1、大堂经理工作职责一、前厅部的主要工作职能1、接受订餐2、受理订房3、迎接宾客入馆,做好联络和协调各部门的为客效劳4、提供综合类效劳5、整理有关客人的资料6、协调管理PA的有关工作二、前厅经理的主要工作职能1、直接对副总经理负责,贯彻执行会馆下达的营业及管理指令;2、根据酒店方案,制定前厅部各项业务指标和规划;3、负责组织前厅的会员卡销售和接待效劳工作;4、协调平衡本部门各工种之间所出现的工作矛盾,保证各项工作的衔接;5、组织主持每周部门管理人员工作例会,传达会馆例会工作要点,听取汇报,布置工作、解决问题;6、确保员工做好前厅部各项统计工作,掌握和预测房间出租情况、订房情况客人到店和离店情况,密
2、切注意客情,保证前厅各部位提供高效、优质的效劳,使订房与订餐到达最正确状态;7、检查、指导前厅部员工及其工作表现,保证酒店及部门规章制度和效劳质量标准得到执行,确保前厅部各项工作正常运转;8、每月审阅各岗位提供的员工出勤情况;9、对前厅部员工进行定期评估,并按照奖惩条例进行奖惩;10、做好本部门与其他部门的沟通与协调工作:与销售部的协调。每天与进、离店的团队会议协调配合;定期汇总客情资料。与客房部及工程部协调。确保大厅及公共区域的卫生状况良好,设备设施运转正常。与机房协调。确保的平安使用。11、密切保持与客人的联系,经向客人征求意见,了解情况,及时反响,并定期提出有关接待效劳工作的改进意见,供
3、会馆参考决策。12、检查VIP接待工作,包括亲自迎送。13、 好前厅员工的思想工作,关心员工。14、如酒店或其他部门要求,应履行其它义务三、大堂副理的主要工作职能 大堂副理隶属于前厅部,前厅部是饭店的神经中枢,而作为前厅部的管理者,大堂副理有着不同于其他管理者的特性:1、做好本部门的日常经营管理;2、协调各部门之间的关系,使得酒店横向、纵向协调畅通;3、处理客人投诉;4、代表总经理迎送贵宾、参与对外交流;5、为客人做好效劳。四、大堂副理岗位职责1、接受及处理会馆客人对馆内所有部门的一切投诉,听取客人的各类意见和建议并详细记录,处理。2、会同有关部门处理宾客在馆内发生的意外事故(伤亡,火警,寻人
4、,寻物),替得病或发生意外事故的客人安排护送或送院事宜;与保安处和接待处联系,取得资料做出“意外“病客报告。3、维护会馆利益,与财务部人员配合,索赔,催收。4、监督检查大堂及附近各区域的卫生与环境,保持宁静整洁;检查大堂内需维修的工程,跟办维修单。5、协助总经理接待好VIP及重要来访客人,做好VIP进馆离馆记录;会馆当日发生重大事件的情况要做详细记录。6、与客人谈话时可适当推销会馆各项效劳。7、发现会馆内部出现的管理问题,并及时向会馆的最高层 提出解决意见。8、完成管理人员如总经理,副总,总助及直属上司临时指派的各项工作。9、监督检查各级管理人员及重要效劳岗位的上岗情况,维护正常工作秩序及效劳标准。10、做好本组范围的防火防盗,和协查通缉犯的工作。11、每天坚持在值班记录本上记录每天发生的事件及投诉处理情况,并交前厅部经理。五、前厅工作开展方案 任何工作的开展都要有阶段目标,有目标工作才具有实质性及实施性,这个目标可分为短期目标、中期目标及长期目标。 1、因从我家会馆的目前状况来看,那么短期目标主要是要做好保证营业期间的正常工作,一个好的开端在一个会馆的开展起步中具有决定性的作用。大堂副理的工作重点应如下: