1、1月水产养殖品种市场预测 罗非鱼12月下旬,海南地区,规格在500g以上的罗非鱼价格(赊账)为4.1元/500g,价格与上个月同期相比下跌0.1元/500g。规格在500g以下的罗非鱼价格为3.1元,价格与上个月同期相比下跌0.1元/500g。粤西地区,规格在500g以上的罗非鱼价格为3.85元/500g,价格与上个月同期相比持平;规格在500g以下的价格为3元/500g,价格与上个月同期相比下跌0.1元/500g。珠三角地区,规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3元/500g,与上个月同期相比下跌0.4元/500g。规格在500g以下的价格暂无。12月下旬,罗非鱼价格下跌。据了解,海南文昌存
2、塘的大鱼偏多,规格鱼出鱼缓慢。粤西地区,维持低位波动,预计接下来波动依旧不大。12月下旬,粤西地区,规格为30头的白对虾价格为30元/500g,与上个月同期相比持平;规格为40头的白对虾价格为23元/500g,与上个月同期相比持平;规格为50头的白对虾价格为20元/500g,与上个月同期相比下跌1元/500g。珠三角地区,规格为40头的白对虾价格为22元/500g,与上个月同期相比下跌1元/500g;规格为50头的白对虾价格为19元/500g,与上个月同期相比持平。12月下旬,白对虾价格稳中有跌。据了解,虽然有珠三角地区的流通商反馈,近期局部区域受疫情影响比较大,导致对虾市场出现烂市,流通量有
3、限,但业内人士表示,随着节假日到来,对虾价格会上涨。白对虾 当代水产 本刊编辑部 文/图 微信公众号:tsfish 064当代水产 20231品种调查S P E C I E S S U R V E Y品种调查SPECIES SURVEY 草鱼12月下旬,珠三角地区,12kg规格的草鱼价格为5.5元/500g,与上个月同期相比上涨0.2元/500g;规格在1.52.5kg规格的草鱼5.8元/500g,与上个月同期相比上涨0.6元/500g。华中地区,规格在1.52.5kg规格的草鱼价格为5.4元/500g,与上个月同期相比上涨0.1元/500g;2.5kg规格的草鱼价格为5.4元/500g,与上
4、个月同期相比上涨0.1元/500g。12月下旬,草鱼价格有涨有跌。据了解,珠三角市场持续低迷,收鱼和卖鱼的量都很少,华中市场有所好转,流通节奏加快,湖南鱼价几乎全线飘红。12月下旬,江浙地区,规格为400g的温室普通甲鱼统货价格暂无;规格为1kg的日本品系甲鱼(雌性)的价格为18.5元/500g,与上个月同期相比下跌0.5元/500g;规格为1kg以上的日本品系甲鱼(雄性)价格为33元/500g,与上个月同期相比上涨5.5元/500g。珠三角地区,规格在1kg以上的外塘甲鱼(雌性)为21元/500g,与上个月同期相比下跌2元/500g;规格在1kg以上的外塘甲鱼(雄性)价格为31元/500g,
5、与上个月同期相比下跌1元/500g。12月下旬,甲鱼价格有涨有跌。随着全国疫情政策优化放开,各地感染新冠人数增加,宴席减少,部分地区出现价格下跌。业内人士表示,后市还有待观察。甲鱼 石斑鱼12月下旬,海南地区,规格为0.50.8kg的珍珠龙胆价格为31元/500g,与上个月同期相比上涨0.5元/500g。规格为11.5kg的珍珠龙胆价格为24元/500g,与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为0.50.9kg的杉虎斑价格37元/500g,与上个月同期相比下跌2元/500g。规格为0.50.9kg的红东星斑价格108元/500g,与上个月同期相比下跌11元/500g。12月下旬,石斑鱼整体价
6、格有涨有跌。据了解,受疫情放开影响,现阶段各地市场消费疲软,部分流通商表示仍然在停工状态,只有少量流通商开始抓鱼。业内人士者们持不同态度,一部分认为春节消费旺季价格回暖,另一部分,认为届时集中出鱼价格不如预期。20231当代水产065品种调查S P E C I E S S U R V E Y 黄颡鱼12月下旬,湖北地区,规格在100g左右的黄颡鱼价格8.8元/500g,与上个月同期相比下跌0.2元/500g;规格在150200g左右的黄颡鱼价格为9.2元/500g,与上个月同期相比下跌0.3元/500g。珠三角地区,规格在100g左右的黄颡鱼价格9.5元/500g,规格在150200g左右的黄
7、颡鱼价为9.8元/500g,与上个月同期相比上涨0.8元/500g。规格在200250g左右的黄颡鱼报价10.3元/500g,与上个月同期相比上涨0.5元/500g。江浙地区,规格在150200g左右的黄颡鱼价格为9.5元/500g,与上个月同期相比下跌0.5元/500g;规格在200g左右的黄颡鱼价格10.3元/500g,与上个月同期相比上涨0.1元/500g。12月下旬,珠三角地区黄颡鱼跌多涨少。据了解,近期消费者外出消费的意愿非常低,市场消费力大减;年尾,一部分人需要偿还饲料款而出鱼,大量黄颡鱼排队上市,本就供过于求的市场现状只能以跌价应对。笋壳鱼12月下旬,珠三角地区,泰国笋壳鱼39元
8、/500g,价格与上个月同期相比下跌2元/500g;杂交笋壳鱼价格为27元/500g,价格与上个月同期相比下跌1元/500g。12月下旬,珠三角笋壳鱼价格下跌。据了解,随着阳人逐渐增多,流通减缓,餐饮冷清,消费人群自然减少了。业内人士表示,后市还有待观察。花鲢12月下旬,华中地区规格为1.52kg的花鲢价格为7元/500g左右,与上月同期相比下跌0.5元/500g。12月下旬,华中地区花鲢价格下跌。近期花鲢流通量减缓,鱼价下滑。业内人士表示,后市行情还不好判断。金鲳鱼12月下旬,粤西地区,规格为350400g以上的活鲜金鲳鱼价格15元/500g,价格与上个月同期相比上涨2.3元/500g。规格
9、为400450g的活鲜金鲳鱼价格17元/500g,价格与上个月同期相比上涨2.5元/500g。规格为400500g的冰鲜金鲳鱼价格15元/500g,价格与上个月同期相比上涨2元/500g.12月下旬,粤西地区部分规格金鲳鱼价格上涨。据了解,因存海量越来越少,缺鱼严重,市场供不应求,多地鱼价全线涨,业内人士表示,金鲳鱼持续全线暴涨。066当代水产 20231品种调查SPECIES SURVEY20231当代水产067 生鱼12月下旬,珠三角地区,规格为1kg以下的生鱼价格为7元/500g,价格与上月同期相比下跌1.3元/500g;规格为1kg以上的生鱼价格为9.4元/500g,价格与上月同期相比
10、下跌0.6元/500g;规格为2kg的生鱼价格暂无。12月下旬,珠三角地区生鱼价格下跌。据了解,很多地方对疫情的管控放宽,感染新冠的人数增多,市场消费低迷。业内人士表示,随着康复的人开始出门消费,加上省外很多区域,如山东受天气影响也没办法出鱼,行情似乎有回暖的趋势。斑点叉尾鮰12月下旬,华中地区,0.51kg规格的斑点叉尾鮰价格9.2元/500g,价格与上月同期相比下跌0.1元/500g。珠三角地区,0.51kg规格的斑点叉尾鮰价格7.8元/500g,价格与上月同期相比下跌0.1元/500g。12月下旬,斑点叉尾鮰价格下跌。据了解,由于新冠感染人数增加,多地流通减少,鱼价还有明显涨幅。业内人士
11、表示,临近春节,后期鱼价或上涨。加州鲈12月下旬,珠三角地区,规格在400g以上的加州鲈价格为10.4元/500g,价格与上月同期相比下跌1.1元/500g。规格在350g以上的加州鲈价格10.2元/500g,价格与上月同期相比下跌0.8元/500g。江浙地区,规格在400g以上的加州鲈价格为11.5元/500g,价格与上月同期相比持平。华中地区,规格在400g以上的加州鲈价格为11.5元/500g,价格与上月同期相比下跌0.5元/500g。12月下旬,加州鲈价格下跌。据了解,随着社会面感染新冠肺炎人数增加,消费者消费意愿不高,市场成交量无明显增长,价格依旧疲软。业内人士表示,目前绝大部分流通
12、商、从业人员,并不看好接下来的鱼价。海参12月下旬,辽宁地区,外塘海参价格80元/500g,同规格搭棚海参价格80元/500g,价格与上月同期相比持平。山东地区,外塘海参价格60元/500g,同规格搭棚海参价格为65元/500g,价格与上月同期相比持平。12月下旬,海参价格维稳。据了解,全国感染人数增加,外出消费意愿不高,市场疲软,但近期有研究表明海参中的硫酸化多糖对新冠病毒活性有抑制作用,部分海参爱好者积极购入,价格变化不大。业内人士称,后市海参价格可能会呈现上涨趋势。品种调查S P E C I E S S U R V E Y12月下旬,粤西地区,平均规格在150g以上的塘鲺价格暂无;平均规
13、格在200g以上的塘鲺价格为8元/500g,与上月同期相比上涨1元/500g。珠三角地区平均规格在150g以上的塘鲺价格暂无;平均规格在200g以上的塘鲺价格9.5元/500g,与上月同期相比上涨0.5元/500g。12月下旬,塘虱价格上涨。据了解,受供求关系影响,鱼价小幅度上涨,业内人士预计,鱼价或持续上涨。12月下旬,华中地区,规格为100200g的黄鳝价格为30元/500g,价格与上月同期相比下跌1元/500g。12月下旬,华中地区黄鳝价格下跌。据了解,前段时间市场阳性很多,黄鳝卖不出,鱼价下跌,业内人士表示,扛过第一波阳性高峰,后期鱼价会好转。12月下旬,珠三角地区,规格为400650
14、g的海鲈价格为11.4元/500g,价格与上月同期相比下跌0.6元/500g,规格为650700g的海鲈价格为11.3元/500g,价格与上月相比上涨0.1/500g。12月下旬,珠三角地区的海鲈价格有涨有跌。据了解,疫情管控放开后,疫情蔓延较快,市场消费少,捉鱼人手也不足,出鱼量少,价格有波动。业内人士表示,海鲈后市行情有待观察。12月下旬,江浙地区,苏州南环桥市场泥鳅批发价为10元/斤,价格与上月相比下跌3元/斤。北京地区,北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅批发价12元/斤,价格与上月同期相比下跌1元/斤。华中地区,闽洪水产市场泥鳅批发价为9元/斤,价格与上月同期相比下跌0.8元/斤。068当代水产 20231