1、普通高中教科书工艺美术美术美术鉴赏（必修）绘画（选择性必修 1）中国书画（选择性必修 2）雕塑（选择性必修 3）设计（选择性必修 4）工艺（选择性必修 5）现代媒体艺术（选择性必修 6）普通高中教科书美 术工 艺普通高中教科书选择性必 修5选择性必修5绿色印刷产品定价：11.60 元普通高中教科书美 术工 艺选择性必修5同学们：感谢你选择“工艺”这门课程。在学习之余，也许你喜欢自己动手做一些小物件，或者你喜欢奇思妙想，对新奇事物充满热情。工艺便是巧手慧心的你所适合的课程。通过对这门课程的学习，你将学会从鉴赏的角度识别工艺的不同品种与艺术特色，体会民间传统工艺中伟大的工匠精神，从而提高你对中国传
2、统工艺，尤其是非物质文化遗产的认知和兴趣；你将学到不同工艺种类各自的功能性、审美特质与现代生活的关系；你将从工艺的发展中了解到历史、经济、科技与社会学、民俗学的相关性；你还将亲手实践，体验一种或多种工艺项目，学会使用工具，熟悉工序流程，合理利用材料巧妙设计，制作出独一无二的工艺作品。总之，这个学习过程将是多维度和令人兴奋的。工艺教科书共分六个单元，分别围绕五种工艺形式展开教学。课程内容各具特色，互补共生。第一单元总述：通过对工艺的概述，了解工艺的分类、历史以及学习的目标和难点。第二单元陶瓷：通过讲述陶泥成型的方法和展示制作工艺作品的步骤，清晰了解釉上彩、釉下彩等陶瓷的装饰手法，尝试制作陶瓷作品
3、。第三单元木工：通过学习中国木工工艺的精粹榫卯结构，了解这种工艺技巧的奥妙，尝试变废为宝，巧用边角料，提高环保意识。第四单元剪纸：通过鉴赏古老剪纸的当代艺术衍生品，将传统文化活化，尝试临摹和创作剪纸作品。第五单元扎染：通过介绍常用的扎和染的制作方法，了解传统扎染的技艺；同时知道古老的扎染艺术在作品内容、图案样式、制作手法、装饰手法、展陈形态的当代呈现。第六单元刺绣：通过学习四大名绣背后的历史文化与艺术风格，品鉴苗绣作品，了解它的纹样来源、寓意象征，理解少数民族的文化。通过对这门课程的学习，我们相信可以开拓你的艺术视野，熟悉工艺技法的技术要点，提升动手能力，并具备对工艺作品的审美判断力；可以让你
4、较全面地了解各种形式的工艺，真切感受和领悟“工匠精神”；可以培养你的创造能力和创新意识，用智慧和巧手，让艺术融入生活，让中华民族的传统工艺绽放时代的光芒。高中美术工艺（选择性必修）教科书编写组致同学们目 录第一单元总述4第 1 课工艺概述8第 2 课工艺学习第二单元陶瓷14第 3 课古今陶瓷20第 4 课土中乾坤26第 5 课五彩釉色第四单元剪纸48第 9 课剪纸渊源第 10 课地域特色5256第 11 课谱写新曲第五单元扎染第 14 课染出花样72第 12 课认识扎染6266第 13 课制作扎染第六单元刺绣第 15 课缤纷刺绣7882第 16 课十字挑花第三单元木工34第 6 课大匠造木38
5、第 7 课技精乎道42第 8 课木尽其用第一单元总述 认识工艺的基本含义，了解工艺的发展历程，了解工艺的大致门类，了解工艺蕴含的生活哲学。通过对工艺作品的鉴赏，了解工艺的艺术特质及技艺方法，理解工艺与日常生活的密切关系。理解工艺所代表的民族精神、文化特质和展现的工匠精神及时代特性。活动一：参观当地工艺美术博物馆和相应的文化场馆，考察身边的工艺发展现状，就工艺的传承与发展写一篇体现真情实感的小文章。活动二：寻找工艺发展的历史，利用图书馆或网络了解中国工艺美术发展的历程、与其他国家与地区工艺美术的不同，总结中国工艺美术的特质。活动三：请对自己喜欢的工艺门类进行调查分析，对该门类的技艺特点、代表文物
6、、传承现状进行考察，以“我了解的中国工艺”为题，撰写一篇考察调研报告，并进行分享。单元目标单元活动2 第一单元 总述单元架构第 1 课 工艺概述工艺的含义工艺的简史第 2 课 工艺学习工艺的分类工艺与生活单元架构 3 4 第一单元 总述第 1 课玉鹰攫人首佩 红山文化 9.1 厘米 5.2 厘米 2.9 厘米 故宫博物院藏工艺概述在工艺的多重含义中，了解工艺与现实生活的密切关系，以及工艺与设计的相互交错、影响，并了解工艺各门类的历史和发展。学习目标关键词内涵特征发展源流演变概况情境导学这枚距今五千多年的红山文化玉佩材料呈青黄色，局部有褐色斑，边缘略薄，两面图案相同。上面为一只展翅的鹰，鹰头略微
7、侧转，双爪下垂，各抓一人首。这枚玉佩为镂雕作品，鹰身上的一些装饰纹用凸起的线条组成。由此可见，早在新石器时代，我国已经拥有了很高的工艺水准。经过漫长的社会发展，中国的工艺门类日渐成熟，代表了中华民族特有的民族气质和文化素养。那么你对工艺有怎样的认识呢？它又有怎样的历史呢？在传承这些民族文化遗产的同时，我们该如何进行时代的创新呢？从2008年北京奥运会借鉴玉工艺而设计的“金镶玉”奖牌中我们能得到什么启示？什么是红山文化？红山文化是北方地区新石器时期重要的文化，彩陶和细石器共存是其特征。它被发现于 1935 年，1954 年被命名为“红山文化”。红山文化年代经碳 14 测定应为公元前 4000 年
8、前 3000 年，主体为距今 5500 年前。红山文化的分布范围大致为：北起赤峰市乌尔吉木伦河流域，南到朝阳、凌源、河北北部，东至通辽市、锦州地区。知识链接北京奥运会“金镶玉”奖牌 中央美术学院设计团队 2007 年第 1 课 工艺概述 5 入境引思 在生活中，工艺渗透到人们生活的方方面面。手工艺制作的各类器具，不仅满足人们日常物质生活的需要，也反映人们的生活状态和理想。“工艺”这一词具有多重含义，其中重要的内涵之一是将原材料或半成品加工成产品的工作、方法、技术等，尤指根据生活要求、按照美的规律手工制作物品的技艺，它常常在与传统文化相适应的过程中来完成实用与审美的结合。如 20 世纪 20 年
9、代的刺绣背带，明代的扶手椅、盏托，甚至是更古老的新石器时代的彩陶，都体现了纹样、造型与实用的完美结合。丰富灿烂的中国工艺是中华文明宝库中一颗璀璨的明珠，也是我国重要的非物质文化遗产。我们不仅要学习它们的审美形象、优秀技艺，更要学习其独具巧思、精益求精的工匠精神，将它们应用于新的创造中。缠枝花卉纹盏托 明 掐丝珐琅高 1.3 厘米 口径 19.2 厘米 足径 15 厘米 故宫博物院藏黄花梨螭纹扶手椅 明 木家具97.5 厘米 60 厘米 46 厘米 故宫博物院藏背带 云南文山苗族 20 世纪 20 年代 刺绣 48 厘米 34 厘米一 工艺的含义马家窑文化彩陶漩涡纹双耳罐 新石器时代 彩陶高 3
10、7 厘米 口径 10 厘米 故宫博物院藏6 第一单元 总述原始社会的旧石器时代，人类就有了基本的石制工艺。进入新石器时代，器物的造型不仅功能更合理有效，也明确地表现出新式美的特征，形体的起伏变化、轮廓线的对称和谐，展示出创造的智慧和工艺的技巧。制陶工艺的出现是原始社会的重要创造，是人类第一次由改变物质材料的形状向改变其化学性质扩延。制陶工艺成型方法有多种，最常见的泥条盘筑、轮制拉坯等一直沿袭到今天。青铜器在古代被称为“金”或“吉金”，它是红铜和其他化学元素如锡、铅等的合金。夏、商、周为青铜器发展的鼎盛时期，不但器型多样，花纹也繁缛富丽。木工工艺有着悠久的历史，也是古代社会中重要的手工艺。其中将
11、极具中国古人智慧的榫卯结构运用到家具上的历史，可以追溯至春秋战国时期。造纸术是中国四大发明之一，剪纸的历史也源远流长，南宋剪纸尤为风靡，出现了专业民间剪纸艺人。抓髻娃娃 胡凤莲 现代 剪纸 陕西安塞花鸟图轴 宋 缂丝 26 厘米 24 厘米 故宫博物院藏双兔车軎 西周 青铜器 8.8 厘米 15.6 厘米故宫博物院藏凤戏牡丹 印染花布二 工艺的简史入境引思 距今约 50 万年之前的北京猿人，已经开始制作石器。最初的石器都是打制的，虽然加工工艺比较简单和粗糙，但这些被用来砍砸、切割、穿孔的石器，在日常生活中发挥了很重要的作用。第 1 课 工艺概述 7 黑漆描金山水图顶箱立柜 明207 厘米 12
12、0.5 厘米 64.5 厘米故宫博物院藏民间剪纸往往通过谐音、象征、寓意等手法提炼、概括自然形态，构成美丽的图案，视觉上镂空的效果给人别具一格的艺术享受。扎染起源于黄河流域，“秦汉始有之”，历史悠久。扎染是中国传统的手工染色技术之一，晕色丰富、变化自然、趣味无穷，既有较高的艺术欣赏价值，又有较强的实用性。刺绣是中国民间传统手工艺之一，在中国至少有二三千年历史。我国刺绣中的苏州苏绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣等均已被列入国家级非物质文化遗产名录，是中国传统艺术文化的瑰宝。我国的传统手工艺有着悠久而灿烂的历史，在整个中国文化艺术发展史中占有重要的地位。在文化史、美术史、设计史中，手工艺是贯穿其中
13、的主要内容之一。陶瓷、印染、织绣、家具、编织等工艺美术构成了手工艺辉煌的篇章。吉庆有余 现代 扎染 湖南青花龙纹象耳瓶（一对）元 瓷 高 63.6 厘米 英国大英博物馆藏探究拓展 选择身边的一件工艺作品，简单介绍这件工艺品的来历、类型等信息，以及你喜欢这件作品的理由。查找更多的资料，发现自己喜欢的工艺门类，并梳理它的发展历史。思考分析 能够了解工艺的内涵。能够理解工艺的实用性和装饰性。能够知道工艺的历史。评价建议8 第一单元 总述第 2 课三彩骆驼 唐 87 厘米 82 厘米 故宫博物院藏工艺学习在认识不同工艺分类方法的过程中，了解每个门类的技艺特点及鉴赏方法，进而理解学习工艺美术的方法，并了
14、解工艺美术与生活之间的联系。学习目标情境导学图中的唐三彩骆驼为双峰驼，两峰之间的驼囊上搭挂丝绸、水壶等物，驼囊上所饰脸谱图案，过去常称作虎面纹。骆驼有“沙漠之舟”的美誉，它在丝绸之路上既是往来商客的坐骑，又是商品物资的运载工具。这尊高大的三彩骆驼不但具有极高的艺术表现，也体现了唐代的物质文明和精神文明，见证了中华民族对“美”的不懈追求。我们应该从这些优秀的古代文化遗产中继承和发扬什么呢？唐三彩只是我国浩瀚工艺文化中的沧海一粟，那么，你知道工艺品类包括哪些吗？它们蕴含了什么内涵、美学、技艺以及值得学习的工匠精神呢？什么是唐三彩？唐三彩是中国古代陶瓷烧制工艺的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代
15、的一种低温釉陶器。因釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“三彩釉”。1905 年陇海铁路洛阳段修筑期间，在古都洛阳北邙山发现一批唐代墓葬，墓葬中出土了一批色彩丰富的陶俑和陶制明器，后来人们习惯地把这类陶器称为“唐三彩”，并且沿用至今，享誉中外。关键词分类技艺材料方法知识链接第 2 课 工艺学习 9 入境引思 工艺品类众多，每个门类之间又相互交错，彼此共融，那如何将它们分门别类呢？工艺所覆盖的范围很广，种类尤为繁多，因此分类方法也各不相同。一般而言，可以从历史、社会属性、用途、材料等几方面来进行分类。按历史范畴，工艺可分为原始社会手工艺，如骨雕、石雕、彩
16、陶等；传统手工艺，如雕漆、玉器、金银器皿等；现代手工艺，如纤维编结壁挂、棒针编结等。按社会属性关系可分为特种手工艺、民间手工艺、少数民族手工艺等。按用途分，有日用工艺和陈设工艺。前者指经过装饰加工的生活实用品，如一些染织工艺、陶瓷工艺、家具工艺等；后者指专供欣赏的陈设品，如一些象牙雕刻、玉石雕刻、装饰绘画等。按制作分，有手工制作和机器生产。按材料的不同，工艺可分为木工艺、陶瓷工艺、纸工艺（如肥燕风筝）、布工艺等。每一种工艺类型都会展现出自身材料上的特点，如木的浑厚、瓷的细腻、泥陶的质朴、布的柔软、纤维的渗透性。本书选取较为常见的土、木、纸、布工艺材料，分设陶瓷、木工、剪纸、扎染和刺绣五个单元。工艺是具有一定技巧性和艺术性的创作活动，也是我们理解中华文化的一种途径。我们不仅要了解工艺的类型和功用，传承其制作方法，还要整理和思考其所包含的匠心与原则，如周礼考工记所记录的“攻木之工”“攻金之工”“攻皮之工”“设色之工”“刮摩之工”“抟埴之工”分别体现了工匠造物和文明演进的关系。喜上眉梢黄金锁 刘兴东（非遗传承人）“羊年富贵”肥燕风筝一 工艺的分类10 第一单元 总述入境引思 工艺美术形式丰富