纱少食用物第三版治妙国医大师李济仁O主审王惟恒/王君/王芳O编著山药中国科学技术出版社北京纱食活学巧用食材妙治各科百病药妙用用物第3版前言补虚固肾润五脏延年益寿小人参彩角%彩品2山药是现代家庭厨中常备的美食良药。山药人称“神仙之食”，古有“天然补肾王”之美誉。神农本草经认为山药是益肾延年之“上品”；清代名医张锡纯更说它“在滋补药中诚为无上之品”。本草纲目里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。山药有很高的药用价值。仅就笔者搜集的临床报道举例说明一二：山药合三子汤，可治老年咳嗽痰喘；煎液加冰糖服，能治溃疡性口腔炎；开水送服山药粉，可治肾气不足之遗尿症；配5%鸡内金研粉制丸，可治慢性腹泻、慢性肝炎、月经后期、男子遗精和小儿疳积；配菟丝子、补骨脂、益智仁，可治小儿遗尿；配苡米研粉，与鸡肝加醋蒸熟分服，可治小儿脾虚泄泻：配杜仲、苎麻根煮粥服，治先兆流产；鲜品捣白糖外敷，可治冻疮似此等等，不胜枚举。诚可谓：家常山药是个宝，药食俱佳营001
