1、XX食品有限公司智能制造汇报材料2XX智能制造规划方案HR智能制造/互联工厂建设经验智能制造标准模型测评分析XX智能制造现状分析行业背景及竞争对手分析目录3食品行业发展趋势浅析参考2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书食品行业发展趋势大市场大业态大规模大集群大安全大品牌大科技大龙头大规模：据估测，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持最高占比大业态：一二三产融合发展是食品工业特有的优势，产业链纵向延伸和横向拓展的速度加快，大业态发展趋势日益鲜明大市场：随着“一带一路”战略的稳步推进各个行业更加注重利用国内
2、和国际、线上和线下各类市场大龙头：形成大中小微各类企业合理分工、合作共赢的格局，大企业做强、中型企业做大、小微企业做精，“小弱散”格局得到全面扭转大集群：京津冀协同发展战略、长江经济带战略、新一轮西部大开发战略持续推进,新一轮振兴东北战略即将出台，未来区域发展更有协调有序大安全：以人民为中心，确保人民群众饮食安全无忧，不仅是建设健康中国的基石和重要内容，也是全面建成小康社会的重要公共安全保障大品牌：随着国家品牌战略的推进，各地培育食品工业品牌的长效机制逐步建立，品牌文化热情将空前高涨大科技：国家发展改革委、工业和信息化部发布关于促进食品工业健康发展的指导意见，提出要完善创新服务体系，强化企业创
3、新主体地位4大趋势之下的小洞察参考2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书婴幼儿食品青少年食品老年人食品中产阶层食品小洞察：有机概念的广泛接受有机早已不再是婴幼儿食品里的新鲜概念，在消费者端，有机概念逐渐与天然无污染等观点挂钩。在奶粉新政屏蔽了无添加、不含有等字样后，有机成了品牌宣传品质的一大利器。小洞察：营养成分的宣称转型随着奶粉新政中明确表示保护肠道等功能性描述不得在标签中体现，婴幼儿食品企业开始着力于对功能性因子益生菌、益生元、OPO知识的宣传，曲线救国。小洞察：激烈竞争下的营养创新曾经的婴幼儿食品安全事件带来的阴影虽然仍未结束，国家的监管也依旧严格，激烈的市场竞争给中国企业带来了
4、更多的挑战。营养成分的创新成为了下一步的重点竞争方向。小洞察：婴幼儿IP的强大力量加入可爱的、深受儿童喜欢的卡通人物的外包装可能是勾起妈妈和宝宝好奇心的利器。或许宝宝还不太理解卡通形象的含义，但用来吸引爱宝宝的家长，足够了。小洞察：买了我就要晒和父辈们相比，年轻人更愿意将自己消费的产品分享在社交媒体上，自发的分享购物感受给品牌的传播提供了良好基础小洞察：次元的胜利，吃鸡不再是吃鸡随着“吃鸡”类游戏（如：绝地求生）的风靡，其中的游戏元素也融入了青少年食品购置的清单当中，通过游戏元素融入生活，青少年消费者将虚拟的乐趣变为现实小洞察：应援文化，食品的新搭档粉丝们对自己爱豆的狂热，他们希望通过自己对爱
5、豆的支持来实现个人内心的渴望和满足，这种“自我实现”的方式开始蔓延开来小洞察：想要爱自己，很难巨大的都市压力让年轻人开始关注养生，但是在在年轻人的购物选项中，越来越多和健康相关的内容出现。而理想很丰满，现实却又很骨感，熬最长的夜，敷最贵的面膜成了常态。小洞察：乳制品产品替代乳粉产品乳制品的营养健康属性普遍被人们所认可，曾经主打老年人的乳粉产品，随着人民消费生活水平的提高，正在被乳制品产品更多的替代小洞察：保健品消费回归理性中老年人对保健品的需求始终存在但已经日趋理性，明确其调理作用而不能作为主要的治疗手段的功能定位。小洞察：关爱父母式营销80 后逐渐成长为社会的中坚力量，对于照顾父母这件事情上
6、，针对主力消费人群特点，营销的模式也在发生改变。小洞察：年轻化的生活习惯越来越多的老年人开始拥抱年轻化，拥抱互联网。随着老年人电商生活的进一步提升，便利的食品网购或将真正走入老年人的日常生活。小洞察：食品安全需求提升随着中产人群自身的生存压力提升，以及媒体信息的广泛传播，中产人群对于食品安全性的看重也达到了前所未有的高度。小洞察：既要赚的多，又要更健康鉴于中产阶级拥有更高的收入水平和社会地位，追求更加营养健康的产品是越来越多中产的需求。小洞察：贵可以，但也得有品质中产人群敢于消费价格高于自身日常消费能力的产品，而食品是较为容易实现的载体。因此，中产人群对于食品的消费会更加宽松，但同时也更看重产
7、品背后的品质和服务。小洞察：认同品牌忠诚度和道德品牌中产人群对于品牌具有较高忠诚度。而来自于西方的”道德“品牌观念也开始逐渐影响了中国消费者的消费品牌认知。营养创新；品牌IP品牌；健康关爱式营销；年轻化食品安全；健康5 2018年美国鸡肉总消费量为1907.5万吨，牛肉消费量为1220.6万吨，猪肉的消费量为976万吨，鸡肉已经成为美国第一大消费品种，消费一直呈现上升态势 2018年欧盟鸡肉总消费量为1271万吨、猪肉的消费量为2106万吨，牛肉消费量为793.5万吨，从数值来看，鸡肉消费的增长速度是最快的 目前我国人均鸡肉消费量为10公斤/年、美国人均为42公斤/年，巴西人均为48公斤/年，
8、欧盟人均为18公斤/年与美国/欧盟相比，我国人均鸡肉消费水平较低，未来增长空间较大美国鸡肉消费量变化欧盟鸡肉消费量变化我国鸡肉消费水平仍然较低资料来源：WIND，方正证券研究所6我国白羽鸡行业产业链主要包括上游第一产业的禽畜养殖以及饲料加工；第二产业的屠宰加工以及深加工，再经过物流运输等链条，肉制品最终到达消费者终端。白羽鸡肉制品行业产业链禽畜养殖业饲料加工业屠宰加工冷鲜肉热鲜肉冻鲜肉深加工速冻肉制品熟食肉制品终端餐饮、消费第二产业：食品加工业第一产业：养殖/饲料加工第三产业：运输服务冷链物流渠道商超农贸市场白羽鸡肉制品行业产业链7白羽肉鸡产业链及主要企业布局主要竞争对手在产业链层次的布局曾祖
9、代肉种鸡祖代肉种鸡父母代肉种鸡商品代肉种鸡生鸡肉产品熟鸡肉产品依靠国外引种国内自行繁殖国内自行繁殖依靠国外引种鸡肉分割品鸡肉调理品育雏、育成产蛋、孵化饲养、育肥屠宰、加工益生股份圣农发展仙坛股份民和股份XX食品生物质产品沼气/有机肥益生股份民和股份8主要竞争对手优势总结前端龙头，掌握供应话语权 目前从国外引进曾祖代，年供祖代鸡大概在26万套左右，市场占比达到35%2019-2020年，白羽肉鸡行业进入长周期阶段，鸡苗短缺将成为常态。全产业链盈利的背景下，鸡苗将吃掉更多的利润，而公司是全国最大的父母代种鸡的提供商 除了父母代种鸡，公司每年还销售大约3亿羽的商品代鸡苗，在目前商品代鸡苗高涨的时间里
10、，公司的盈利有望呈现井喷的状态白羽肉鸡行业的领头人 需求稳定增长，公司是麦当劳和肯德基中国区最大的鸡肉供应商 收购圣农食品，实现全产业链发展。圣农食品业绩快速增长，更多产能投入食品加工。鸡肉产品附加值长期趋于提升 资金实力雄厚。近几年，养殖巨头大力发展+猪周期往下导致行业资金链紧张成为常态，温氏资金实力雄厚，安全垫很高 未来5-10年，公司将继续发挥一体化全产业链的优势，完成农业养殖4.0体系建设,产能翻倍达到10亿羽，发力终端打通餐桌最后一公里，成为世界级的食品企业 国内白羽肉鸡行业首家上市公司，建立起以父母代肉种鸡饲养、商品代肉鸡苗生产销售为核心，集肉鸡养殖、屠宰加工、有机废弃物资源化开发
11、利用一体化的肉鸡产业链 公司父母代种鸡饲养和商品代肉鸡苗生产技术具有领先优势，年孵化商品代肉鸡苗3亿羽左史，商品代自养肉鸡年出栏3000多万只 公司积极推进产业链向下衍生，加大商品鸡养殖、屠宰、加工以及废弃物综合利用等产业链延伸等方面的投入，公司年沼气发电2000多万度，年沼气提纯生物天然气1500万立斱米，年产固态身故有机肥5万吨、有机水溶肥16万吨商品代鸡苗龙头农业产业化国家重点龙头企业 公司是一体化自繁、自养、自宰经营模式，稳步扩大公司生产经营觃模，业务覆盖饲料生产、肉鸡养殖不屠宰、鸡肉产品加工，实现了肉鸡产业链的纵向一体化经营 公司+农户合作模式稳定有效，多年来公司通过这种模式实现扩张
12、，行之有效，养殖户部分分担风险，提高了成本控制能力。公司自有养殖场和合作养殖场育成的合格商品成鸡，由仙坛食品进行屠宰、加工制成冻品鸡肉产品，冻品鸡肉产品通过经销商或直接销售给终端客户关键词：全产业链发展；4.0体系（智能制造）；研发技术优势；合作模式创新圣农发展益生股份民和股份仙坛股份9XX智能制造规划方案HR智能制造/互联工厂建设经验智能制造标准模型测评分析XX智能制造现状分析行业背景及竞争对手分析目录10智能制造诊断课题背景根据HR公司与XX公司的统一安排，由HR智能制造诊断管理专家现场诊断智能制造各单位生产数据流转情况、统计口径和管理规范，通过智能制造方法论查找分析各单位现状和存在的问题
13、，以及针对智能制造设备整体情况进行诊断分析，为公司领导层提供现阶段智能制造治理水平状态及评级，并且给予整体提升各单位智能制造水平的规划及建议智能制造诊断目的11公司领导的战略思维依靠自身技术力量做成好味道公司12XX食品战略目标与经营目标 坚持产业化发展战略，倡导“一高二低三无”的绿色健康食品概念 推进智慧产业数字生态建设，倡导企业信息化智能化升级 实现全生态链打通，企业生态圈建设，最终成为平台化企业 打造“中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”2020年完成上市融资 2022年实现新增养殖存栏规模1000万只，新增屠宰规模6000万只/年，新增调理品产销规模5万吨/年 2022年实现年屠宰
14、量1.1亿只、年产销鸡肉调理品15万吨、年营收50亿元战略目标经营目标13智能制造现状分析及需求分析诊断步骤现状评估和目标确定 现状如何？实施数字化工厂的愿景是什么？智能制造成熟度测评高层战略访谈流程与现场访谈现状评估目标确定差距分析1 哪些应用可以缩小现状和愿景之间的差距，并产生最大价值？实施策略和要素精益生产诊断与测评业务场景分析流程再造分析诊断报告解决方案诊断报告与解决方案实施策略设计2 这些应用该如何实施？可以产生怎么样的投资回报？项目组合总规划投资回报率分析项目实施细节规划项目前期准备项目实施规划3解决问题的关键14智能制造诊断课题背景高层访谈自动化水平数字化水平核心竞争力公司的自动
15、化水平在同行业中处于领先地位自动化的能力强有力支撑在行业的竞争力应对数据智能化的发展趋势略显不足，还是属于传统集约型企业 公司希望借助本次咨询，力争自身水平，不断达到全生产链整体数字化水平，有序推进 公司信息化系统只有基本的账务及业务系统，部分是自下而上的方式在实施，各系统的数据存在孤岛 随着快速成长，部分信息化/数据化已经产生制约而非促进作用，比如产品溯源、数据采集等质量第一，技术第一，降低成本与准时交付是追求的关键指标，食品安全的跟踪与溯源精益生产长期实施，局部优化，而整体优化欠缺，管理成本和效率有一定提升空间长期依赖原材料供应链，对未来的行业宏大数据分析有迫切需求15工业4.0制造现状分
16、析及需求分析SWOT分析法公司机遇在哪：消费食品领域中具有绝对的优势，在行业技术和占有率领先 针对白羽鸡肉熟食市场需求大，前景好 同行业普遍智能制造程度低，XX提前布局公司劣势在哪：专利新产品开发更新换代缺乏 用人成本高，公司人才储备机制待完善 生产中需要消耗大量能源，现有机械能耗高 管理及信息化水平有待提升 规模产能，生产效率有待提升公司劣势在哪：大型的一条龙肉鸡生产加工企业，山东省农业产业化重点龙头企业 山东XX品牌经营与市场认可度高 现有部分生产技术自动化程度高，配备了国内先进生产设备公司威胁在哪：建立健全工业化信息化管理，提高管理效率，完善管理体制 新产品研发及高端技术人员引进 TQM国家食品区块链质量管理 客户管理及市场开发16智能制造诊断课题背景生产工序概况自动化程度较高，设备为进口设备LiNCO通过物联技术提升宰杀调理品称重装袋金属检测装箱、打包码垛入库出库装车仓库自动化程度较低，人员密度大，通过精益生产管理、专精自动化设备及物流规划提升自动化程度较高，设备离散型控制、相互独立。通过物联技术提升自动化程度较低，人员密度大，通过精益生产管理及专精自动化设备提升毛鸡验收挂鸡通
