1、卫生局保障食品平安经验沟通 我县共有食品生产经营单位2252家，其中生产加工252家，批发零售业1366家，饮食业372家，集体食堂60家，食品摊贩202家，食品从业人员5172人。2023年，我局实行有效措施，大力做好全县食品平安，保障人民身体健康。 一、抓好宣扬培训，增加卫生意识。一年来，坚持对全县食品从业人员进行卫生法规、卫生学问轮训。全年共举办卫生学问培训班近50期，培训食品从业人员近5000余人次，并依据行业特点和疾病把握工作的需要，于3-6月份召开餐饮业、夜排档、熟肉业、豆制品业、冷饮业、纯洁水行业、学校食堂、酒类生产、批发等卫生管理睬议，布置工作任务要求，宣扬传染病和食物中毒防治
2、学问和卫生法规，印发宣扬资料近2023多份、食品卫生简报30多期，出刊黑板报宣扬窗80多期。同时与新媒体加强合作，在电视台建立了“公共卫生提示栏目，定期食品卫生预警信息，让宽敞群众知情消费，表达卫生监督执法的公正性，收到良好的社会效果。 二加大监督力度，提高卫生质量。今年110月，共完成食品从业人员健康体检5350多人次，查到“五病患者54人，按规定均调离了食品德业，防止疾病传播。经常性的卫生监督工作进一步加强。共出动食品卫生监督员3100多人次，实施现场监督检查7200户次，监督掩盖面100%。特殊是对学校食堂、企业食堂、工地食堂、餐饮行业、夜排档、露天摊贩、饮料生产批发、糕点加工、熟肉加工
3、等行业的持证状况、用具食具状况、工艺布局、卫生设施、操作卫生等开展了重点检查，提出相应的卫生整改意见，促进了卫生质量的提高。共查获并销毁织纹螺100kg、河豚鱼鲞630kg、伪劣食品4200kg，取缔无证及地下食品加工窝点60个。同时与工商局、市场局等部门协作对农贸市场、节日市场进行突击检查，处理了一批不符合国家卫生要求的食品。专项整治工作落到实处。依据上级要求，结合本县实际，立足于食品放心工程的实施要求，细心部署，着重开展了净化学校食品卫生；餐饮业及夜排档饮食卫生；冷饮、饮料、纯洁水生产销售卫生；熟食、糕点、豆制品的加工销售卫生；农贸、农村市场卫生；重大节日市场卫生等进行专项检查，捣毁伪劣食
4、品制作窝点45个，查处违法生产经营单位225个，销毁违禁食品4930公斤，价值8.4万元，维护了消费者的利益。今年6-7月，对全县旅游风景区餐饮业及夜排档食品卫生进行了大检查，出动卫生监督员98人次，共对130家餐饮单位、15家夜排档的卫生许可证、从业人员健康证持证状况、操作卫生、凉菜制作卫生、餐具清洗消毒与保洁等内容进行了重点查处。检查中，还对各单位的餐具进行消毒效果监测，共监测420份，合格135份，合格率为32.2%，对20家存在较多卫生问题的食品生产经营单位实施了行政惩罚，共罚款23700元。今年7月，对饮料、冷冻食品进行专项整顿，检查冷饮店、夜宵店20户；对地产的5家纯洁水厂和12家
5、纯洁水批发经销店的17份样品进行了监测，合格11份，合格率为64.8%，捣毁1家未取得食品卫生许可证擅自生产假冒其他品牌的桶装饮用纯洁水的地下加工场，对当事人处以15000元的罚款，有力地打击了不法分子的行为。另外对冷饮生产批发单位局部品种的冷饮进行抽样监测，合格率为80%。重大节庆活动得到卫生保障。随着经济进展和对外沟通的不断深化，我县各种节庆活动明显增多，已举办中国海洋文化节、全省风筝赛、中老年门球赛、全国渔歌赛、中国海洋记者会、东亚岛屿文化国际研讨会等节庆活动10余次，来岱嘉宾累计近万人次。针对节庆活动对卫生平安需求的特点，细心布置，实行了一系列卫生保障措施，制订了“卫生平安保障工作方案
6、、“应急预案，建立卫生保障工作网络，成立信息综合组、驻地卫生监督巡查组、食品供给住宿接待单位蹲点督导组、驻地周边卫生整治组和突发公共卫生大事应急组等组织体系。节庆期间开展了卓有成效的卫生保障工作，共出动监督员360余人次，检查宾馆、饭店、夜排档、医疗机构等1200余户次，出具卫生监督意见书221份，取缔无证食品店摊48户次，指导定点接待单位食物留样1700余份，抽样检测冷菜、饮用水、食用冰、餐具等310份，对30户存在较多卫生问题的食品生产经营单位实施了行政惩罚，共罚款43700元，有力地保证了节庆期间的饮食、住宿卫生平安和各种节庆活动的顺当进行。三年来，不断加强食品质量监测工作。共监测食品1
7、858份，合格1588份，合格率85.47%。其中去年抽检食品及食品用产品20类485份，合格415份，合格率为85.57%，对监测不合格的产品准时进行了销毁处理。此外，还抽检豆芽、络笋、粉丝、香菇、黄泥螺、年糕、猪肉、南美白对虾、小白菜、熟肉、豆制品等各类样品121份，准时为政府决策供给依据。 三、防治食物中毒，消退健康危害。今年7月24日，来我县旅游的上海广告公司的员工及家属中局部发生腹痛、腹泻、恶心等病症大事，共有8人入院就诊。接到报告后，县卫生监督所马上派员赶赴调查处理。依据流行病学、现场卫生学调查、病人临床表现和试验室检验结果，确定系一起由副溶血性弧菌引起的集体性食物中毒大事。监督员
8、依据现场卫生学检查状况，当场出具了卫生监督意见书，责令马上改正上述违法行为，做好内部整顿工作。并依据食物中毒的严峻性，赐予了行政惩罚。又兴一反三，利用新闻部门做好宣扬工作，严格把握食物中毒的发生。 四、严格卫生法制，严行行政惩罚。首先是建设好办证窗口，做好办证效劳，建立健全为民办事全程效劳工作制度、办证承诺制度，改善效劳态度，提高效劳质量。三年来，核发食品卫生许可证1523份，健康证15190多份。依据县委、县政府关于建立县审批效劳大厅的通知。办证中心外迁到县办证中心大厅内，实行统一办证，简化手续，便利群众。窗口人员严格遵守有关规定，供给一系列便民效劳措施。其次是认真查处举报案例，严峻惩罚违法
9、行为。今年，共受理群众投诉举报35起，其中 投诉20起，当面投诉13起，来信2起，查处35起，办结率100%，无重大投诉案件。对其中3起违法情节较重的案例，按程序实施行政惩罚，罚金6980元，销毁产品394kg。全年共实施行政惩罚67起，其中取缔8起，销毁产品10起644.25kg，罚款67起，罚金102100元。各件惩罚均顺当结案，无行政诉讼和行政复议案件。 五、改正检查方式，提高监督实效。针对我县岛屿分散，海岛社会经济总量和总体卫生水平均较低，各类生产经营单位规模小，条件简陋落后，卫生质量难以保证，特殊是局部业主因利益驱动，经常在城郊结合部或小岛利用地区差、时间差等，与卫生监督检查“打潜伏
10、，实施非法生产经营等状况。我们不管在专项整治还是在日常巡查中，开展了错时、延时、加时监督检查制，依据各类卫生监督工作的重点，群众关心的热点，以及各行业的行业特点、时间特点和区域特点，在人员、监督车辆、取证工具等方面进行合理支配，接受早晨、中午、晚上、夜间等特殊规时间分段实施卫生监督。如对熟肉加工、消毒牛奶加工、早餐业等在早晨进行监督检查；对快餐、露天摊贩等在中午进行监督检查；对宾馆、酒店等在晚间进行监督检查；对茶座、酒吧、冷饮店、夜排档、美容院、歌舞厅等实施夜间监督检查。2023年111月，共出动卫生监督员4860余人次，监督检查9017余户次，查获并处理有毒织纹螺、河豚鱼鲞和伪劣食品、化装品
11、共1720公斤，取缔无证窝点34家。通过错时、延时、加时监督检查，消退了卫生监督检查的盲区和盲时段，卫生监督工作的质量和效率明显提高，各行业和场所卫生质量明显好转，卫生监督的社会形象受到社会各界的充分确定。 六、建立“公卫提示，提高监督地位。在标准执法行为，加大执法力度的同时，实行措施发动社会力量参与卫生监督，增加卫生监督工作的社会透亮度。从2023年5月起，通过与县电视台建立合作关系，在县有线电视台开设了每两周播出一期的“公共卫生提示专题新闻栏目，定期准时向社会公布卫生监督工作动向和卫生监督监测结果，公布对不同行业、不同食品、一次性用品等卫生监督监测结果、对不合格结果的处理状况，以及提示消费
12、者留意事项和疾病预警提示等内容。截止11月份，在“公共卫生提示专题中播出冷饮食、纯洁水、糕饼、熟肉制品、奶制品、婴幼儿食品、酒类、豆制品等食品以及交通船只船舱、美发行业、加碘盐及居民用食盐、饭店餐具消毒、消遣场所、一次性卫生用品等产品或场所的卫生质量、卫生监督监测结果等相关内容共38期。对被公示的不合格样品，依据程度、性质依法作出相应的处理，其中提出整改措施155项，出具卫生监督意见书314份，供给上门指导关心858户次，实施行政惩罚20起，罚款21700元。同时，借助“公共卫生提示专题栏目，乐观开展健康教育工作，播出健康相关的学问信息25条。通过“公共卫生提示专题栏目，表达了卫生监督执法的公
13、正性，增加了透亮度，借助新闻媒体力量宣扬了我们的卫生监督工作，提升了卫生监督的社会地位，也促进了社会难点、热点卫生问题的解决，有力地促进了卫生质量的提高。 七、强化技术效劳，拓宽监督领域。依据县委、县政府的工作部署，乐观做好监督与效劳文章，开展上门效劳。如为宝发水产的省科委课题开展贝类水产养殖科研供给试验检测数据，共检测贝类样品33件，测试验数据231个，海水样品5件，测试验数据80个；为宝发、通衢等10多家水产加工从业人员进行健康体检560余人，减免体检、检测等相关费用9万多元，准时出具健康证明；为全县水产加工出口企业开展生产加工用水全分析化验；为各企业顺当进行产品出口供给卫生保障，促进企业进展；为残疾人员进行上门体检，对下岗职工进行政府优待，近三年来共减免1200多人次10多万元。遇到节假日，那么加班加点工作，为企业供给卫生监督技术效劳。