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2023年高标准接待方案.docx

上传人:sc****y 文档编号:1501921 上传时间:2023-04-21 格式:DOCX 页数:17 大小:26.93KB
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资源描述

1、高标准接待方案 八大代表住地接待方案及培训方案 一、前厅部接待人员构成 前厅部第一责任人:王宁前厅部协调负责人:王赜核心成员构成: 前台接待:陈婕、任静、程轲、李国波、刘露、王美兰、武倩倩、杨婷婷大堂副理:马岩、孔祥颖、青宏伟、张娜、徐凯琳商务中心:易礼、陈香、王会、李云云、王利、 礼宾部:鲍福林、钱运刚、李兴、陈天磊、白石磊、阳小平引导员:贾春婷 总机:贾伟慧、吕春华、王亚、任利、肖琴琴、张程辉 二、前厅部接待人员编制及运营时间 部门协调2人;7点23点;前台接待8人;24小时制; 大堂副理6人(缺编2人);24小时制;商务中心6人(缺编1人);24小时制;礼宾部12人(缺编6人);24小时

2、制;引导员8人(缺编7人);6点22点;总机6人;24小时制; 三、前厅部接待培训安排及负责人 1、前台接待培训负责人:陈婕 培训内容:酒店介绍、站姿、问候、酒店周边相关资讯信息培训时间:随班次培训(8月1日-8月8日) 检查方法:每班组最少每日培训不低于2小时,并提交培训报告考核方式:8月9日-8月12日,随班次抽查,对于员工培训未到位内容及时补充 2、大堂副理培训负责人:王宁 培训内容:酒店介绍、酒店周边相关资讯信息、客诉处理、亲情化效劳、应急预案 培训时间:每日进行强化培训(8月1日-8月5日) 编制应急预案(8月6日-8月8日) 考核方法:8月9日试卷考试 3、商务中心培训负责人:易礼

3、 培训内容:礼仪礼貌、设备设施的使用、 培训时间:随班次培训(8月1日-8月8日) 检查方法:每日培训不低于2小时,并提交培训报告 考核方式:8月9日-8月12日,随班次抽查,对于员工培训未到位内容及时补充 4、总机培训负责人:贾伟慧 培训内容:酒店介绍及酒店各类资讯、酒店周边相关资讯信息、应急预案、 礼仪、一站式处理(了解酒店各部门职责,并能准确传递客人需求) 培训时间:每日进行强化培训(8月1日-8月8日) 检查方法:每日培训不低于2小时,并提交培训报告 考核方式:8月9日-8月12日,随班次抽查,对于员工培训未到位内容及时补充 5、礼宾部培训负责人:王赜 培训内容:问候、站位、接送客人、

4、行李搬运、行李存放、客房送物、酒店介绍、水牌摆放、指引、周边信息咨询(8月1日-8月8日) 培训时间:每日进行强化培训(8月1日-8月8日) 检查方法:每日培训不低于4小时,并提交培训报告 考核方法:8月9日试卷考试,8月2023日实操考核 6、引领员培训负责人:马岩、张娜 培训内容:问候、站位、接送客人、电梯效劳、酒店介绍、指引、周边信息咨询(8月1日-8月8日) 培训时间:每日进行强化培训(8月1日-8月8日) 检查方法:每日培训不低于4小时,并提交培训报告 考核方法:8月9日-8月2023日实操考核 7、前厅部整体演练 演练时间暂定:8月11日-8月13日 演练次数:每日3次 演练人员:

5、要求15日接待活动人员全部停休参与演练(借调其他部门人员需参加) 演练标准。以固定的站位引领为主、演练时邀请其他部门人员作为客人,进行介绍考核,部门将安排人员对总机、前台进行咨询效劳考核。 演练总结。每日演练结束后,所有参与人员进行沟通交流,针对当日问题进行整改,次日按照调整后标准演练。 8、8月14日参见酒店集体演练。 四、前厅部接待定岗 (单独附图) 五、十八大实际工作安排 1、欢迎仪式-引领人员岗位固定,首次欢迎仪式使用24人,其中正门外礼宾2人、正门内引领6人、前台外礼宾1人、协调人员1人、车辆效劳台引领1人、礼宾台礼宾1人、电梯间通道引领4名、2X-6X电梯间引领5名,前台内接待人员

6、2人、商务中心门外1人。 欢迎仪式,安排正门内引领6人手持鲜花,向主要领导人献花,同时备24束手花,可随时增加献花人员数量。 2、日常引领日常引领,日常引领过程,安排16人进行固定岗位引领其中正门外礼宾2人、正门内引领6人、礼宾台礼宾1人、电梯间通道引领2名、2X-6X电梯间引领5名。考虑到有可能时间较长,另外安排4人进行替岗。 3、每日参会领导外出后,大堂副理将进行排查性检查客房,针对房间卫生及鲜花、水果进行及时安排。 4、大堂内摆设每日天气情况适宜水牌,每8小时更新天气情况一次。 5、礼宾部每日定时派发报纸一次,派发时间以参会领导初次外出时,直接派发入参会人员房间。 6、礼宾部提供足够所有

7、参会领导使用雨具(雨伞),并提供鞋套。 7、礼宾部备用轮椅、拐杖等设备。 8、商务中心按照中职机关要求进行打印复印等操作,内部印刷品暂不提供。 9、前台、总机主要提供咨询信息效劳,对会议期间咨询进行随时更新调整。 2023、大堂休息区提供免费茶水及毛巾,由大堂副理或礼宾随时为客人提供。 11、大堂拜访水牌作为指示标志,水牌内容根据会议、用餐需要随时调整。 六、效劳标准及要求 1.仪容仪表。 1)头发干净清爽,无头屑、无散发、无异味,发色自然。男员工头发长度前不过眉、侧不过耳、后不及领,不留鬓角;女员工头发长度前不过眉、侧不过耳、后不及肩,长发应盘起并佩戴统一发饰。 2)面容清洁,男员工每日修面

8、,女员工淡妆上岗,妆容健康明朗。3)特定岗位如有需要,可佩戴隐形眼镜,镜片需无色。4)定期修剪指甲,保持干净整齐,不能涂色或点缀。5)制服按岗位规定穿戴标准,确保干净、整齐、无破损。制服为西服时,应结领带。 6)在指定位置佩戴有店徽的工号牌,按会务组要求在工作牌上方佩戴党徽或团徽。 7)穿黑色皮鞋或布鞋,保持光亮、洁净。男员工着深色袜,女员工穿裙装时着肉色袜。 8)站立时挺胸收腹、不倚不靠,不得插兜、叉腰、抱肩、背手、不得交叉双腿、单脚点地、东张西望、摇头晃脑、禁止闲聊。9)坐式工作员工保持坐姿端正,不得趴伏或仰躺。与代表对话时应起立,以示尊重。 2023)行走时抬头挺胸、平视前方,手摆幅度不

9、可过大。遇代表时主动让行,不得穿行或多人并行。 11)工作时如有代表走近,应点头示意,表示已经注意其来临。 12)工作中不得修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、伸懒腰、哼小调、化装等。效劳时应精神饱满,防止打哈欠、打喷嚏等行为。13)在公共区域不跑跳、不喧哗、不勾肩搭背、不交头接耳。 2.各类礼仪。 1)使用礼貌用语,尽量用职务或姓氏称呼代表。2)讲普通话,语言清晰、流畅、表达准确、简练。 3)全神贯注,注意倾听,表情亲切自然,举止端庄得体。 4)鞠躬致意礼分15度鞠躬致意、45度鞠躬致意、90度鞠躬致意三种,分别在不同效劳场景中使用。 5)鞠躬时一般应站在距代表2-3米处,在与代表目光交流时行礼,

10、面带微笑。6)鞠躬时应双脚并拢,双手紧贴裤线或相握垂放于身前,自然弯腰,态度诚恳,使用礼貌用语。 7)代表进入视线时,对代表予以目光关注。对外貌奇特、身体有缺陷的代表,应防止目光直视。 8)代表目光移向效劳人员时,点头致意,迅速与代表进行目光交流,并使用问候语或迎送语。 9)代表目光在效劳人员停留时,主动上前询问代表有无效劳需求 2023)送别代表时,注视代表、挥手致意并使用欢迎语,知道代表不再注视效劳人员才将目光移开。11)效劳中,对后续代表应在30秒之内以目光接触致意或示意代表稍后。12)在工作岗位及电梯口、电梯间遇代表时,应主动问候并行欠身礼。13)行礼时头、颈、背程一条直线,目光注视对

11、方,身体稍向前倾。14)行进中路遇代表,侧向代表站立,并微笑致意。 15)遇与代表同行时,放慢速度,靠右行走,示意代表先行。16)非急事不可超越代表。确需超越时,先致歉,后致谢。 17)使用礼貌用语,并做“请的手势(五指伸直并拢,掌心斜向上方,手掌与地面成45度) 18)走在代表前方左侧1-1.5米处,防止背部挡住代表视线,并不时回头关注代表跟进情况。 19)遇转弯、阶梯和地面障碍物时,放慢脚步或停下,提醒代表注意平安。 20)上楼时停下,请代表先行;上楼后,从代表左侧绕回,仍在前方引路。男性引领女性时,上楼时先行,以免女士在高处不便;下楼时先下,增加对方的平安感。对行动不便者,应主动出手搀扶

12、。21)出、入电梯时请代表先行。遇其他代表时,及时点头致意。 22)在店内为代表指引方向时,要清晰、准确,必要时引领代表前往。 3.迎宾效劳。 1)代表抵达前15分钟,全体迎宾人员在欢迎仪式场地列队迎候;车辆进入视野后,行注目礼至车辆在预订位置停稳。 2)由礼宾员在车门处引领代表步入欢迎仪式场地,迎宾人员集体鼓掌致敬(抬起左手手掌至胸前,掌心向上,以右手拇指外其余四指轻拍左手手掌中部) 3)由引宾员引领代表乘坐电梯前往所在楼层。 4.问询效劳。要为代表提供细致周到的问询效劳,按照“首问责任制要求,帮助解决问题和困难,无法解决的问题及时上报。 5.电子信息屏。公示天气、穿衣指数等有关信息。 6.

13、指示标识。增设大厅标识要醒目、明确、美观。 7.礼宾效劳。负责迎送、引导代表进出。日常安排值班迎宾效劳人员。 8.行李效劳。 1)接机接站时,协助代表团行李负责人清点、确认行李件数,按序轻拿、轻放并将行李装车。 2)行李送达饭店后,协助代表团行李负责人再次清点、确认行李件数,将行李码放整齐并记录下行李车牌号。 3)及时将行李送至代表房间。进房时,轻敲客房门或按门铃,得到允许后再进入;进房后,礼貌问候代表,再将行李放在行李架(柜)上;确认行李无误后,征询代表有无其他需要,祝代表入住愉快,再按标准退出房间。 4)提前了解代表打包数量和要求,备齐打包工具、物品。 5)熟练完成打包工作,行李按序轻拿、

14、轻放。打包时请代表到场,打包后请代表检查验收。 6)按代表要求准时到达房间,将托运行李运至大堂,协助代表团行李负责人清点、确认行李件数后装车。 7)行李送至机场、车站后,将行李运至候机楼、候车室,协助代表团行李负责人办理托运手续。 9.来访登记。严格按照大会会客的有关规定做好访客登记、接待工作,遇到特殊情况不能处理时,要及时同住地有关工作组取得联系。 2023.退房离店。 1)准确掌握代表离店时间及车辆安排情况。 2)按会务组要求备齐送机送站引导牌,根据天气情况准备雨具。3)代表离店前30分钟,全体送别人员在饭店大堂列队迎候。 4)待代表上车后,向代表行手势致意礼和注目致意礼至车辆驶离视野。5)送站人员将代表送至机场、车站,并礼貌辞别。 6)做好走客查房工作,有代表遗留物品及时清点上交。 七、需求支持 1、人员 目前前厅部多数岗位均缺少人员,请领导协调人员尽快到岗,以保证接待培训工作的有效性,以及实际演练效果检验的有效性。 其中,引领员至

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