1、天道酬勤“淮味千年谱写品牌强农华美诗篇陈良玉 胡颖在第三届中国淮安国际食品博览会上，装饰成高铁形状的“淮味千年号列车前吸引了众多市民驻足。“列车上，每一节车厢对应一条休闲农业精品与乡村旅游线路，总共13条线路春有百花盛开，夏有荷藕飘香，秋可赏菊品蟹，冬可温泉疗养。看河看湖看湿地，品虾品蟹品美食，在淮安广袤的乡村大地上，风景风情美不胜收，美景美食相得益彰。近年来，淮安市大力实施乡村振兴战略，聚力打造“淮味千年优质农产品公用品牌，促进产业转型升级，带动农民增收致富，取得丰硕成果。“淮味千年扬帆起航淮安是运河之都、美食之乡，在食博会“淮味千年馆内，10艘小船沿着脚下“大运河河道扬帆起航，每个小船都有
2、独特的“番号，分别是“盱眙龙虾“洪泽湖大闸蟹“淮安大米寓指以“淮味千年为引领，淮安现代农业乘风破浪，扬帆远航。四河穿城、五湖镶嵌、气候温润，地处我国地理南北分界线上的淮安，农业生产自然禀赋优异，大米香、虾蟹鲜、黑猪壮、兰花俏、蒲菜嫩众多特色优质农产品，造就淮安成为传承千年的淮扬菜发源地之一。目前，淮安地理标志产品达127件，位列全國设区市第一。如何把这些优质农产品整合起来，摆脱淮安长期以来“农业大而不强、品牌多而不响的局面？“打响淮味千年品牌，是加快农业供应侧结构性改革、促进农民增收致富、推进乡村产业兴旺的重要支撑和持久动力。市委书记蔡丽新说。2023年，淮安优质农产品公用品牌“淮味千年在北京
3、正式发布。“淮味千年传承淮安千年农耕文明和美食文化，有着淮水安澜、淮味永流传的美好寓意，代表淮安农产品中的好中好、优中优、特中特。“淮味千年品牌LOGO呈现一幅融入众多淮安特色农产品元素的鱼跃龙门图。“淮味千年IP形象大使“巫奇奇的创意来源于淮河水神“巫支祁，曾是吴承恩作品西游记中孙悟空的原型。目前，“淮味千年品牌共授权12个品类50家企业，12个品类分别为盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安大米、淮安黑猪、涟水捆蹄、金湖荷藕、淮安红椒、淮安蒲菜、涟水芦笋、淮安草鸡、淮安芡实、洪泽湖白鱼。“五位一体高歌猛进在本届食博会“淮味千年品牌农产品展销区，淮安市以县区为单位，组织了50余家企业参展，产品包括“淮
4、味千年授权品类农产品和各县区的特色美食等。现场设置了电商洽谈区，方便电商平台与参展企业交流、洽谈合作，让更多的淮安农产品通过电商平台走出去，带动农民增收致富。今年以来，淮安市聚力“淮味千年+标准+基地+溯源+电商+门店五位一体开展路径，做好农产品产得优、推广佳、销得畅、管得住、口碑好五篇文章，推动品牌建设向实体化、专业化、规模化迈进。标准方面，2023年淮安市制定“三特产业标准规程120多个，农畜产品例行抽检合格率在98%以上、水产品合格率达100%;基地方面，先后建设优质稻米基地、洪泽湖大闸蟹基地、盱眙“稻虾综合种养基地、秋歌农牧“淮安黑猪无抗养殖基地，还有金湖莲子与涟水芦笋、捆蹄生产等基地
5、，亮标准、展流程，接受观摩，让消费者看得到、吃得到，增强品牌信任度;溯源方面，推广委托外包品控、扫码追溯等，从构建全程可追溯体系发力，全面保障产业平安、产品品质;电商方面，积极做好“淮味千年线上平台运营，招引京东、阿里巴巴等知名电商，开展打包式、一揽子电商合作;门店方面，在北京、上海、南京等地先后开设一批“淮味千年专营门店，力争到2023年线下“淮味千年品牌店增至100家。“品牌强农奏响乐章在第三届食博会“淮味千年展馆现场，精心布置的荷塘与稻田相映成趣。荷塘翠绿欲滴，多姿多彩的睡莲点缀其间，荷塘下鱼虾追逐嬉戏，洪泽湖大闸蟹“横行其中;再看那稻田，稻穗低垂、颗粒饱满，稻田下快乐爬行的正是闻名天下
6、的“盱眙龙虾。这片荷塘与稻田，是淮安市秉承绿色理念，聚焦品牌打造，重抓现代农业产业开展的真实写照。淮安市虾稻共生种植面积达100万亩，位列全省第一。虾稻共生，不仅孕育了“好水好土好味稻的“淮安大米，盱眙虾稻米独树一帜，畅销深圳等地;同时，还孕育了全国水产中的“王者旴眙龙虾。目前，“盱眙龙虾品牌价值达203.92亿元，连续五年位列全国水产类公用品牌第一名，带动当地20万人找到“金饭碗，成就了一个百亿级产业链，造就了一批百万虾王、千万虾富。目前，淮安市特色高效种植的优良食味稻面积达127万亩，特种绿色水产养殖的虾蟹保持在50多万亩，特色生态休闲农业主体逾660家，产业特色优势日益凸显。“盱眙龙虾“洪泽湖大闸蟹入选首批国家品牌名录，并与“淮安大米一道进入全省农产品区域公用品牌“十强行列。淮水润良田，鲜美传千年。如今，淮安聚力打造“淮味千年淮安优质农产品公用品牌，引领龙虾、稻米、蔬菜、生猪、家禽和现代种业等“六大百亿级产业和食用菌、中药材、休闲农业等“三大成长型产业提质增效，带动数十万农民增收致富，书写新时代乡村振兴的华美乐章。责编 孙 波