1、常见花卉和蔬菜安全问题 危险就在你我身边 带毒部位：花朵、叶片、汁液和根 八仙花（绣球）八仙花为虎耳草科八仙花属植物。别名：绣球、斗球、草绣球、紫绣球、紫阳花。花有毒。误食症状：腹痛、皮肤疼痛、呕吐、虚弱无力、出汗等。毛地黄（洋地黄）毛地黄是玄参科二年生或多年生草本植物。别称:洋地黄、指顶花、金钟、心脏草、毒药草、紫花毛地黄、吊钟花。全株有大毒。误食症状：恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻和口腔疼痛症状，甚至会出现心跳异常。藤萝是豆科落叶攀援灌木。别称：紫藤、朱藤、云豆树。全株有小毒。火鹤花（花烛）火鹤花是天南星科花烛属多年生常绿草本植物。别称：花烛、安祖花、红掌、红鹅掌。全株有毒。误食症状：嘴里会感
2、觉又烧又痛，随后使会肿胀起泡，嗓音变得嘶哑紧张，并且吞咽困难。多数症状会随着时间过去而减轻直至消失。夹竹桃是夹竹桃科夹竹桃属常绿大灌木植物。别称：柳叶桃、半年红、白羊桃。全株有毒，叶及茎皮有剧毒。误食症状：恶心、呕吐、昏睡、心率改变。一品红是大戟科大戟属常绿灌木植物。别称：象牙红、老来娇、圣诞花、圣诞红、猩猩木。全株有毒。误食症状：茎叶里的白色汁液会刺激皮肤，可能会使皮肤红肿，引起过敏反应，如果误食茎叶，会呕吐、腹痛，甚至中毒死亡的危 虞美人是罂粟科罂粟属一年生草本植物。别称：丽春花、赛牡丹、小种罂粟花、苞米罂粟、蝴蝶满园春。全株有毒，尤其以果实的毒性最大。误食症状：引起中枢神经系统中毒，严重
3、的甚至可导致生命危险。曼陀罗是茄科曼陀罗属一年生草本植物。别称：醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花。全株有剧毒，以果实特别是种子毒性最大。误食症状：口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵语幻觉、抽搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸、回圈衰竭而死亡。南天竹是小檗科南天竹属常绿灌木植物。别称：天竺，南天竺，竺竹，南烛，南竹叶，红杷子、蓝天竹、木兰竺。全株有小毒。水仙是石蒜科水仙属多年生草本植物。别称：凌波仙子、玉玲珑、金盏银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜。全草有毒，鳞茎毒性较大。误食症状：呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等，严重者发生痉挛
4、、麻痹而死。花叶万年青是天南星科花叶万年青属多年生灌木状直立草本植物。全株有毒，茎毒性最大，其次是叶柄和叶。该植物为天南星科最毒的植物。中毒症状：其汁液与皮肤接触时引起搔痒和皮炎；吞下一小块茎则口喉极端刺痛，并导致声带麻痹。还有唇舌表皮的烧伤、水肿、大量流涎，影响吞咽和呼吸。蓖麻是大戟科蓖麻属一年生或多年生草本植物。别称：红蓖麻。全株有毒，种子毒性大。儿童吃34粒，成人吃20粒即可中毒死亡。误食症状：一般轻度中毒者半天后表现衰弱无力，重者有恶心、腹痛、吐泻、体温升高、呼吸加快、四肢抽搐、痉挛、昏迷死亡。狼毒花是瑞香科瑞香狼毒属多年生草本植物。别称：断肠草、打碗花、山丹花、闷头花、一把香。全株有
5、毒，尤其是叶和根。误食症状：口、喉、胃等灼痛甚至死亡，触及眼睛会刺痛。毛茛是毛茛科毛茛属多年生草本植物。别称：鱼疔草、鸭脚板、野芹菜、山辣椒、老虎脚爪草、毛芹菜、起泡菜。全株有毒。中毒症状：与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状，但很少引起死亡，因其辛辣味十分强烈，一般不致吃得很 含羞草是豆科含羞草属多年生草本植物。别称：见笑草、感应草、喝呼草、知羞草、怕丑草。全株有小毒。铃兰是百合科铃兰属多年生球根植物。别称：草玉玲、君影草、香水花、鹿铃、小芦铃、草寸香、糜子菜、扫帚糜子、芦藜花、谷中百合、圣母之泪、天堂之梯。全株有毒。误食症状：恶心、呕吐、口腔疼痛、腹痛、腹泻和抽筋，心
6、跳变慢或不规 乌头是毛莨科乌头属多年生草本植物。别称：五毒棍、川乌、刀附、天雄等。全株有毒。中毒症状：感觉神经、横纹肌、血管运动中枢和呼吸中枢麻痹。直接作用于心肌，并兴奋迷走神经中枢，致使心律失常及心动过缓等。关羽中毒箭，其毒即为乌头毒 18、莨菪lngdng(天仙子)莨菪是茄科天仙子属一年或二年生草本丛生植物。别名：天仙子、闹羊花、黄桔鹃、羊踯躅、横唐、行唐。全株有毒，有特殊臭味。误食症状：面红、烦躁、哭笑不止、谵语、幻觉、口干肤燥、瞳孔散大、脉数等。严重者可致昏睡、肢强挛缩，甚至昏迷死亡。羊踯躅是杜鹃花科落叶灌木植物。别称：闹羊花、黄杜鹃、黄色映山红、黄踯躅、羊不食草、惊羊花，老虎花、玉枝
7、。全株有毒，花和果毒性最大。误食症状：恶心、呕吐、腹泻、心跳缓慢、血压下降；严重者还有呼吸困难、心律不齐、血压升高、手足麻木、运动失调和昏睡，因呼吸抑制而死亡。皮肤长期接触该植物可出现糜烂和灼痛。马缨丹是马鞭草科马缨丹属直立或半蔓性灌木，热带植物。别称：五色梅、山大丹、大红绣球、珊瑚球、龙船花、臭金凤、如意花、昏花、七变花、如意草、土红花、臭牡丹、杀虫花、毛神花、臭冷风、天兰草、臭草、五色花、五雷箭、穿墙风、野眼菜、五彩花、红花刺、婆姐花。枝叶及未熟果有毒。误食症状：慢性肝中毒，有发烧、衰弱、呕吐、腹泻、步履不稳、呼吸急促、昏迷、黄疸等。秋海棠是秋海棠科秋海棠属多年生草本或木本植物。别称：相思
8、草、八月春、岩丸子。全株有小毒。误食症状：引起皮肤瘙痒、呕吐、拉肚子、咽喉肿痛、呼吸困难等症 侧金盏花是毛茛科侧金盏花属多年生宿根草木植物。别称：冰凉花、顶冰花、早春花。全株有毒。误食症状：心律失常，发生惊厥、虚脱、昏迷等，严重时心室停跳而死。颠茄为茄科的高大灌木状多年生草本植物。叶和根有毒。误食症状：口干、皮肤潮红、干燥、灼热、心率加快、视力模糊、瞳孔扩大、兴奋不安。刺槐是豆科刺槐属落叶乔木植物。别名：洋槐。茎皮、叶、豆荚和种子有毒，以茎皮内层毒性最大。刺槐的毒性有季节性，叶在78月毒性比茎皮大，秋季则相反。误食症状：人煮食叶中毒，通常在12天后出现症状，有发烧、舌头肿胀、皮下组织特别是下肢
9、浮肿、便秘，在8天后仍有猩红热样的皮炎发生。小孩咀嚼茎皮的中毒症状与叶不同，出现呕吐、嗜睡、呆滞、瞳孔散大、惊厥、呼吸困难和心跳不规则等。牛眼马钱是马钱科马钱属藤状灌木植物。别名：牛眼球、高眼睛、车前树。果实、种子及木质部最毒，树皮和幼叶次之。误食症状：颈面僵硬、全身肌肉痉挛；呼吸困难；面色青紫、牙关紧闭、散瞳，继之出现角弓反张，在12分钟后可以缓解，若如受到外界刺激则又反复发作，还有痉挛和震颤，终因昏迷、呼吸停止而死。雷公藤是卫矛科雷公藤属植物。别名：水莽草、红药、黄腊藤。全株有剧毒。误食症状：先感恶心、呕吐，腹痛腹泻，血压下降及呼吸困难，最后因心脏及呼吸抑制而导致麻痹。醉鱼草是马钱科醉鱼草
10、属落叶灌木植物。别名：鱼尾草、毒鱼藤、土蒙花、羊白婆、五霸蔷、鱼藤草、毛鱼藤。根茎叶均有毒。主要对鱼有毒。梓树是紫葳科梓树属落叶乔木。别名：河楸、花楸、水桐、楸豇豆树、大叶梧桐、黄花楸、木角豆。树皮、果、叶有小毒。误食症状：多量可使中枢神经麻痹、呼吸抑制、影响心脏而致死亡。侧柏是柏科侧柏属常绿乔木。别名：柏树、扁柏、香柏。枝、叶有小毒。误食症状：腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、口吐白沫，有时发生肺水肿、强直性或阵挛性惊厥、循环及呼吸衰竭等症状。风信子是风信子科风信子属多年生草本植物。别名：洋水仙、西洋水仙、五色水仙、时样锦。球茎有毒。误食症状：引起头晕、胃痉挛、拉肚子等症状。藜芦是百合科藜芦属多
11、年生草本植物。别名：黑藜芦。全株有毒。误食症状：胃部灼热疼痛、流涎、恶心、剧烈呕吐、腹泻、无力、出汗,严重者可有便血、意识丧失、谵妄、四肢痉挛、震颤、血压下降、心律失常及呼吸抑制。商陆是商陆科商陆属多年生草本植物。别名：苋陆、常蓼、章陆、章柳、大苋菜、湿苋菜、山包谷、金七娘、红苋菜、金鸡姆、猪姆耳、苋菜蓝、肥猪菜。根有毒。误食症状：可引起消化障碍及中毒反应。茅膏菜是茅膏菜料茅膏菜属多年生草本植物，著名食虫植物。别名：地胡椒、捕虫草、食虫草、地珍珠、落地珍珠、一粒金丹、苍蝇网、山胡椒草。全株有毒。中毒症状：叶的水浸液触及皮肤，可引起灼痛、发炎；家畜误食可出现氢氰酸中毒症状。球茎局部外敷，有止痛作
12、用，可治风湿和跌打伤，但久敷易起泡。口服后有耳鸣、思睡现 主要安全隐患 农药使用过量 杀虫剂、杀菌剂、除草剂和生长调节剂 致癌、致畸形、致突变 尽量少吃反季节蔬菜 冬季、春季蔬菜常用杀菌剂和植物生长调节剂 施用的蔬菜品种：绿叶菜，十字花科甘蓝类蔬菜，豆类和根茎类蔬菜。杀菌剂的使用时要在相对密闭，湿度较大的环境中阻止有害菌侵入。生长调节类物质，是在低温环境下植物生长不充分，用来促进作物生长发育。夏季、秋季蔬菜常用的是杀虫剂、除草剂 施用的蔬菜品种：茄果类（番茄、辣椒、茄子）、瓜类（黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、西葫芦等）、豆类 南方夏季高温多雨，非常有利于各类还长的发生生长，也有利于各类单子叶和双子叶杂草的发生生长。DDT 十氯酮、毒杀酚、七氯展林丹 DDT的残留时间长，毒性大且不易降解，因此不仅给人类健康造成极大的损害，而且对地球的生态环境也造成严重的破环，许多野生新J由于屹了富集DDT的食物而大量死亡。甲拌磷、系螟硫磷、倍硫磷、乐果、敌敌 对硫磷及马拉硫磷 有机磷农药仍有很大的毒性，残留也非常严重。H前我国国内发生的大多数急性食物中毒事件大都是由有机磷引起的。有机磷杀虫剂和DDT不同，萁分解快，不在人体累积，故不会造成慢性的中毒现象。硫脲及硫代乙酰胺 柑桔类水果的保鲜剂 致肝癌
