育体育局： 根据XX县区教育体育局关于做好2023年春季学期营养改善方案自检自查工作的通知【凤教发（2023）66号】 文件要求，学校领导高度重视，迅速成立以校长任组长的自检自查工作领导小组，并于3月25日召开会议作出要求和安排，3月25至26日，由学校食堂、营养办以及局部师生组成的工作组
6、深入食堂，组织问卷等，对学校春季学期营养改善方案的全面开展自检自查。现将自检自查情况汇报如下： 一、营养改善方案实施情况 （一）加强领导，提高认识 我校在学生营养改善方案实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化管理，成立了由校长负责的营养改善方案工作领导小组，具体组成人员如下： 组长：张世海（校长） 副组长：陈庆光（总支书记）张廷洪（总务主任） 成员：马拥真（总务副主任）王文林（营养办业务员）施世兴（食堂监督管理员）戴应山（总务处业务员）张玉琴（食堂负责人） 领导组责任分工情况： 组长校长（张世海）。是学校营养改善方案工程第一责任人，负责安排总务处开展好营养改善方案的实施。 副组长陈庆光（总支
7、书记）：牵头制定营养改善方案工程实施方案及各项管理制度，并监督落实。副组长张廷洪（总务主任）：负责组织监督检查，定期不定期召开会议，安排营养改善方案工程实施工作。 营养办业务员责任。是本校营养改善方案工程具体责任人，对本校营养改善方案工程的实施过程直接负责。及时认真做好鸡蛋、牛奶等的接收、登记、入库、保管、出库、加工配发等工作，对食堂进行全面管理，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。 食堂负责人。对营养改善方案工程的实施加工过程直接负责。定期对员工体检，办理好健康证，持证上岗，严格按照加工操作程序进行食品，接受学校、食药监局的监督，保证食堂操作的标准、平安、卫生。 值周领导（包括值周教师）
8、。对营养改善方案工程的具体实施过程进行监管，负责组织好学生就餐，维护就餐秩序，并按要求陪餐。 （二）资金管理及使用情况 学校设立营养餐兼职财务人员二人，会计、出纳各一人，并开设食堂专用账户一个，建立食堂资金往来明细账，票据使用标准，资金支出由校长一人亲自审批。 （三）为确保学生营养改善方案落在实处，我校结合校情，研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是建立了学生营养健康状况监测评估制度。三是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货采购等相关管理制度，健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善方案领导职
9、责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。五是制定学生营养改善方案资金管理方法等。由于建立完善了各项工作管理制度，保障了学生营养改善方案的顺利实施。建章立制，确保工作落到实处，定点采购食材。建立XX县区第二中学营养改善方案鸡蛋入库出库台账、XX县区第二中学营养改善方案牛奶入库出库台账、XX县区第二中学学校食堂食品采购验收入库台帐、XX县区第二中学食堂食品出库台帐、XX县区第二中学学校食堂教师陪餐记录表以及食堂各种规章制度。按时上报XX县区农村义务教育学生营养改善方案实施情况周报表、XX县区农村义务教育学生营养改善方案实施情况月报表、XX县区农村义务教育学生营养改善方案每周物价市场信息公示表
10、。 （四）学生营养改善方案供餐模式 1、我校学生营养改善方案实行学校食堂供餐模式。在实施学生营养改善方案的过程中，学校一直把食品平安工作作为学校工作的重中之重，制定并完善了XX县区第二中学农村义务教育学生营养改善方案实施方案、XX县区第二中学农村义务教育学生营养改善方案食品平安事故应急预案等各项规章制度。 2、鸡蛋、牛奶由县统一采购，学校指定专人负责验收。验收时主要看品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等。 3、我校食堂每周一至周五鸡蛋早上和中午交替（蒸或炒）食用。 4、午餐由学校安排食堂负责原料的采购和加工。在每天做菜前（9：0
11、0左右），根据当天实际在校生人数，由专人负责到食堂检查猪肉原料的质量及监督食堂用秤称好所需肉的数量（每生平均1两肉），方可开始加工。食堂认真做好台账记录，大宗原料采购时食堂向供货商索证索票，同时保证一定数量和质量。质量的要求是：原料必须新鲜、平安，从正规渠道采购。营养改善方案公示制度落实标准，由食堂管理员杨中林负责公示，每日、每周、每月三种公示，接受广阔师生和社会各界的监督。 5、学生生活费的收取。因学校食堂属对外承包，大局部学生不享受免费营养餐，所以只为享受营养餐的学生在午餐时免费提供一顿饭、一两肉（隔天加一个炒鸡蛋），早餐、晚餐需自费。 （五）开展疾病预防，保障食堂食品卫生平安 1、我校定
12、期对食堂周边进行环境卫生检查和食品检查，以便及时发现食品污染、食物中毒等方面的平安隐患。 2、我校坚持实行营养改善方案信息采集发布制度。 3、在检查中，发现可疑的食品平安问题，就立即采取措施处理。 （六）我校严格按照上级要求，标准痕迹档案资料，制度健全。 （七）我校加工环节严格执行食品卫生法、证件办理齐全、实用专柜进行食品留样，从业人员通过培训考核。持证上岗。 二、存在的主要问题 1、学校食堂属对外承包，无专门的营养餐食堂，所以只能与非营养餐食品在同一操作间加工，且由食堂员工代为加工，学校对加工、发放过程监督不够全面。 2、有时还存在个别学生把鸡蛋、牛奶或营养午餐送给别的同学食用或弃吃情况；
13、3、个别符合规定享受的走读生，学校也按要求为其提供蛋奶、午餐，但放弃享用而回家吃的现象时有发生； 4、对学生、家长及教职工关于营养餐政策及开展情况宣传不够，少数教职工对此项国家政策及学校的具体实施情况了解不透彻。 三、整改措施 1、进一步加强对营养餐（肉）的加工、发放过程的管理，保证平安、足量、味美、营养；多收集改进意见，保证学生吃得下、吃的好； 2、严格要求学生按规定统一时间食用，不得转让或带出校园； 3、对走读生免费午餐弃用情况，通过与家长沟通，让家长清楚学校是按要求准备的，确实自愿放弃享受的，须经家长签字认可； 4、加大宣传力度，将国家惠民政策落到实处。利用公示栏、校园播送、班会、家长会
14、、教职工会议等，做好营养改善方案相关政策、学校具体实施情况的宣传，让学生、家长、教师人人明白，人人参与，人人监督。 XX县区第二中学二0一五年三月二十七日 XX县区第二中学2023年春季学期营养改善方案 自检自查报告 XX县区第二中学二0一五年三月二十七日 第三篇：学生营养改善方案工作自检自查报告小学20232023学年学生营养改善方案工作自检自查报告 为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善方案，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据红河州农村义务教育学生营养改善方案领导小组办公室关于开展农村义务教育学生营养改善方案专项督导工作的通知和农村义务教育学生营养改
15、善方案专项督导内容要点要求，我校于2023年6月1日至3日对营养改善方案实施工作进行了认真、细致地自查，现将自查情况汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了营养餐平安领导小组。组织机构如下： 组 长：赵崇良（学校校长）副组长：孙树兴（教导主任） 成 员：段文龙（学校书记）何琼慧（办公室主任） 陈绍国（食堂管理兼采购员） 各班班主任 二、自查情况 小学本学年全校有9个教学班级，专任教师20人，在校学生331人。享受营养改善方案的学生331人。学生营养改善方案实行校长负责制，成立工作领导小组和日常监督督查小组，都