1、充分发挥市场监管职能作用全力做好非洲猪瘟疫情防控工作在全市防控非洲猪瘟工作会议上发言 充分发挥市场监管职能作用全力做好非洲猪瘟疫情防控工作在全市防控非洲猪瘟工作会议上的发言今年以来，市市场监管局按照市委、市政府的工作部署，认真履行市场监管职责，统筹协调开展在生产、流通环节，餐饮效劳环节非洲猪瘟的各项防控工作。现将有关情况汇报如下：一、明确责任，积极防控面对当前非洲猪瘟疫情防控形势的严峻性、复杂性，我们屡次组织召开会议安排部署，明确责任分工，细化落实防控措施，严明工作纪律，全面推进非洲猪瘟防控工作，坚决防止疫情传入扩散，切实打好非洲猪瘟防控攻坚战、持久战，确保人民群众吃上“放心肉。二、强化监管，
2、严格把关一是全面落实生产者主体责任。催促生产者严格落实食品安全管理责任，建立健全食品安全管理制度，加强原辅料安全控制，定期对食品安全状况进行检查评价，及时排查和解决食品安全风险隐患。二是强化猪肉制品生产加工企业监管。对辖区内肉制品生产加工企业进行全覆盖监管，重点检查企业进货查验落实情况，对履行进货查验工作不到位的企业，责令限期整改。三是积极开展市场排查和处置工作。一方面，我们对从事冷藏冷冻食品，特别是冷冻肉类食品经营者加强重点排查。截至目前，全市市场监管部门共排查食品冷冻库XX家次，合理处置问题冷冻猪肉产品XX公斤，我们在检查时发现问题冷冻猪肉XX吨，目前正在与XX对接处置。另一方面，我们加大
3、了对农贸市场、商场超市、猪肉销售店面摊点和餐饮效劳单位的监督检查力度，要求农贸市场、商场超市等单位严格落实生猪产品入市“两证两章一报告制度。从XX月XX日起，没有“两证两章一报告的猪肉及其制品，一律不得入场销售。截至目前，全市市场监管部门共检查农贸市场XX家次，检查猪肉销售摊点XX个，无害化处置问题“白条猪肉XX公斤。四是加强餐厨剩余物监管。催促餐饮单位建立餐厨剩余物处置台帐，完善餐厨剩余物产生、收集、运输、处理全链条监管体系，标准餐饮单位餐厨剩余物处置行为。截至目前，全市市场监管部门共检查餐饮效劳提供者XX家次，发放禁止餐厨废弃物流向生猪养殖户告知书XX多份，签订不提供餐厨剩余物给养猪场户饲
4、喂生猪承诺书XX份。三、部门合力，群防群控从生猪养殖到餐桌，防控非洲猪瘟疫情涉及众多监管部门，离不开多方的群策群力。因此，抓好非洲猪瘟防控工作，多部门联力势在必行。我们会同农业农村、公安等部门，持续加强对冻肉冻库、冷冻猪肉食品等方面的监督检查，坚决防止高风险生猪产品进入我市，流向加工流通环节。加强与城市管理、环保等部门协调配合，加快推动餐厨剩余物全链条监管。同时，与相关单位建立了信息通报机制，按时报送防控措施日报告和报表，积极配合开展加工流通环节的疫情排查监测。四、下一步工作措施下一步，我们将继续落实高强度防控措施，催促指导各级市场监管部门共同完成防控重任。继续把好市场准入关，对肉制品生产加工经营者、市场销售摊点门店、餐饮效劳经营者和食品冷冻库经营者，进行持续的全覆盖监督检查，绝不让不合格猪肉及其制品流入市场、进入餐桌。同时，不断完善餐厨剩余物管理工作机制，提高餐饮效劳经营者防控意识。通过这些措施，全力做好非洲猪瘟疫情的防控工作。
