1、口腔溃疡食谱1、生萝卜鲜藕汁含漱法【组成】生萝卜2只，鲜藕一段【做法】生萝卜、鲜藕洗净，捣烂，绞汁去渣，用汁含漱。每日3次，连用4天可见效。【功效】治疗口腔溃疡【出处】刘喜平 辛宝 肿瘤病饮食宜忌与中医调养 化学工业出版社2、舌草公英冰糖茶【组成】白花蛇舌草12克,蒲公英12克,甘草4克,冰糖适量.【做法】将三味药洗净,入砂锅内,加水适量,煮沸后小火煎15分钟,加冰糖并融化,装入茶杯中,当茶饮用,杯中药汁饮完后可再加开水冲泡.每日一剂,七天一个疗程.【功效】清热解毒、泻火【出处】徐毅 药膳与药粥保健疗法 安徽科学技术出版社3、冰糖白木耳羹【组成】白木耳10克，冰糖适量。【做法】将白木耳泡发后，
2、洗净，加水炖至熟烂，加冰糖调味。【功效】滋阴生津、适用于口腔溃疡【出处】倪世美 中医食疗学 中国中医药出版社4、薄荷拌粉皮【组成】绿豆粉（皮或凉粉或丝）100克，鲜薄荷30克。【做法】绿豆粉（皮或凉粉或丝）100克，干品需用湿水发透，以麻酱、盐、味精、香菜，均适量拌匀；将鲜薄荷用开水汆过（时间要短），一同拌入，最后加一点稀醋以出醋香味。【功效】清热泻火、止痛、促进溃疡愈合【出处】徐嘉生 王贞 中国食疗养生秘诀 中国社会出版社5、田园蔬菜汤【组成】洋葱半个，青皮南瓜50克，番茄100克，马铃薯50克，卷心菜100克，芹菜30克。盐少许，地瓜粉半大勺，香麻油一小勺。【做法】将所有食材洗净；洋葱去膜
3、后切丁；南瓜连皮切成小块；番茄切成小块；马铃薯去皮后切成小块；卷心菜用手剥成小片，切成1厘米小段备用。取一汤锅，放入600毫升水，煮滚后加入洋葱丁、南瓜块、番茄块、马铃薯块，一起熬煮3040分钟，待材料煮烂时，加入卷心菜，再继续煮110分钟，用调水30毫升的地瓜粉勾芡，最后加入芹菜段及盐、香麻油调味即可。【功效】增进食欲、抗癌防癌、改善口腔溃疡【出处】张金坚 柳秀乖 癌症素食全书 中国农业大学出版社 6、木耳饮疗法【组成】白木耳、黑木耳、山楂各10克。【做法】 白木耳、黑木耳、山楂水煎，喝汤吃木耳。每日12次。【功效】治疗口腔溃疡【出处】刘喜平 辛宝 肿瘤病饮食宜忌与中医调养 化学工业出版社7
4、、莲子甘草茶【组成】 莲子15克，甘草2克，绿茶叶5克。【做法】 将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。代茶频饮。【功效】 清心泄热、治疗口腔溃疡【出处】 徐毅 药膳与药粥保健疗法 安徽科学技术出版社8、荷叶冬瓜汤【组成】荷叶10克，冬瓜500克，食盐适量。【做法】将冬瓜洗净，切成块，与荷叶共煮汤，加入食盐调味即可。【功效】清热生津、适用于口腔溃疡。【出处】倪世美 中医食疗学 中国中医药出版社9、沙参花生【组成】花生50克，沙参15克，麦冬15克。【做法】一起加适量水于砂锅中在火上煎，直至花生熟，药味出面成。【功效】滋阴养阴、降虚火、润口腔【出处】徐嘉生 王贞 中国食疗养生秘诀 中国社会出版社1
5、0、黄金汤【组成】豆包1片，黄豆粉1大勺，姜黄分1大勺，芹菜23根，调味酵母粉1小勺。【做法】将豆包切约1厘米厚度的细长条；芹菜摘掉叶子后洗净，切末备用。将黄豆粉加水约300毫升搅拌均匀，用中火煮开，再加入姜黄粉，边加边搅匀，接着放入豆包丝，煮成面条细丝，再放入芹菜末，最后加入调味料拌匀即可熄火。【功效】修补组织、改善口腔溃疡、增加抵抗力【出处】张金坚 柳秀乖 癌症素食全书 中国农业大学出版社 11、绿豆粥【组成】 绿豆100克，小米50克，白糖适量。【做法】 先将绿豆用小火炖熟，再加小米，炖的极烂，放白糖适量，早晚各喝两碗。【功效】 泻火败火、治疗口腔溃疡【出处】刘喜平 辛宝 肿瘤病饮食宜忌
6、与中医调养 化学工业出版社12、绿意沙拉【组成】小黄瓜50克,豌豆苗30克,莴苣50克,芭乐50克,毛豆仁30克,绿茶优格酱30毫升.【做法】将食材洗净，小黄瓜擦干水分后切成薄圆片，豌豆苗沥干水分,莴苣剥成小片状，芭乐切成薄片状.起一锅滚水,将毛豆仁汆烫熟后捞出,冲冷水,沥干水分.准备盘子,把莴苣片,芭乐片,铺底,再放上小黄瓜片豌豆苗毛豆仁,最后淋上绿茶优格酱即可。【功效】清热降火、辅助治疗口腔溃疡【出处】 徐毅主编 药膳与药粥保健疗法 安徽科学技术出版社13、生地莲子心煎【组成】生地黄10克，莲子心、甘草各3克。【做法】将上述诸物共入锅中，加适量水煎取汁。【功效】清热泻火、养阴生津，适用于口
7、腔溃疡。【出处】倪世美 中医食疗学 中国中医药出版社14、茯苓豆腐【组成】传统豆腐60克，荸荠30克，香菜20克，芹菜20克，茯苓粉1大勺，燕麦片1大勺，葛根粉1大勺，荫油一小勺，调味酵母粉一小勺，酱油膏半小勺。【做法】将所有食材洗净，荸荠去皮后压成碎末；香菜沥干水分后切成碎末；芹菜摘掉叶子，沥干水分切成碎末；豆腐沥干水分后，放入干净容器压碎，接着加入茯苓粉、燕麦片顺同一方向混合搅拌均匀，再加入香菜末、荸荠末、芹菜末及荫油、酵母粉继续搅拌均匀。最后加入葛根粉拌匀，至可搅动不粘筷子的程度，再导入小容器内，移至蒸锅里，隔水加热中火蒸1015分钟后，倒扣盘上，撒上香菜末并淋上酱油膏即可。【功效】抗肿
8、瘤、抗病毒、改善口腔溃疡及吞咽困难【出处】张金坚 柳秀乖 癌症素食全书 中国农业大学出版社 15、油煎牡蛎【组成】鲜牡蛎50克（带壳）。【做法】牡蛎清洗后，以适量植物油于砂锅中，加葱、姜、蒜、盐、料酒少许，炝锅后，入牡蛎，用旺火炒熟食用。【功效】滋阴养血、清热解毒、促进口腔溃疡愈合【出处】徐嘉生 王贞 中国食疗养生秘诀 中国社会出版社16、竹叶通草绿豆粥【组成】 淡竹叶10克，通草5克，甘草1.5克，绿豆30克，粳米150克。【做法】 将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置30分钟，以文火煮制成粥。早晚分食。【功效】 清热泻火、解毒敛疮。【出处】刘喜平 辛宝 肿瘤病饮食宜
9、忌与中医调养 化学工业出版社17、薏仁香松【组成】薏苡仁5克，荸荠20克，生菜叶30克，西洋芹菜20克，葡萄干5克，小红莓果干5克，松子3克，杏仁片5克，牛蒡香松1小匙，柠檬汁10毫升，原味优格30毫升。【做法】将所有食材洗净；薏苡仁泡水46小时后，放入电锅加少许水，外锅加水一杯，煮10分钟以上至熟。将荸荠去皮后，压成碎粒状；生菜叶擦干后，切成小圆形碗状；西洋芹菜去除老皮，切成小丁。起一锅滚水，放入西洋芹菜汆烫1分钟，捞出沥干。生菜叶盛盘放上所有食材，撒上牛蒡香松，食用时淋上调匀的柠檬优格酱即可。【功效】健脾开胃，清热解毒。【出处】 徐毅主编 药膳与药粥保健疗法 安徽科学技术出版社18、翠绿爽
10、菇【组成】青江菜100克，美白菇30克，鸿禧菇30克，胡萝卜30克，橄榄油1小勺，调味酵母粉1小勺。【做法】将所有食材洗净；青江菜从中间切开，分成梗、叶两段；美白菇、鸿禧菇切除蒂头，挤干水分后分小朵；胡萝卜去皮后切成半圆形薄片备用；起一锅滚水，放入胡萝卜片汆烫至熟，捞出沥干。起油锅，放入青江菜梗部及美白菇、鸿禧菇拌炒12分钟，再加入青江菜叶片、胡萝卜片及调味料，炒拌均匀即可。【功效】强力抗癌、抗氧化、排毒改善口腔溃疡【出处】张金坚 柳秀乖 癌症素食全书 中国农业大学出版社 19、 萝卜绿豆饮【组成】萝卜1个，绿豆50克，白糖适量【做法】将萝卜洗净，切片，捣汁。绿豆浸泡后加水煮烂，加入萝卜汁、白糖搅匀即可。【功效】清热泻火，生津止渴，适用于口腔溃疡【出处】倪世美 中医食疗学 中国中医药出版社20、烧肉蚝豉汤【组成】蚝豉50克，瘦猪肉100克【做法】将蚝豉、瘦猪肉加适量水炖汤至肉熟，用盐少许调味而成，佐餐用。【功效】滋阴养血，治疗口舌粘膜溃疡【出处】徐嘉生 王贞 中国食疗养生秘诀 中国社会出版社
