1、刚到新公司的工作总结 2023年在河北旅游集团的历史上是一个开元之年,是一个新老酒店交替之年,也是一个蓄势待发蓬勃开展之年。一年来,在各级领导和集团董事会的正确领导和大力支持下,酒店人艰苦奋斗,开拓创新,锐意进取,使酒店的经济效益逐月攀升,极大地提升了酒店的品牌形象和综合竞争力,取得了较好的社会效益和经济效益。回忆一年来的工作,现总结如下: 一、认真做好新酒店开业前的各项筹备工作,确保新酒店按时开业。 2023年上半年,新酒店开业筹备期间,酒店全体员工上下齐发动,以饱满的热情投入到开业前的准备之中,涌现出许多先进集体和感人事迹。 一开荒保洁。对于新酒店开业,开荒保洁是一项十分艰巨的任务,因此,
2、酒店领导带着各部门员工,共同打好这一仗。餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、行政部等肩负着酒店绝大局部区域的开荒保洁工作,大家拿着铁锨、扫把不怕尘土飞扬、不怕劳累疲惫,有的员工加班加点十几天不回家,有的员工病倒了,输了点滴刚好些,就又返回工作岗位。客房部的保洁任务尤为艰巨,他们为了给客房和公共区域进行清洁;跪在地上用刀片、牙刷等做工具对大理石地面、墙面、玻璃上的污迹一块块、一点点的进行清洗,常常工作到深夜,大家丝毫没有一点怨言。 二开业前期。在保证不影响旧宾馆正常经营的情况下,又要确保新酒店如期开业,酒店抽调各部门人员,将数以万计的家具、电器、棉织品等,一件件的分类、清理、搬运到新酒店楼中并摆放指
3、定位置。前厅部员工在经理的带着下,有条不紊的开展工作,在做好环境布置、清洁,去除大堂味、还要调试新酒店微机运营系统,组织员工学习掌握使用方法,为开业做准备。餐饮部员工日夜奋战,利用一切时间为新酒店的开业做积极准备,旧宾馆的工作完成后,没有一个人离开,都来到新酒店,大家将疲惫抛在脑后,又投入到热火朝天的工作中,卸货、搬运、清洁、摆放,等把这一切都收拾完毕已是凌晨两点多。康乐部员工将一件件健身器械、养生按摩、美发设备,卸车搬运至5楼经营区,并将一套套沙滩椅、遮阳伞运至泳池精心摆放,同时联系厂家,清理泳池下水池壁污垢,及时控制藻类的滋生。 三筹备开业。后勤保障部门配合前台经营部门,紧锣密鼓的做好各项
4、开业筹备工作。为了使每位员工开业时穿上崭新的工装,制服房员工加班加点,将新制作的几百套员工工装编号分类。人力资源部竭尽全力效劳各部门,协调解决开业前面临的各类人事问题,招聘300多名新员工,进行强化培训、随时补充上岗。保安部人员抓紧学习,及时掌握新酒店消防监控系统的日常维护,最大限度的发挥新设备的使用功能。同时保安部还要兼顾旧宾馆、新酒店的施工场地平安,每天进入新酒店的施工队达20多支,施工人员近千人,楼内到处是施工材料和设备,平安保卫工作任务很繁重。工程部作为维修保障部门,既要兼顾旧宾馆的维修保养,又要熟悉了解新酒店的设施设备情况,他们每天对新大楼的各个点位逐层、逐项进行排查,确保所有设施设
5、备运转正常。行政部的员工除了对新酒店的员工餐厅、更衣室、浴室、员工宿舍进行布置整理外,还要对旧宾馆所有部门遗留下的物品进行盘点处理,建立台帐。综合办公室每天处理各种纷繁复杂的日常工作,做好部门之间沟通协调工作,分发各种文件、通知,还要为新酒店开业办理相关手续。财务部作为酒店的经济中心,每天都忙于账目的结算、库房的盘点、物品的收接,同时还要保证新酒店微 管理系统的正常运行,责任重大。采购部担付着酒店开业所有物品的采购工作,时间紧,任务重,他们走市场、比产品,不辞辛劳,保证购置到物美价廉的产品。 二、制订各项规章制度,逐步健全内部管理。 为进一步加强内部管理,集团、酒店建立和完善了各项制定。 一制
6、定会议制度。为加强会议管理,集团、酒店分别制定了每两周召开一次的集团例会,以及每周召开一次的酒店周例会、酒店运营会议和酒店高管会议。同时还完善了酒店每日晨会制度,对每日晨会上提出的问题及会后落实情况,当日书面回复,并做到每周有“晨会问题汇总、每月有“晨会问题统计,使工作完成情况和跟进事宜一目了然,领导不但在第一时间内了解到各部门工作进展情况,还能使领导的指示及时贯彻落实,大大提高了晨会的质量和酒店的工作效率。 二建立各项制度文件。为进一步加强内部管理,严肃各项纪律,标准员工行为,集团、酒店先后制定并下发了一系列文件,如工作岗位管理制度、员工仪容仪表及着装要求、财务信息保密制度、员工通道管理制度
7、员工餐厅管理制度、员工宿舍管理制度、地下停车场管理制度指纹考勤机使用制度、各岗位工装洗涤制度、员工更衣室及浴室管理制度等 个制度文件,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。 三编辑了中茂海悦酒店工作流程及岗位责任制。结合酒店实际情况,历时三个月编辑整理文字近七十万字,标准并完善了各部门工作流程及岗位责任制,印刷后下发给各部门,让每一位员工都了解自己的岗位职责和标准的操作流程,使各项工作都有条不紊、井然有序,利于酒店的长远开展。 三、推出营销新举措,千方百计抓效益。 为创立中茂海悦酒店品牌,创新经营,突出特色,全面提高效劳质量,为酒店创收和增加效益。 一打造“香溢月饼新品牌。2023年中秋节期间,
8、各部门员工的积极参与销售,使酒店月饼生产、销售工作均取得首次开门红。我们凭借一流的生产设备,新型的工艺、精良的制作和独特的口味赢得了广阔消费者的一致认同,成功推出“中茂海悦酒店香溢月饼这一品牌,为春节“香溢食品礼盒的市场销售,奠定了良好的根底。2023年月饼销售14525盒,经济收入3390218.85元。 二成功举办了圣诞点灯仪式和圣诞晚会。2023年12月3日和12月24日、25日举办了酒店开业以来的第一次圣诞点灯仪式及圣诞晚会。晚会以“纽约1920欢乐圣诞为主题,吸引了来自社会各界1300人次参加。餐饮部、前厅部、工程部、保安部等从酒店整体环境布置到场地的选择,从晚会现场菜品的精心制作到
9、选择专业团队的精彩演出,付出了辛勤的劳动,才使晚会举办得圆满成功,赢得了参加晚会宾客的好评,取得了圣诞票销售593张,收入940126元的良好效益。 三加大春节促销力度。为提高效益,春节期间酒店特推出阖家团圆宴、禧庆团圆宴、虎年鸿运宴等品种繁多、丰富美味的年夜饭。同时酒店特级厨师精心烹制了以“祥福、家福、如意、合家欢等不同寓意的多款春节礼盒,为宾客奉送无限祝福。期间酒店还大力推出“春节祝福卡,根据宾客需求,卡分为10008000元不同面值,宾客可在酒店内各经营场所消费,享受大幅的优惠。 四举办餐饮美食节和开业促销活动。先后举办了全鹿宴美食节、长江三鲜及龙鱼美食节暨 7、8月份的餐饮开业促销活动
10、等,吸引了社会各界人士,前来就餐。为努力打造自己的品牌,并根据宾客需求,餐饮部不断改良饭菜品种,推陈出新,推出从色泽、外形、口感和营养搭配均深受客人喜爱的新菜69个。 五确保销售收入稳步增长。酒店科学地确定了以商务散客为主、注重团队会议,实现现代市场营销网络的营销定位。2023年共接待大中小型会议242个。因此,出台了一系列营销政策,吸引新老客户,拓宽营销渠道。成立市场营销企划部,制定每月促销活动筹划方案并成功设计了纽约1920圣诞晚会。加强与网络订房中心合作,开发了全球订房网、中国联通 导航等大型订房中心,2023年由订房中心推荐的业务从开业初期的60间夜,到达了目前每月约500间夜的业绩。
11、新酒店开业以来,与客户签订固定协议到达615家。为不断开发沿XX县区、外企与中外合资以及国有大型企业客源市场,酒店高管亲自带队到北京、天津等地拜访老客户,开发新的潜在市场。 四、重视人才抓管理,为酒店开展提供智力。支持。 建立适宜酒店开展的人力资源政策,吸引和培育酒店需要的人才,为酒店开展效劳。 一招聘酒店所需要人才。为迎接新酒店开业,人力资源部根据酒店定编及经营需要,积极组织招聘工作,先后在最正确东方网、省人才网、银河网及省、市报刊上屡次刊登招聘信息,并通过国际猎头中介公司推荐酒店高管人员。开业至今在酒店就职的中高级外籍管理人员5名,国内各省份应聘就职的中层管理人员10余人。同时为引进高素质
12、员工,酒店还屡次参加省人才、经贸大、师大等多个单位的招聘会,并与石家庄职业技术学院、铁路职业技术学院等6家院校取得联系,组织学生到酒店实习。通过广泛及多渠道的人员招聘,先后为酒店27个岗位,面试近千人,应聘上岗约500人。 二注重培训效果。为使原酒店员工和招聘的大量新员工,符合并到达五星级酒店的素质要求及业务水准,开业初期,组织了 期全员学习酒店应知应会、管理制度、效劳礼仪的培训及考试,使全体员工对新酒店的设备设施及效劳要求有了初步的了解。为进一步提高员工的整体素质,分别举办不同岗位、不同级别的员工培训班,学习收看国际酒店白金管家案例精辟、效劳气质的塑造的视频教学以及请外籍管理人员进行酒店形象
13、效劳的21点等培训20余次,与此同时,还充分发挥酒店、部门、岗位三级培训网络的作用,对员工进行交叉式不间断的强化培训,在酒店首届“百日练兵暨岗位技能大赛的活动中,取到了很好的效果。 三合理定编。开业前期,结合新酒店的经营规模和管理模式,酒店初步确定了各部门的人员编制及组织结构图,后经屡次修改,在酒店开业之初根本确定。在合理、必需、精简的原那么下,2023年下半年酒店又对各部门的用工情况进一步核定,重新确定了各部门的编制。 四发挥薪酬的鼓励作用。为使酒店的薪酬制度更具吸引力和竞争力,在经过对市内多家同星级酒店的调查及了解,我们起草了新 酒店薪酬制度并征得各部门的意见,酒店开业对员工整体薪酬做出调
14、整,绝大局部的员工晋升了工资。为充分发挥工资的鼓励作用,2023年10月集团、酒店高管亲自挂帅逐个部门、逐个岗位的核定员工工资,在综合各部门对工资调整的意见及建议,再次对一些岗位和员工调整了薪酬。近期根据2023年酒店开展目标,制定及完善了绩效管理制度和业绩考核体系,调整了各部门的奖金分配方案。 五建立吸引人才、留住人才的用人机制。2023年我们建立和完善了人事管理体系,明晰了奖惩、考核、异动与选拔晋升机制,使企业的人力资源管理与开发制度,更加适应酒店的开展与需要。建立了员工工作档案管理制度,有利于全面正确地评价员工及提拔使用,为酒店发现人才,留住人才,储藏人才提供了平台。每月开展了效劳明星、
15、最正确员工的评比活动,使表现优秀的员工得到了应有的精神与物质奖励,弘扬了正气,树立了典范。 五、认真做好财务核算,努力增效节支。 充分发挥财务部门的职能作用,控制本钱,节源开流,准确提供各类财务数据和信息,为管理层提供决策依据。 一实行全面预算管理。 自12月1日起,酒店实行“全面预算管理及绩效考核奖惩方法草,以“谁管理、谁负责、考核谁的原那么,实现目标考核经营责任制。财务部编制出了符合酒店运营要求的“预算表和“损益表。预算表按照部门的业务性质进行重新分类,使之更准确的进行收入控制和本钱核算,方便决策层进行决策分析。 二严格审批制度。 为了提高财务内部及用款部门的工作效率,财务部制定并屡次修改了财务审批制度,对借款、费用等报销付款的时间、审批流程等做出相应调整,有利于各级领导层层把关,恪尽职守,不仅大大提高了工作效率,还防止了“一支笔所产生的不利因素。 三实施严格的本钱控制制度。 为严格执行本钱控制制度,财务部每周出具“本钱周报,以便本钱控制信息得到及时更新,方便控制部门调整控制方法和重点。并在价格控制上,严格执行采购价格由使用部门和运营副总批准的规定,并参与市场调查,分析和发现实际工作当中出现的问题,使决策层