1、天道酬勤刺参-单环刺螠池塘生态健康养殖技术付仲 高晓田 马国臣 王永辉 赵春龙 崔兆进 苏文清摘要：刺参Stichopus japonicus与单环刺螠Urechis unicinctus池塘生态混养试验中，池塘进、排水口COD、磷酸盐、总磷、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮含量比照说明：池塘排水口的COD、总氮、氨氮较进水口有明显的降低，生态效益明显。该养殖模式每公顷生产刺参和单环刺螠合计4 950 kg，产值65.25万元，纯利润35.25万元，经济效益显著。关键词：刺参Stichopus japonicus;单环刺螠Urechis unicinctus;池塘;生态养殖单环刺螠Urechis
2、unicinctus，俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门Echiurioidea，螠纲Echiurida，无管螠目Xenopneusta，刺螠科Urchidae，刺螠属。单环刺螠个体肥大，味道鲜美，富含蛋白质、人体必需氨基酸和纤溶酶、多肽、糖胺聚糖等多种生物活性物质，具有较高的食用和药用价值。单环刺螠是滤食性、渣食性动物，能够滤食水体中的藻类、有机质，还能够摄食底泥中的有机物、小型底栖动物，对食物颗粒无选择性;同时对环境温度、盐度、溶解氧的变化有较大的耐受能力1，这些特性决定了其养殖管理简单、本钱低。另外，因单环刺螠栖息于池塘底质泥沙中，且营滤食性摄食，在与海参、虾、蟹、鱼等混养时，可以提高池
3、塘空间和营养物质的利用率，适宜选择其作为改善池底生态环境的混养生物。河北省海洋与水产科学研究院根据刺参Stichopus japonicus与单环刺螠的生物学特性，在攻克单环刺螠规模化繁育技术的根底上，将单环刺螠做为内源性修复生物，与刺参进行池塘生态混养，研究构建了刺参单环刺螠生态健康养殖技术模式。该模式改变了传统的海参池塘养殖模式，实现了水质调控和营养物质循环利用，在提高海参池塘养殖效益的同时减少养殖污染物排放，契合现代渔业绿色开展的新要求。1材料与方法1.1池塘条件2023年乐亭县马头营龙翔水产养殖场进行了刺参和单环刺螠混养试验，养殖面积3.33 hm2。刺参-单环刺螠混养池塘建于潮上带，
4、底质为泥沙底，池深34 m，靠近水源，进排水方便，交通便利。1.2准备工作投放刺参苗种前对养殖池塘进行清淤平整与人工造礁。参礁为石块堆积而成，堆高0.60.8 m，堆宽1.21.5 m，行距23 m，堆距34 m。造礁后进水，进水时需80100目筛网过滤，防止野杂鱼、杂虾及鱼卵进入，水深80100 cm，以没过参礁为宜。池塘中泼洒漂白粉对水体和参礁消毒。57 d后泼洒磷酸氢二胺和尿素肥水，培育底栖藻类，无机肥氮磷比约101，投肥量和时间间隔根据池塘底质和水质适当调整。1.3苗种投放2023年10月中旬，刺参-单环刺螠混养试验池塘中投放刺参苗种，规格4 0006 000头/kg，投苗密度30万头
5、/hm2。2023年4月中旬，在刺参-单环刺螠混养试验池塘中投放规格为4 0006 000头/kg的单环刺螠苗种，投苗密度30万头/hm2。1.4养殖管理1.4.1水质管理除大潮期间正常进排水外，还需根据水温、水色、水深等情况进排水。养殖池塘水色以黄褐色或黄绿色为好，透明度控制3050 cm，盐度1530，水温-231 。春季与秋季池塘水位保持在1.01.5 m;刺参夏眠和冬眠期间池塘水位控制在2 m以上，形成温跃层，利于刺参度夏和过冬。1.4.2饵料投喂单环刺螠以池塘水体中的悬浮有机物、单胞藻类为食，不需要单独投喂。春秋季池塘水温1016 时，刺参生長代谢旺盛，在天然饵料缺乏时，需要投喂海参
6、配合饲料、大叶藻等人工饵料，投喂量为刺参体重的10%15%，每隔45 d投喂一次，水温超过20 以及低于5 时，即夏眠与冬眠期间不投喂。1.5水质监测2023年59月，每隔一个月测量一次试验池进水口与排水口的COD、活性磷酸盐、总磷、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮等7项水质指标，分析单环刺螠对池塘水质的净化作用。1.6收获测产2023年5月开始回捕单环刺螠与刺参。捕捞过程中，测量、记录刺参和单环刺螠的体长、体重、产量等数据，对试验池的产量和产值、效益情况进行统计分析。2结果2.1测产结果及效益刺参-单环刺螠混养试验池塘中，回捕刺参的规格为1216头/kg，单位产量1 575 kg/hm2，成活率
7、约7.35%，以单价200元/kg计算，刺参产值约315 000元/hm2，扣除150 000元/hm2的养殖本钱，刺参的经济效益为165 000万/hm2。单环刺螠回捕的规格为60100头/kg，单位产量为3 375 kg/hm2，成活率90%以上，以单价100元/kg计算，单环刺螠单位产值为337 500元/hm2，扣除150 000元/hm2的养殖本钱，养殖单环刺螠产生的经济效益为187 500元/hm2。两项累计，刺参与单环刺螠混养池塘中单位产量4 950 kg/hm2，单位产值652 500元/hm2，纯利润352 500元/hm2。见表1。2.2水质变化从图1图7可以看到，试验池C
8、OD、磷酸盐、总磷、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮等7项水质指标中，排水口的COD、氨氮和总氮较混养池塘进水口有明显降低;总磷在57月与9月排水口含量低于进水口，仅在8月份排水口高于进水口;活性磷酸盐在58月进水口与排水口含量根本持平，仅在9月份排水口显著低于进水口;亚硝酸盐在5月、8月和9月排水口含量低于进水口，6月和7月排水口含量高于进水口;硝酸盐在5月、6月和8月排水口含量高于进水口，7月和9月排水口含量低于进水口。说明单环刺螠能够明显降低刺参养殖池塘的COD、总氮和氨氮三项水质指标，有一定的净水效果。3讨论3.1单环刺螠与刺参混养的互补作用单环刺螠以水中悬浮有机物、藻类为食，在水体较肥或
9、换水量较大的情况下，一般不需另行投饵。单环刺螠的粪便能被刺参摄食，混养可以为刺参增加食物来源，减少人工投饵，因此单环刺螠与刺参混养存在生物学互利关系。单环刺螠生活在泥沙中，刺参生活在参礁上，生活空间互不重叠，因此二者混养还可以充分利用养殖空间。3.2单环刺螠对养殖环境修复作用本试验监测了单环刺螠与刺参混养池塘水体中的COD、活性磷酸盐、总磷、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮等7项水质指标，结果说明：混养池塘水体的COD、总氮、氨氮较进水口有明显的降低，净水效果显著。单环刺螠对养殖水体中有机颗粒和单胞藻类有很强的滤食作用，可显著降低水体中二者的含量与密度，间接降低了COD、总氮、氨氮等水质指标含量。
10、刘晓玲等2研究了单环刺螠对刺参养殖池塘底质的改善作用，单环刺螠与刺参混养模式与刺参单养相比，混养池塘底泥硫化物呈显著下降，养殖过程中硫化物的积累，激发了单环刺螠体内相关酶的活性，增强了其对硫化物的代谢功能，导致硫化物含量降低;混养池塘底泥中COD、TP跟硫化物之间，存在非显著性正相关，混养池塘底泥中的COD与TP低于刺参单养;混养池塘底泥TC与硫化物呈显著的正相关，混养池塘底泥TC含量显著低于刺参单养;混养池塘TN含量非显著性低于刺参单养。因此，单环刺螠对海水养殖池塘的水质和底质都有很强的生态修复作用。单环刺螠对海参池塘环境的改善作用，能够提高海参的生长速度，延长生长期，提高夏眠成活率;本试验
11、中，刺参产量到达了1 500 kg/hm2以上，较河北省传统的刺参养殖模式提高了近一倍，为上述观点提供了佐证。3.3 单环刺螠与其他海水养殖品种生态混养模式推广前景海水养殖池塘经过多年養殖，会不断积累大量的代谢产物，直接导致养殖环境的恶化，因此养殖环境的优化和改进越来越受到重视;多种物理、化学、生物手段等得到了广泛应用，目前最多的方法主要为使用水质和底质改进剂，泼洒微生态制剂等。蔡继晗等3认为物理和化学措施常伴有一定副作用或大幅度增加养殖本钱，而生物修复技术根本无副作用。利用养殖对象间的生物互利关系进行混养，是一种有效的生物修复方式。多项研究说明4-6混养模式能够充分利用水体中各种天然饵料资源
12、或人工饲料，提高养殖系统对物质和能量的利用效率，并且通过系统内各组分相互制约转化、反响使物质和能量的代谢保持动态平衡，增强养殖池的自我调节能力。单环刺螠作为一种新的内源性养殖环境修复生物具有潜沙、滤食、经济价值高、易于养殖的特点，以及高效的养殖环境修复能力，这些特性使其具有了广阔的推广应用前景;不仅可以与刺参混养，还能够与对虾、海水鱼等众多品种进行混养。如王淑芬等6开展了日本对虾与单环刺螠的混养试验，取得了良好的经济效益，单位产值188 317.5元/hm2，平均利润到达122 017.5元/hm2。参考文献：1 刘峰，孙涛，纪元，等.单环刺螠生物学及生态学研究进展J.海洋科学，2023，41
13、10：125-131.2刘晓玲，王增猛，邵明瑜，等.单环刺螠对刺参养殖池塘底质的影响J.烟台大学学报自然科学与工程版，2023，303：214-219.3蔡继晗，李凯，郑向勇，等.水产养殖对环境的影响及其防治对策分析J.水产养殖，2023，315：32-38.4孙毅.南美白对虾与草鱼、鲤鱼混养技术J.畜牧与饲料科学，2023，371：105-106.5陆波.虾、蟹、贝等混养模式中全雌梭子蟹混养技术J.养殖技术，20231：27-29.6王吉桥，郝玉冰，张蒲龙，等.栉孔扇贝与海胆和海参混养的净化水质作用J.水产科学，2022，261：19-21.6 王淑芬，唐永政，李德顺，等.单环刺螠与日本对虾池塘混养试验J.中国水产，20232：85-86.