1、 图书在版编目（CIP）数据话说设施草莓桃李杏/刘平和主编.银川:宁夏人民教育出版社,2013.6（农业知识轻松学）ISBN978-7-5544-0253-5.话.刘.草莓果树园艺设施农业桃果树园艺设施农业李果树园艺设施农业杏果树园艺设施农业.S628 中国版本图书馆 CIP 数据核字(2013)第 128383 号责任编辑封面设计排版设计责任印制地 址网 址网上书店电子邮箱邮购电话经 销印刷装订印刷委托书号 开 本 880mm1230mm 1/32 字 数 73.3 千 版 次 2013 年 06 月第 1 版 印 张 2.375印 次 2013 年 06 月第 1 次印刷 印 数 1000
2、0书 号 ISBN 978-7-5544-0253-5/S14定 价 68.00 元（共十册）版权所有 翻印必究虎雅琼 贾珊珊 吴勇刚 星 秀星 秀殷 戈银川市北京东路 139 号出版大厦（750001）www.hh- 0951-5014284全国新华书店宁夏雅昌彩色印务有限公司 （宁）0011424黄河出版传媒集团宁夏人民教育出版社出版发行话说设施草莓桃李杏刘平和 主编农业知识轻松学 之四 前 言随着科学技术的进步，现代农业技术有了巨大发展，出现了许多带动农业优质、高产和高效的现代种植、养殖技术和方法。如何让农民朋友学习和掌握现代农业技术和方法，达到学以致用、事半功倍的效果，仅仅举办培训班是
3、不够的，更重要的是帮助农民朋友转变思想观念和思维方式，树立现代农业发展理念，心悦诚服地崇尚科学，心甘情愿地接受先进技术，心无旁骛地推广科技成果，从而成为有文化、懂技术、会经营的新型农民。多年来，广大科技工作者编写了大量的农业适用技术培训教材和读物，因带有较强的专业性，致使一些文化水平较低的农民朋友“消化”不良，不仅影响了他们的学习热情，而且使很多原本很成熟的科技成果和先进技术得不到有力的推广。为此，我们从理论上深入浅出，语言上通俗易懂，形式上图文并茂，内容上涉及设施种植养殖等技术知识等多方面，探索编写了“农业知识轻松学”丛书，想让原本“面孔”较生硬的知识变得“可读、有趣、亲善”一点，使农民朋友
4、甚至外行人看了能读懂、易接受、便操作。这束朴实无华的科普小花，也是为落实宁夏回族自治区党委、政府提出的扶贫攻坚战略，使 100 万贫困人口早日摆脱贫困，让生态移民村搬得出、稳得住、逐步能致富的一套学习读本，虽无炫目的色彩，但凝结着科技工作者对农业科技事业的赤诚，对农民群众尽快致富跨入小康的盼望愿景。在此，要由衷地感谢中国农函大的领导和参与编写本书的各位同仁。这些来自农业领域的科技精英和业务骨干，有着较高的理论水平和丰富的实践经验，常年与学术、业务打交道，编撰专业论著轻车熟路，但为了使这套丛书能够走进农民朋友的心里，帮助农民朋友切实转变固有的传统观念，硬是改变写作习惯，尝试着把专业性较强的技术和
5、知识，用通俗易懂的文字形式撰写出来，其中不知耗费了多少的心力！从他们一再推翻编写思路，不断大幅度修改已经成形的稿子，凌晨三四点通过网络发过来刚刚修改的章节中便可见一斑。史娟博士的一句话概括得更为形象：“写这篇文章，比我写博士论文还要难！”翻开飘溢油墨馨香的“农业知识轻松学”丛书，或许你会惊喜地发现有许多与众不同、令人耳目一新的地方：很多内容都以科技小故事或人物对话为引子，幽默诙谐、生动有趣或画龙点睛的叙述，把一个个知识点串联起来，读来多了些轻松，少了些生涩。如果真有这样的效果，我们编写此书的目的就达到了。诚然，这套丛书的编写还不是那么的尽如人意，还存在着这样或那样的问题，有待进一步的完善。希望
6、通过这套丛书“抛砖引玉”，吸引更多的科普作者加入其中，撰写出更多更好、充满智慧、朴实有用、生动有趣的科普文章，为科技兴农、科技兴宁尽一份力量。刘平和 2012 年 10 月 16 日于宁夏银川话说设施草莓选择好的品种 01繁育草莓苗 02整地施底肥 04定植 06定植后的管理 09草莓升温后至开花前的生产管理 10开花结果期管理 12采收与销售 15草莓二茬果的管理 16草莓常见病害、虫害及发育异常果的防治 17话说设施桃树设施桃的品种介绍 23设施桃的定植 25设施桃树的生产期管理 31采后管理 36设施桃树常见病虫害及综合防治 38CONTENTS目录-1-话说设施李杏李杏对设施的要求 4
7、1设施优良品种介绍 42设施李杏的栽植 46一年生的管理 48设施李杏二年生的管理 51设施李杏常见病虫害防治 54种桃树的故事种桃树，不懂科学要吃亏 56桃树受冻害，越冬怎么办 57要防黄叶病，就用山桃作砧木 66桃树要健壮，防涝很重要 67桃树效益好，修剪要到位 69-2-01话说设施草莓宁夏平原温室大棚种植草莓已有十余年的历史。草莓从十年前的平均亩产 10001500 千克，发展到现在亩产 20004000 千克；采收期从每年 25 月份，扩展到每年元旦前至 6 月底；市场也从单一的银川市扩展到包括内蒙古的包头、临河等周边几十个县市。这得益于草莓优良品种的不断引进和改良，也得益于广大种植
8、户在生产技术上的不断探索和创新。有许多在书本上闻所未闻、见所未见的技术，在农户大胆实践中广泛推广和应用，并取得显著成效。为使更多农户更好地了解这些实用技术，更好地种植草莓，我们在总结了这些种植经验的基础上，系统地介绍了温室大棚种植草莓的技术要求和管理要点，可以说，农户只要认真地按我们的要求去做，种好草莓不难。栽培草莓分为露地栽培、半促成栽培、促成栽培三种模式。其中半促成栽培适用于冷棚，促成栽培适用于日光温室。目前，宁夏地区商品生产基本是日光温室促成栽培，因此下面将重点介绍日光温室促成栽培技术。选择好的品种目前，西北地区表现最优秀的品种首推甜查理、以色列，这两个品种也是近几年生产中的主栽品种，栽
9、培面积占 90以上。甜查理 早熟品种，果实呈圆锥形，大而整齐，品质优，色泽美，皮硬耐贮藏。连续开花结果，极丰产，采果期长达 67 个月，最高亩产可达 4000 千克。高抗灰霉病和白粉病，但对根腐病抗性不强，定植前后应注意土壤消毒。对休眠要求不严，可用于 12 月上市的超话说设施草莓话说设施草莓 桃李 杏话说设施草莓 桃李 杏02促早栽培。以色列 早熟品种，正常管理元月份上市，果实呈楔形或圆锥形，大果，最大单果可达100 克以上，果面深红有光泽。品质较优，极耐贮运。果实硬度为当今草莓之最，适于远销。休眠浅，长势旺，高抗根腐病，对土壤条件要求不严格，极丰产，最高亩产可达 5000 千克。其他有前途
10、的品种有：红颜，鬼奴甘，全明星等。其共同特点是口感佳，果色美观，果实品质好，市场售价高，但果实硬度稍差，适于城市近郊适当发展。草莓虽然是自花授粉，但异花授粉可增大果个、减少畸形果，因此两个品型相近的品种适当混栽，有利于增产增收。一般混栽温室中授粉品种不宜超过 20，以免影响果实采摘和销售。繁育草莓苗育苗圃要选择平整土地，土壤需要肥沃疏松，4 年内没有种过草莓，排灌条件良好的地块，以沙壤土为宜，尤其要强调的是必须具备机井灌溉条件。原因是西北地区干旱少雨，土壤蒸发量大，而草 图 1 草莓品种甜查理 图 2 草莓品种全明星03话说设施草莓莓匍匐茎苗大量发生的七八月份又必须保证土壤湿度，要求每七至十天
11、左右浇水一次，仅靠引黄灌溉无法满足这一要求，而且草莓苗出圃的九十月份正是引黄停灌期，此时如无机井灌溉，没办法挖苗。整地作畦，栽前需要平整地面，每亩施入充分腐熟、干净无虫的农家肥 24 方，三元复合肥 50 千克，全园均匀撒施翻耕后作平畦，畦宽2米为宜。为防止蛴螬危害，可同时施入50甲拌磷粉剂3 5千克。育苗时间为 3 月底至 4 月中旬，选取上年秋季假植园中优质壮苗定植为育苗母株。株行距（0.30.5）米（1.01.2）米，每畦两行，亩栽 8001200 株，栽植时要求根系舒展不深不浅，做到深不埋心、浅不露根。栽植完毕立即在苗上面顺行铺 7090 厘米的微膜，膜两边压土防风，压膜的同时，紧接着
12、浇定植水，浇大浇透。膜下育苗，是西北地区育苗成功的关键。原因是西北地区早春风沙大，空气干燥，气温回升快，地温回升慢，栽植的草莓苗发根慢、易抽干，成活率不高，而膜下育苗则可有效解决这些问题。栽植稍晚的，为防止膜下温度过高烤苗，可在母株顶部膜上开一指头大的放风洞。一般 1020 天，在苗子新根展开新叶长起后，即可选择阴天或傍晚将苗子从膜下放出，发苗壮而整齐的可直接撤膜。苗子放出后要及时用多菌灵、甲基托布津或噁霉灵灌根，预防根腐病，喷施农用链霉素、哒螨灵等杀菌杀螨剂以防治红蜘蛛、芽枯病。母株现蕾后要及时分次除去全部花蕾，不使其开花结果，以减少养分消耗，促进根系生长，及早抽生匍匐茎苗。56月份匍匐茎苗
13、还没有大量发生，应适当控水，及时中耕除草。适度干旱可引导母株根系下移，生长壮而不旺，发生的匍匐茎苗更健壮。此时灌水虽少但施肥很重要，每次灌水前可结合中耕每亩施入碳铵 50 千克或三元复合肥 50 千克（俗称壮地），连施两次即可，之后灌水可不再施肥。如发现蛴螬为害，须及时随水冲施3911乳剂（即话说设施草莓 桃李 杏话说设施草莓 桃李 杏0475甲拌磷乳剂）,亩用量 35 千克。慎用锌硫磷，因其量大可能伤苗。为促进匍匐茎抽生和幼苗生长，可在 6 月份喷施赤霉素 12 次，浓度为 50ppm（即 1 克装国产赤霉素一袋一喷雾器），在田间土壤湿润时喷施效果较好。78月份是匍匐茎苗大量发生的时期，为使
14、匍匐茎苗顺利扎根，应始终保持土壤湿润。天旱时每710 天浇水一次，每次浇水后必须及时中耕锄草，此时正是高温季节，杂草滋生很快，锄草工作必须做到认真仔细，浇一次水锄一次草。在锄草的同时，须将还没有扎根的匍匐茎苗摆放在田间空当并用土块压稳（俗称摆条、压条），以使田间草莓苗均匀分布。管理正常的育苗田在 10 月 1 日前后可出圃生产用苗 4 万株 5 万株，可供 24 亩温室定植使用。整地施底肥草莓定植前的温室，主要有平整土地，施底肥，翻耕，起定植垄等工作。草莓定植密度大、生产周期长，对肥水的要求比一般果树高，图 3 6 月初的草莓育苗田图 4 即将出圃的草莓苗05话说设施草莓产量越高，需肥量越大，
15、因此施足底肥是草莓优质丰产的关键。底肥以农家肥为主，要求每亩施鸡粪+猪粪、羊粪（1015 方）或鸡粪+牛粪（1520 方）；磷肥 100200 千克或磷酸二铵 50 千克；三元复合肥 50 千克或硫酸钾 50 千克；碳铵 100200 千克；土质偏碱的地方，还须施入硫酸亚铁 510 千克，硫酸锌 12 千克。为保证施肥效果，最好在施肥前将各种化肥撒入有机肥中一起沤制，然后再均匀撒施入田翻耕，为促进粪肥熟化，翻耕后应及时灌水。翻耕至少两遍，施肥后一遍，起垄前一遍，每遍翻地一次，旋耕 12 次。底肥施入时间最好在入伏前，这样可使粪肥充分腐熟，与土壤充分混合，既可防止养分流失，定植时又不会伤害幼苗根
16、系。沙质土壤由于保肥力差，为提高肥料利用率，可把二胺、复合肥或腐熟的有机肥分两次施入。因茬口问题不能按时施肥的温棚，可先将底肥沤制腐熟，待前茬作物清园后再施入，但最迟不得晚于定植前15天，且施肥后必须灌大水 12 次。原则上草莓不宜重茬，重新栽植应在 4 年以后，否则易发生根腐病、黄萎病、青枯病等根部病害。此外草莓与茄科植物共患黄萎病，因此，重茬种植或前茬为茄科作物的温室必须进行土壤消毒。方法一是太阳能高温消毒：夏季不撤棚膜，不开风口，利用棚内高温消毒杀菌。为提高消毒效果，可在底肥中加入 200300 千克生物菌肥，利用菌肥中高温放线菌，以菌抑菌。方法二是杀菌剂消毒：结合土壤翻耕，全园均匀撒施敌可松或土菌灵 35 千克，施用时间越早越好，为弥补土壤中有益微生物的损失，施药 23 周后可追施生物菌肥 100200 千克，但此方法在重茬种植中使用并不保险。此外，还有氯化苦消毒法、溴甲烷消毒法等，这些方法使用技术要求严格，一般不常用。9 月中旬之前起定植垄，草莓的定植方式通常分为沟栽和垄栽两话说设施草莓 桃李 杏话说设施草莓 桃李 杏06种，定植方式不同，定植垄的要求也不同。沟栽是将草莓苗定
