1、根据呼吸过程中是否有氧参与，根据呼吸过程中是否有氧参与，分为分为 无氧呼吸无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。是细胞呼吸的主要方式。是否有氧是否有氧 有氧呼吸有氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能 第一阶段第一阶段 第二阶段第二阶段 第三阶段第三阶段 有氧呼吸三个阶段 细胞质基质细胞质基质 葡萄糖葡萄糖 丙酮酸、丙酮酸、HH 少量少量 丙酮酸丙酮酸、H H2 2O O COCO2 2、HH 少量少量 HH、O O2 2 H H2 2O O 大量大量 线粒体线粒体基质基质 线粒体线粒体内膜内膜 细胞细胞 C6H12O6 能量（少量）能量（少量）2丙
2、酮酸丙酮酸 （2C3H4O3）4H 酶酶 6H2O 能量（少量）能量（少量）20H 酶酶 6CO2 12H2O+能量（大量）能量（大量）酶酶 6O2 细胞质基质细胞质基质 第一阶段第一阶段 第三阶段第三阶段 第二阶段第二阶段 线粒体线粒体 （主要）（主要）1、有氧呼吸的反应总式？、有氧呼吸的反应总式？小结小结 2、有氧呼吸的概念、有氧呼吸的概念+H2O+O2 酶酶 CO2+H2O C6H12O6+能量能量 12 细胞细胞在有在有氧氧的参与下，通过酶的催的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生产生CO2和和H2，同时释放出大量能量，同时释放
3、出大量能量的过程。的过程。有氧有氧 彻底氧化彻底氧化 产生产生CO2和和H2 大量大量 葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸 无无O O2 2 过程：过程：酒精酒精+CO+CO2 2+少量能量少量能量 酶酶 乳酸乳酸+少量能量少量能量 酶酶 概念 场所 反应式（二）无氧呼吸（二）无氧呼吸 过程 场所场所:细胞质基质细胞质基质 第一阶段第一阶段 第二阶段第二阶段 注：无氧呼吸只在第一注：无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量阶段释放出少量能量 无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式 C C6 6H H1212O O6 6 酶酶 2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+能量能量 C C6 6H H12
4、12O O6 6 2 C2 C2 2H H5 5OHOH +2CO+2CO2 2 +能量能量 酶酶 例：高等例：高等动物动物、乳酸菌乳酸菌、高等植物的、高等植物的某些器官某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、例：大多数植物、酵母菌酵母菌 同样是分解葡萄糖，为何厌氧呼吸只能释放少同样是分解葡萄糖，为何厌氧呼吸只能释放少量能量？量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在存留在酒精或乳酸酒精或乳酸中中 1、水的分解和合成分别发生在 和 阶段。第二 第三 2、产生二氧化碳的阶段 是 ，场所为 。第二阶
5、 段 线粒体基质 3、吸进去的氧气在 （场所）被消耗，参加 阶段的反应，其作用是 。线粒体内膜线粒体内膜 第三 与H结合生成水 4、产生ATP的阶段是 ，产生ATP最多的阶段 是 需氧呼吸的场所是 。第一、二、三阶段第一、二、三阶段 第三阶段第三阶段 细胞质基质、细胞质基质、线粒体线粒体 1.1.有氧呼吸的酶全部存在于线粒体中。有氧呼吸的酶全部存在于线粒体中。()()【分析分析】真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，原真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，原 核生物无线粒体，其有氧呼吸场所是细胞质和细胞膜。核生物无线粒体，其有氧呼吸场所是细胞质和细胞膜。2.2.无氧呼吸对生物体都有
6、害。无氧呼吸对生物体都有害。()()【分析分析】有的生物，如乳酸菌只能进行无氧呼吸，通过无氧呼有的生物，如乳酸菌只能进行无氧呼吸，通过无氧呼 吸获得生命活动所需的能量，这对自身是有益的。吸获得生命活动所需的能量，这对自身是有益的。3.3.有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。()()【分析分析】无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或乳酸，只有有氧无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或乳酸，只有有氧 呼吸的产物中有水。呼吸的产物中有水。4.4.人的成熟红细胞无线粒体，不产生人的成熟红细胞无线粒体，不产生ATPATP。()()【分析分析】人的成熟红细胞无线粒体，但可通过无氧呼吸产
7、生人的成熟红细胞无线粒体，但可通过无氧呼吸产生 ATPATP。5.(20115.(2011海南海南T3C)T3C)破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖。破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖。()()【分析分析】破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条件下不能繁殖。破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条件下不能繁殖。6.(20106.(2010福建福建T1B)T1B)及时排涝，能防止豌豆根细胞受酒精毒害。及时排涝，能防止豌豆根细胞受酒精毒害。()()【分析分析】积水过多，根细胞的无氧呼吸可产生酒精，对细胞有积水过多，根细胞的无氧呼吸可产生酒精，对细胞有 害，及时排涝，可以减少酒精毒害。害，及时排涝，可以减少酒精毒害。1.
8、1.分析分析 (1)(1)细胞呼吸过程中细胞呼吸过程中H H的的来源来源和和去路去路：有氧呼吸第一、二阶段产生的有氧呼吸第一、二阶段产生的H H用于第三阶段用于第三阶段与与O O2 2结合结合生成水。生成水。无氧呼吸第一阶段产生的无氧呼吸第一阶段产生的H H用于第二阶段将丙酮酸还原用于第二阶段将丙酮酸还原为为C C2 2H H5 5OHOH或乳酸或乳酸。考点考点 有氧呼吸和无氧呼吸的过程有氧呼吸和无氧呼吸的过程 (2)(2)有氧呼吸中有氧呼吸中氧元素氧元素的的来源来源和和去路去路：(3)(3)有氧呼吸中有氧呼吸中H H2 2O O既是反应物，又是生成物，且生成的既是反应物，又是生成物，且生成的
9、H H2 2O O中中的氧全部来自的氧全部来自O O2 2。3.3.列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的比较（列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的比较（作业作业）【变式训练变式训练】细胞内细胞内糖分解代谢糖分解代谢过程如下图，下列叙述错误过程如下图，下列叙述错误的是的是()()A.A.植物细胞能进行过程和植物细胞能进行过程和 或者过程和或者过程和 B.B.真核细胞的细胞质基质中能真核细胞的细胞质基质中能 进行过程和进行过程和 C.C.动物细胞内，过程比过程动物细胞内，过程比过程 释放的能量多释放的能量多 D.D.乳酸菌细胞内，过程产生乳酸菌细胞内，过程产生H H，过程消耗，过程消耗H H B B 【变式训练变
10、式训练】在呼吸作用过程中，若有在呼吸作用过程中，若有COCO2 2放出，则可以判断放出，则可以判断此过程此过程()()A.A.一定是有氧呼吸一定是有氧呼吸 B.B.一定不是产生乳酸的无氧呼吸一定不是产生乳酸的无氧呼吸 C.C.一定不是产生酒精的无氧呼吸一定不是产生酒精的无氧呼吸 D.D.一定是无氧呼吸一定是无氧呼吸【解析解析】选选B B。在呼吸作用过程中，若有。在呼吸作用过程中，若有COCO2 2放出，则可能是有放出，则可能是有氧呼吸，也可能是产生酒精的无氧呼吸，但一定不是产生乳酸氧呼吸，也可能是产生酒精的无氧呼吸，但一定不是产生乳酸的无氧呼吸。的无氧呼吸。考点考点 二二 影响细胞呼吸的外界因
11、素及其应用影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.1.温度温度 (1)(1)影响影响(如下图如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响响酶的活性酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 25 35 35 之间。之间。在大棚蔬菜的栽培过程中，在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间夜间适当适当降温降温，原因？原因？2.2.氧气氧气 (1)(1)影响影响(如下图如下图)：O O2 2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O O2 2对无氧呼吸对无氧呼吸过程有抑制作用。过程有抑制作用。O O2 2浓度浓度=
12、0=0时时，只进行，只进行无氧无氧呼吸。呼吸。0O0O2 2浓度浓度10%10%时，同时进行时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸。O O2 2浓度浓度10%10%时时，只进行，只进行有氧呼吸有氧呼吸。O O2 2浓度浓度=5%=5%时，细胞呼吸最弱。时，细胞呼吸最弱。(2)(2)应用应用 中耕松土中耕松土促进植物根部有氧呼吸促进植物根部有氧呼吸 无氧发酵过程需要严格控制无氧环境无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 低氧仓储粮食、水果和蔬菜低氧仓储粮食、水果和蔬菜 3.3.水分水分 (1)(1)影响影响 水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 水作为生物
13、化学反应的介质影响反应的进行水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 在在一定范围一定范围内，内，细胞呼吸速率随含水量的增细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快，随含水量的减少而减慢加而加快，随含水量的减少而减慢 (2)(2)应用应用 粮食在收仓前要进行晾晒处理粮食在收仓前要进行晾晒处理 干种子萌发前进行浸泡处理干种子萌发前进行浸泡处理 4.4.COCO2 2 (1)(1)影响：影响：COCO2 2是细胞呼吸的最终产是细胞呼吸的最终产 物，物，积累过多积累过多会会抑制抑制细胞呼吸的进细胞呼吸的进 行。如图：行。如图：(2)(2)应用：适当增加应用：适当增加COCO2 2浓度，有利浓度，有利 于水果和
14、蔬菜的保鲜。于水果和蔬菜的保鲜。【高考警示高考警示】(1)(1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强增强相关植物相关植物或器官的细胞呼吸强度可采取或器官的细胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施供水、升温、高氧等措施；若需；若需降低降低细胞呼吸强度，可以采取细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧干燥、低温、低氧等措施。等措施。(2)(2)储存储存蔬菜和水果蔬菜和水果的条件的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都子在储藏时都应在低温、低氧条件下应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织，低温以不破坏植物组织为标准，
15、一般为为标准，一般为零上低温零上低温；种子储存种子储存时应保持干燥，而蔬菜、时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应水果储存时应保持一定的湿度保持一定的湿度。典典 例例 导导 悟悟 典例典例 2 制作啤酒的工艺流制作啤酒的工艺流程实际上是应用酵母菌的细胞程实际上是应用酵母菌的细胞呼吸，将小麦和酵母菌放入发酵罐，之后进行怎样处理方能制呼吸，将小麦和酵母菌放入发酵罐，之后进行怎样处理方能制造出大量的啤酒造出大量的啤酒()A马上密闭，保持马上密闭，保持 3040的温度的温度 B一直通风，不密闭，保持一直通风，不密闭，保持 3040 C先通风后密闭，保持先通风后密闭，保持 60以上以上 D选通风后密闭，保持
16、选通风后密闭，保持 3040 D D 考点三考点三 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.1.选择酵母菌为实验材料的选择酵母菌为实验材料的原因原因 酵母菌是一种单细胞真菌，在酵母菌是一种单细胞真菌，在_条件下都能生存，条件下都能生存，属于属于_生物。生物。有氧和无氧有氧和无氧 兼性厌氧兼性厌氧 2.2.产物的检测产物的检测 试剂试剂 现象现象(颜色变化颜色变化)COCO2 2 澄清的石灰水澄清的石灰水 _ _水溶液水溶液 蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色 酒精酒精 在在酸性条件酸性条件下，使用橙下，使用橙色的色的_ 橙色橙色_ 变混浊变混浊 溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝 重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液 灰绿色灰绿色 3.3.探究过程探究过程 4.4.实验实验关键步骤关键步骤 (1)(1)通入通入A A瓶的空气中瓶的空气中不能含有不能含有COCO2 2，以保证以保证使第三个锥形瓶中使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的COCO2 2所致。所致。(2)B(2)B瓶应瓶应封口放置封口放置一段时间，待酵母菌将一段时间，待酵母菌将B B
