1、现代农业科技2020 年第 19 期动物科学摘要本文介绍了罗非鱼高效健康养殖技术,具体包括选择池塘、投放鱼种、科学喂养、调控水质及病害防治等方面内容,以期为罗非鱼养殖产业发展提供参考。关键词罗非鱼；高效健康；养殖技术中图分类号S965.8文献标识码B文章编号 1007-5739(2020)19-0205-02开放科学(资源服务)标识码(OSID)罗非鱼高效健康养殖技术江海滨(钦州市钦南区东场镇水产畜牧兽医站,广西钦州 535014)罗非鱼肉质鲜美,富含大量人体所需的氨基酸和蛋白质,是人们非常喜爱的美食。罗非鱼属于热带鱼类,原产地为非洲,生长速度比较快,食性杂、繁殖能力强、产量高,深受水产养殖户
2、青睐。我国罗非鱼养殖主要集中在温度相对较高的地区,如广西等,以池塘精细化养殖为主。在罗非鱼池塘养殖过程中,为实现优质、高产的目标,应了解并掌握高效健康养殖技术。1选择池塘1.1池塘选择养殖罗非鱼时,要对池塘进行合理选择。一方面,应保证所选池塘水质良好、无污染,且池塘所在地的交通条件便利,基础设施齐全完备,周围无体量高大的建筑物遮挡；另一方面,池塘底质应为泥沙,底部越平坦越好,池水深度以 1.82.5 m 为宜,以确保罗非鱼有充足的活动空间1。1.2清理池塘池塘选好之后,在正式投放鱼苗之前,应对池塘进行全面清理,从而为罗非鱼健康生长创造有利条件。清理池塘的方式有 2 种,即干池和带水。其中干池可
3、以采取如下方法进行清理：放干池水,或留下不高于10 cm 的水,然后用生石灰进行全池泼洒,并在清塘的过程中挖坑,或将化开的生石灰趁热泼洒,从而达到清洁池塘的目的。对于带水的池塘,可以直接使用溶化后的生石灰进行全池泼洒,从防病效果来看,带水清理池塘的效果要比干池好,但消耗的生石灰也比较多。通过在池塘中泼洒生石灰除了能够消灭池塘内的野杂鱼,避免与罗非鱼争夺饵料之外,还可以灭杀各种致病菌和寄生虫,从而降低病害发生概率。此外,生石灰为碱性,能中和水池的酸性,营造出适宜水生植物生长的环境。1.3培养水质池塘清理完毕 10 d 之后,可向池内注入经过滤的水,深度控制在 100 cm 左右即可。同时,应在清
4、塘消毒后施用肥料,使水中有充足的营养,以便培育浮游生物。可以选择晴天中午对池塘进行施肥、培水,促进浮游生物繁殖,增强池塘的净化能力,以此来确保罗非鱼健康生长。2投放鱼种2.1选择规格在对罗非鱼进行投放之前,应对鱼种规格进行选择,要保证所选的鱼苗长度在 15 cm 以上、重量不低于100 g,并且强壮、活泼,不得选用夹杂的鱼种,以免影响品质和产量2。2.2确定投放时间罗非鱼属于热带鱼类,对水温有一定的要求,如果池水温度过低,会影响罗非鱼生长。因此,投放罗非鱼时,必须保证池水的温度在 18 以上,并且要在清塘后池塘内的毒性完全消失、浮游生物开始大量繁殖时方可进行投放。若投放时间不对,会对罗非鱼的健
5、康生长造成不利影响。2.3投放密度罗非鱼投放密度应适中,按照长度 15 cm、重量100 g 的规格,投放密度以 2.25 万2.40 万尾/hm2为宜3。同时,还可搭配少量的鲤鱼、白鲢等鱼种,一般以3 000 尾/hm2为宜。需要注意的是,投放时应小心,以免造成不必要的损伤,影响罗非鱼的健康生长。此外,投放前,罗非鱼氧气袋内的水温应与池水的温度相一致,这样可以防止罗非鱼投入池塘之后出现因水温变化而导致的不良反应。3科学喂养在罗非鱼高效健康养殖中,饲料投喂是比较重要作者简介江海滨(1977),男,广西钦州人,水产工程师。研究方向：罗非鱼养殖技术。收稿日期2020-05-19205万方数据现代农
6、业科技2020 年第 19 期动物科学的环节,直接关系优质、高产目标的实现。为此,应对罗非鱼进行科学喂养。3.1精选饲料高效养殖罗非鱼需要对饲料进行精选,应以优质、全价饲料作为首选,保证饲料中的蛋白质含量满足罗非鱼生长发育需求。夏季罗非鱼生长速度最快,因而必须保证饲料中含有充足的蛋白质。在正常情况下,罗非鱼养殖初期阶段,饲料中的蛋白质含量应不低于 33,当罗非鱼个体重量普遍达到 190200 g 以上时,可以适当降低饲料中的蛋白质含量,但不得低于 29。而罗非鱼个体重量普遍超过 290300 g 后,罗非鱼正式进入生长最快的阶段,此时,要保证饲料中的蛋白质含量在 35以上。除了蛋白质外,饲料中
7、还要有其他营养成分,并定期投喂青饲料、动物性饵料等,以确保营养全面、均衡。3.2适时投喂在罗非鱼养殖中,饲料的投喂时机非常重要,可以按照季节和气温的变化,对投喂时间进行适当调节。这样一来,除了能够提升饲料的投喂效果之外,还能使饲料得到高效利用。若投喂时间不对,不仅容易造成饲料浪费,还可能使池水受到污染,从而导致养殖成本增大,不利于罗非鱼的健康生长。夏季与秋季的天气变化比较大,在这 2 个季节,应选择每天池水中溶解氧最高的时间段,并结合池水温度投喂饲料。如池水温度低于 20,每日投喂 1 次饲料即可,投喂时间既可以选择上午,也可以选择下午,但要避开中午；当池塘内水温达到 25 后,可以增加饲料的
8、投喂次数,以 2 次/d 为宜,上午和下午各投喂 1 次；当水温达到30 时,则应当将饲料的投喂次数增加到 3 次/d,投喂时间段为上午、下午和夜间4。若遇到阴雨天,或池塘中水的溶解氧含量过低时,则可适当减少投喂。3.3运用高效的投喂方法在罗非鱼养殖中,饲料投喂要讲究方法,运用高效的投喂方法,在节约饲料的情况下,达到预期喂养效果。当夏季温度比较高时,饲料的投喂量不宜过多,使鱼达到七分饱即可。当投喂的饲料在 60 min 左右全部被罗非鱼吃掉时,表明鱼并未达到吃饱状态,此时应增加饲料投喂量。如果投喂的饲料在 120 min 后,还未被罗非鱼全部吃掉,表明大部分鱼都达到七分饱以上,此时可以适当减少
9、饲料投喂量。除此之外,还可通过池塘水质的变化情况,对饲料的投喂量进行调整。当池水的透明度在 30 cm 左右时,说明水中的肥度比较适中,只需要按照常规的标准投喂饲料即可,若水的透明度超过 40 cm,则应适当增大饲料的投喂量。当池水的透明度低于 20 cm 时,应减少投喂量5。4调控水质罗非鱼是热带鱼,其生长发育对水温和水质都有一定的要求,故要对水质进行合理调控。根据天气情况,每隔 1520 d,对罗非鱼养殖池塘内的水质指标进行检测,根据检测结果、水体变化情况等条件,遵循科学合理的原则,对池塘水质进行调控,尤其是在养殖进入后期阶段时,必须重视水质调控工作,避免因水质不佳而影响罗非鱼的产量和质量
10、。可以选择具有较强自净能力且产氧比较稳定的水,以利于罗非鱼的健康生长。5病害防治在罗非鱼养殖中,比较常见的病害有链球菌病、细菌性肠炎、突眼病、水霉病等。针对不同的病害,应采取相应的方法进行防治。5.1链球菌病使用温和性的消毒剂对池塘进行消毒,如碘制剂等,以达到消灭链球菌的目的。对于染病的罗非鱼,可通过内服给药的方法进行治疗。5.2细菌性肠炎在罗非鱼养殖阶段,避免投喂变质的饲料,并控制好饲料的投喂量,避免过量投喂。当高温季节到来之后,应定期对池水进行消毒,可以使用生石灰、消毒剂,以对细菌性肠炎起到有效的预防。5.3罗非鱼突眼病一般都是由链球菌引起,通过内服阿莫西林加多维,可在 57 d 治愈。5
11、.4水霉病在鱼苗运输途中,应防止造成损伤,从而降低水霉病发生率。投放鱼苗时,应选择适宜的水温,避免温度过低。可采用药浴的方式进行防病,在投放前,用盐水对罗非鱼进行浸浴,时间以 510 min 为宜。6结语综上所述,罗非鱼养殖是一项较为复杂且系统的工作。这项工作涵盖的内容相对较多,一旦某个环节出错,都可能对罗非鱼的生长造成不利影响。为此,要掌握罗非鱼高效健康养殖技术,并在实际养殖中,做好池塘选择、鱼种投放、喂养管理、调控水质以及病害防治等工作,为罗非鱼的健康发育创造条件,实现优质、高产的养殖目标。7参考文献1 周恩华,张建,李乃顺.在广西利用 IPRS 技术一年养殖两茬罗非鱼的示范试验J.中国水
12、产,2019(10)：109-111.(下转第 212 页)206万方数据现代农业科技2020 年第 19 期动物科学(上接第 204 页)不投；“质”即要保证饵料新鲜、适口、无杂质；“匀”即把饵料均匀投放在固定的饵料场所,以确保蟹、鳖及时摄食,确保群体快速生长2。4.2日常管理4.2.1“四查”。一是查食场,看蟹、鳖的吃食情况；二是查防逃设施和监测地笼,看蟹、鳖是否有逃跑现象；三是看水质是否有变化；四是查病害,看网围中是否有敌害生物。通过四查,如果发现问题应及时采取措施,认真处理。4.2.2“四勤”。一是勤查饲料质量；二是勤做清洁卫生工作,例如及时打捞河蟹网围中的残渣剩饵,勤洗鳖饲料台；三是
13、勤测量水温,每天 3 次；四是勤记录,除了做好养殖日志外,还要记录发生的特殊情况。4.2.3“三防”。一是防病,在鱼病易发季节采用生物制剂喷洒蟹、鳖饵料；二是防台风,台风季节对网围设施要加固加牢,打捞网围外侧的漂浮植物和垃圾,防止逃逸；三是防汛,汛期到来时及时调整网围高度,确保网围上缘高于水面 1 m 以上3。5捕捞与收获河蟹起捕时间取决于河蟹性腺成熟和水温情况,一般在 10 月下旬水温 10 以下河蟹摄食减少后,即可采取地笼网或蟹笼进行捕捞。鳖的捕捞严格根据水温情况而定,一般 11 月中下旬当水温降至 15 以下(进入越冬休眠期前),采取地笼张捕与徒手捕捉相结合的方法进行捕捞。如过早收获,水
14、温高,鳖的活动消耗尚强,仍在摄食和生长季节,会影响产量。同时鳖间撕咬引起损伤会影响鳖的质量。若过迟捕捞,水温低,鳖入泥越冬,不仅捕捞困难,而且易冻伤4。6轮牧养殖蟹、鳖起捕上市后,翌年蟹、鳖网围进行换位养殖,将原水草丰茂的养鳖网围作为养蟹网围,以满足蟹对水草和环境的要求。7结语根据蟹、鳖生物学特性及生物与环境协同作用原理,通过在网围内栽种水生植物,以吸收氮、磷、硫等营养盐,同时在网围内适量放养一些螺、花白鲢等以净化水质,过滤水中的有机碎屑和浮游生物。在养殖过程中,鳖基本不食水草,鳖网围内长势丰茂的水草,可以源源不断地提供到养蟹网围中供蟹食用。翌年将蟹、鳖网围换位轮牧养殖,原水草丰茂的养鳖网围作
15、为养蟹网围,确保了水草的可持续利用。整个养殖过程以生态调控防病为主,网围内投喂新鲜小杂鱼、螺蛳等天然饵料,其品质接近野生。与常规养殖模式相比,该养殖模式具有产量高、风险小、利润空间大、易于操作等特点。8参考文献1 吴振山.池塘蟹、鳖生态法养殖效益高J.农村百事通,2002(14)：18-19.2 李旭骁,龚月生.中华绒鳌蟹养殖营养需求分析J.养殖与饲料,2015(11)：38-40.3 刘维明.河蟹养殖阶段的病害及其防治J.水产养殖,1994(1)：7-8.4 陈德富.蟹鳖养殖池塘围拦材料的比较研究J.水利渔业,2000(1)：40-41.(上接第 206 页)2 刘平,孙林.中草药替代抗生素
16、在罗非鱼养殖中的应用J.畜禽业,2020(2)：32-34.3 王淼,卢迈新,衣萌萌,等.水体中泼洒复合乳杆菌对尼罗罗非鱼养殖池塘环境、肠道和鳃健康的影响J.水产学报,2020(1)：29-31.4 阴晴朗,王志芳,郭忠宝,等.池塘循环水槽一年两造养殖吉富罗非鱼的经济和生态效益分析J.南方水产科学,2019(12)：187-189.5 曹宝鑫,张南南,罗国芝,等.循环水与生物絮凝养殖系统吉富罗非鱼越冬暂养研究J.淡水渔业,2019(11)：154-156.研究进展J.福建农林大学学报(自然科学版),2019,48(6)：681-687.2 周晶,林兴生,林辉,等.菌草研究与应用进展J.福建农林大学学报(自然科学版),2020,49(2)：145-152.3 杜森有,陈朋刚.陕西省延安市巨菌草的引进与产业化进展调查J.畜牧与饲料科学,2019,40(2)：66-68.4 宋静,程现光,穆胜国,等.黄土高原沟壑区巨菌草引种试验J.现代农业科技,2017(17)：242-244.5 张秀平,杨志杰,张亚振,等.巨菌草在冀中南地区的引种试验J.安徽农业科学,2015,43(36)：78-80.
