1、酒店大堂经理年终工作报告 一、完善内部管理机制协调理顺部门关系 大堂经理通过发现和解决效劳质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用对不利于对客效劳需要健全或完善的局部，提出整改意见和建议；对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行处分考核。 为了饭店效劳工作的正常运转，大堂经理认真学习各部门运转程序，当部门之间需配合的工作出现问题之时，大堂经理把握连个前提一切以客人的满意为出发点；一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保存工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客效劳出现失误。后经店
2、领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，防止了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。 二、维护良好宾客关系妥善处理客人投诉 尊敬并尊重客人，不单是一种单纯的外表上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好效劳，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于尊重客人不利，也会认真地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地尊重客人。对客人一直保持着谦敬的态度，也会由此赢得客人的尊敬。在工作中树立了三个理念即顾客理念：“一切以顾客为关注焦点这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原那么的
3、第一项，也是核心的一项原那么，也就是以效劳好顾客为最终目的。细节理念：细节决定成败，酒店效劳说到底就是细节效劳，做好每一个工作细节，酒店管理系统、效劳系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费住店、用餐体验，让员工在和谐、健康的企业气氛中工作和学习。通过妥善处理客人投诉，一方面发现整改自身问题起到教育培训员工的作用；另一方面完善我们的效劳为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的效劳程序及安全管理规定不理解，曾屡次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。 三、时刻关注效劳质量精心检查严格考核 作为饭店管理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为
4、生命，只有这样才能生存，只有这样才能开展。大堂经理主管全饭店效劳质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。年自己满怀必胜的信心和高度的责任感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自己应有的奉献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和冲动，展望来年市场变化难测，任务依然艰巨更需加倍努力才能完成。年的效劳质量考核工作取得了一定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。 四、坚持落实“四星标准切实做好“六项检查 大堂经理负责效劳质量良的监督和管理工作，作为旅游饭店行业一个四星级的饭店，衡量其效劳质量良的标准就是，国
5、家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应到达95以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证效劳质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五效劳质量的检查；培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查。年六项检查汇总及与上年度比照情况汇总表详见附表。 五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和顽强拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，认真履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导
6、的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。完成了滨河饭店党支部与上级机关省纪检委机关党委的公文传送、信息传达、公文撰写等工作，完成了党费收缴、党员考核工作，完成了委机关组织的“扶贫、帮困、送温暖活动，共捐款1600元。 六、寻找差距不断提高开拓创新追求卓越 年大堂工作的缺乏之处和应当努力的方向是：管理知识的学习需加强。随着酒店业的不断开展，各种管理理念方法不断出现，以及市场的变化、竞争的日益剧烈，不学习提高就会落后。今后要重点学习熟通?中国饭店行业效劳礼仪标准?和?中国旅游饭店业行业标准?年8月修订版。对内对外沟通技能需提高。效劳也是一种技能。与客人沟通一需要尊重；二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学知识，善于观察、发现客人需求，以到达客人心悦诚服。对违纪员工的处分应遵循?员工手册?坚持原那么公正严明，到达惩戒的目的。为外宾效劳质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客效劳，大堂经理外语水平亟需提高。 年大堂工作应当围绕饭店的工作重心，本着效劳于饭店、效劳于客人、效劳于员工的精神，需进一步提高管理水平，不断提升效劳质量，构建和维护良好的宾客关系，营造良好的效劳气氛，在总经理的带着下，为全面完成滨河饭店的效劳质量指标和经济效益目标，做出自己应有的努力。 5