1、个性杂货铺：兜售个性杂货铺：兜售“淘淘”的乐趣的乐趣 吴颖婕 杂货铺源于街巷市井，以方便居民生活起居而存在。而当大小超市、品牌店开始收编城市的角落时，儿时穿梭在小巷内打酱油、买粗盐、购零食的记忆已成为历史。而那间堆满生活用品、充斥着香皂味儿的杂货铺，被创意旗号下的商业时代打磨，用另一种新意打动新潮的消费者。别具特色的杂货铺多售卖风格独特，市面鲜见的个性物件。更值得一提的是，杂货铺的经营模式不同于其它行业生意，不讲究选址，又能彰显店主自身品味，同时经济效益可观。肯定的说，一间成功的杂货铺真的能做到每天都在盈利。“乱柒捌造”杂货铺：“蜗居”小店日进数百金“任我行”姑娘和旅游中结识的挚友合伙开的杂货
2、铺，只在汉口万松园路上每日营业 8 小时。站在橱窗外向里瞧，大到潮包帽袜，小到配饰摆设，甚至包括雨伞和若干国货护肤品等物品，铺满了十来平米的小店。开店 2 年多以来，连他俩都说不上主营什么，靠什么赚钱，哪些东西受欢迎销路好。唯一能肯定的是，从未有一天亏本。“杂货铺什么都卖，总有一款你对得上眼缘。”店里陈列的不少工艺品都是这两位资深背包客，在各地旅行时搜罗回来的。稀奇古怪的单品多了，自然“好奇者”也跟着上门，淘到便宜又时髦的小物件再相互告知，于是店里从不缺客源。再加上“夏卖饰品，冬卖帽袜”的季节规律，“走货”不多但速度惊人。说到能赚多少，刨开房租、水电成本等，每个月盈利约 1 万元。“8 小时工
3、作制，双休换朋友守店，我是标准的上班族，拿着白领阶层的月薪。”显然，她开一家杂货铺的意图不在赚钱，最开心的事是看到自己淘到并喜爱的物件，被顾客相中。“东西不断翻新，满足大家的猎奇心，杂货类赚的不多，但也不至于亏。”说到生意经，店主直言不讳，杂货铺赢在体验，它在兜售“淘”的乐趣。“蜜堂”杂货铺：刁角落+多样化经营 很难想象在一条充斥着小餐馆、大排档的喧闹旧街巷里，有家颇具小清新情调的两层独栋杂货铺会是怎样的情景。硚口仁寿路上的“蜜堂”杂货铺，总显得与周边环境格格不入，店主思思却从未觉得有任何问题。开店 2 年多来，不错的生意貌似违逆了某种市场规律。在经营这家小店前，思思在一家潮流百货内的服装店已
4、经营多年，但家住汉口又爱热闹的她，难以忍受守店的孤独，便把它转让了。后来，又机缘巧合在家附近“挖”到现在这间铺面，因租金便宜就盘了下来。看似不严谨的生意风格，掩盖了她对于店本身的经营想法。外出旅行淘来的小货品，男友经营的红酒雪茄，自己的“老本行”服装，受朋友影响恋上的饮品既然喜好甚多，那就做全吧。思思将杂货铺分成三个部分杂货贩售区、服装区、水吧。“杂”的概念从经营模式延伸到货品，倒把整家店盘活了。外贸单品服饰需要慢慢“淘”，结伴的姑娘们一边陪好友试衣，一边点杯饮品消磨时光；即便是没有“淘”到任何小玩意，也能打包饮品尽兴离去；“淘”货心得就在聚会区交流吧，那里有音乐还有桌游。相互影响的几类业态，
5、促成了整家店铺的“一条龙”服务。选址的不讲究也让铺子闹出不少笑话，总有路过的老人家会进来询问是否有粮油售卖。“杂货铺的定位要确立准确，时尚且文艺的年轻人是不错的客群。”时刻关注流行风向的思思，习惯提前备货，“杂货有杂货的规律，讲究少进速出。”平日里，店里人来人往，一到节假日生意倒冷清不少。即便是生意最淡的春节，盈利也能达到每月近 2000 元，“平均每月盈利维持在万元左右，杂物类占营业额的 20%-25%，其中配饰卖得最快。”思思介绍，尽管杂货无法成为这家店的经济支柱，却是最吸引人的地方。杂货铺两招“秒杀”网店 的确，以时尚的名义，经营有关情调、趣味和特色的小物件，这样的店铺在网上层出不穷，且
6、价格便宜。但开家实体杂货铺，并不意味着会遇“冷”。1、试想，眼前出现了一个看似无序实则纹理清晰的杂货世界，这里售卖着林林总总的生活用品，却不一定是生活所必需。你接下来看到的，可能就是你找了很久的心仪之物。“淘”的乐趣在于观感，在于寻找品味和新鲜，这正是实体店的优势，这是网店无法比拟的。2、有的网店邮费并不便宜，实体店的东西也未见得贵很多。6 条秘笈，助你开间杂货铺 选址可偏可爆“冷”。相比热闹的商圈，杂货铺更青睐于安静且不过于喧哗的街道旁，即便隐于闹市之侧也要有“酒香不怕巷深”的信心。10 平方米的店铺月租在 2000 元-3000 元之间合适。在武汉选址，可倾向于万松园路、台北路及昙华林等类
7、似风格的街道。杂货要杂而有“章”。品种多，货物不要堆积过多，多以好玩且具有观赏性的个性物件为主，切忌售卖品过于廉价和低端。手工物品是个不错的选择，建议店主可以动手 DIY 些小物件，更能显示店铺的个性和风格。员工别太会“推销”。杂货铺本来以物件新奇有趣取胜，过于热情易让顾客产生逆反心理，大可放心让顾客自助择物。如今，看店员工月薪在 2000 元-3000 元，10 平方米的店适合聘请 1-2 人。不刻意讲究生意的情况下，老板自己看店并不辛苦，毕竟杂货铺月盈利一般。杂货就是店铺“软装”。10 平方米左右的门面投入万元以内用于装修即可，以货架设计为主，或个性分明或温馨时尚，依据店主喜好及主打品而来。售卖的货品也是装修装饰店铺的一部分，不断更新和换位摆放，省下不少软装钱。店里必须要有“主打”。即便是杂货铺也要有自己主营的东西，比例过半即可。老板要相信自己的眼光，拿捏自己的喜好与市场流行相符就能大胆进货。当然风格要类似、不冲突，比如售卖个性工艺品就别把“迪士尼”的文具摆上柜台。把握淡旺季和首次进货。杂货铺的淡季在夏天及节假日，生意最旺在 9 月-10月。夏季小饰品走货较快，可以把握。10 平米左右的店铺首次进货在万元以内，价格别太高，视周围消费水平而定，开店的全部投入在 2 万元左右为佳。