1、图书在版编目（CIP）数据身边科学 365 问/郝建新 主编太原：山西科学技术出版社，2009.9ISBN 978-7-5377-3517-9.身.郝.科学知识-问答.Z228中国版本图书馆 CIP 数据核字（2009）第 169286 号身边科学 365 问主编郝建新出版山西出版集团 山西科学技术出版社（太原建设南路 21 号邮编：030012）发行山西出版集团 山西科学技术出版社（电话：0351-4922121）经销各地新华书店印刷山西臣功印刷包装有限公司开本850 毫米1168 毫米1/32印张：30 印张字数805 千字版次2010 年 1 月第 1 版印次2010 年 1 月太原第
2、1 次印刷印数10000 套书号ISBN 978-7-5377-3517-9全套定价128.00 元（每册定价 32.00 元）如发现印、装质量问题，影响阅读，请与发行部联系调换。农民读本身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN正当全省上下认真学习贯彻十七届四中全会精神，以科学发展观为统领，努力实现我省转型发展、安全发展、和谐发展之际，欣闻省科技传播中心策划编辑的“让科学点亮生活”系列丛书 身边科学 365 问定稿，谨表祝贺。科学技术是第一生产力。当今社会处在一个充满竞争的时代，无论是世界范围内的经济竞争、综合国力竞争，还是国内不同地区间经济社会发展水平的竞争，都在很大程度上
3、表现为科学技术和科技人才的竞争。只有大力推动科技创新，才能在竞争中立于不败之地；只有大力培育科技人才，才能形成科技创新的燎原之势；只有大力加强科普工作，才能拓展科学发展的沃土，这已经成为全社会的广泛共识。近年来，山西省委、省政府高度重视科普工作，把它作为科教兴国和人才强省战略的重要内容，作为推动先进文化建设、全面建设小康社会的战略性基础工程来抓，取得了明显成效，全省各界重视科技、爱护人才、鼓励创新的氛围已经初步形成。正是在这样一种大背景、大气候下，省科技传播中心围绕提高全民科学素质做了大量工作，取得了丰硕成果，也促使 身边科学 365 问系列丛书瓜熟蒂落，终于可以走进人们的生活了。序中共山西省
4、委常委、统战部长让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录该套丛书围绕“全民科学素质行动计划”涉及的四大重点人群，从日常生活的点滴小事入手，采取一问一答、一事一理的形式，深入浅出地回答了人
5、们在衣食住行、运动保健、娱乐教育等方面遇到的 365个难题，使读者在阅读过程中，潜移默化地领略科学魅力、感悟科学启迪、探究科学奥秘，生发出运用科学手段改善现实生活的热情。透过饱含着科学养分、浸润着编者心血的文稿，我们看到的是省科技传播中心同志们心系人民、服务人民的责任意识，勤于实践、勇于创新的开拓精神和精益求精的高尚品质。可以说 身边科学 365 问是一套传播科学知识的实用之作，是一部提升全民科学素质的倾情之作，更是一部服务山西改革开放和“三个发展”的及时之作。掩卷长思，深受触动。国民之科学素质是自主创新的土壤，缺乏科学精神的民族，不可能实现持续发展和进步。在全省上下积极推进转型发展、安全发展
6、、和谐发展的关键时期，真诚希望各级科协组织和广大科技工作者，继续围绕增强自主创新能力、建设创新型国家的总体目标，充分发挥科普工作主力军作用，积极主动开展科普工作，在全社会广为传播科学思想、科学精神，大力推广科学知识、科学方法，推动形成爱科学、讲科学、学科学、用科学的良好社会风气。真诚希望各级干部、各界群众，能够主动自觉加强科学修养，提高科学素质，投身科学发展，共同为建设充满活力、富裕文明、山川秀美、和谐稳定的新山西做出更大的贡献!是为序，与读者诸君共勉!2009 年 11 月身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN为了贯彻落实 全民科学素质行动计划纲要，发挥科普传媒的科普主力
7、军、科普先行者和科普大平台的职责，围绕全民科学素质的四大重点人群，我们精心编辑出版了本套丛书。科学普及就是要把看似高深、神秘的科学知识，用老百姓乐于接受、易于接受的方式提供、传播、渗透到工作、学习和生活的各个方面，让他们感受到科学之实、科学之美、科学之暖、科学之理、科学之力、科学之利。进而提高生活质量，提升科学素质，形成科学思想，创新科学方法，推动社会和谐、促进人类发展。“让科学点亮生活”既是本丛书的主题，又是我们编辑的出发点和落脚点，更是我们的目标和愿望。科学素质是一个综合的、集成的概念，包括很多方面的内容。之所以命名为“身边科学 365”，就是想从身边的小事说起，从人们不太在意、又确实需要
8、和容易陷入误区的科学知识说起，给读者提供实惠、贴近、平实、亲切的科学关怀和知识启迪，提高读者的科学素质和生活质量。这套丛书如果能让人产生灵机一动、豁然开朗或醍醐灌顶的作用，就是对我们的最高奖赏。前言让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活
9、活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录365 天为一年，365 问成一册，365 问答解疑团。每天一答解。身边科学 365。为了更有针对性，更好地服务读者。我们将丛书分为 4 册，与提高全民科学素质的 4 大重点人群对应，分别为：领导干部和公务员读本、城镇劳动人口读本、农民读本和未成年人读本。4 册书在内容上既有内在联系、互相交叉，又各具特色、相对独立。学习实践科学发展观，建设和谐社会，核心是以人为本。而提高人的素质，既是经济社会发展的需要，更是经济社会和人自身发展的动力。科学素质是人的素质的重要方面和关键环节，但愿我们的丛书能为全民科学素质的提高起到一定作用，为不同层次的读者提
10、供一些生活指导，为更多的读者提供一点科学启迪。愿这些文字折射出的科学光芒能照亮大家的生活，照亮大家的心灵。编 者20101身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN目 录问题 1：当前，国家提出了哪些政策措施应对国际金融危机，稳定农业发展，促进农民增收!？（2）问题 2：什么是科普惠农兴村计划!？（2）问题 3：我国开展新型农村社会养老保险（简称新农保）试点的基本原则和任务目标是什么!？（4）问题 4：我国新型农村社会养老保险的资金筹集方式是什么？!（4）问题 5：我国农村居民享受怎样的养老金待遇!？（5）问题 6：养老金待遇的领取条件是什么!？（5）问题 7：新农保的基金如何
11、管理和监督!？（5）问题 8：新农保、老农保如何“对接”!？（6）问题 9：新农保和城镇职工养老保险有何不同!？（7）问题 10：农民工该参加哪种养老保险!？（7）问题 11：农业部规划到 2015 年，在全国 22 万个自然村实施 1 惠民政策篇让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生
12、生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录 2 农村清洁工程。农村清洁工程有几种典型建设模式!？（8）问题 12：卫生部 2009 年出台的新农合报销新政策有哪些内容!？（9）问题 13：2009 年农机具购置补贴的补贴对象和补贴标准是什么!？（10）问题 14：如何申请购机补贴!？（10）问题 15：农业机械品种很多，购买哪些机具能享受补贴？到哪里去购买!？（10）问题 16：对农民购机后的售后服务有什么措施!？（11）问题 17：是不是每个农民申请都能享受农机购置补贴!？（11）问题 18：为什么农机购置要实行差价购机，而不采取先
13、购买后报账的方式!？（12）问题 19：通过哪些渠道可以了解农机购置补贴的政策和信息!？（13）问题 20：如何严格农村宅基地管理，保障农村居民住宅建设用地!？（13）问题 21：怎样完善设施用地和农村建设用地管理，改善农民生产生活条件!？（14）问题 22：从 2009 年起我国实行人均纯收入 1196 元的新扶贫标准，新扶贫标准从何而来!？（14）问题 23：2009 年，中央要求通过哪些措施加快农村社会事业发展!？（15）身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN 3 问题 24：通过哪些渠道加快农村基础设施建设!？（15）问题 25：为防止生猪价格过度下跌，国家出台了什
14、么政策？!（16）问题 26：家电下乡的补贴种类有哪些？价格如何限定!？（17）问题 27：农民如何申请领取家电下乡补贴!？（18）问题 28：国家关于汽车下乡有哪些政策!？（18）问题 29：常食鲜玉米有哪些好处!？（20）问题 30：哪几类人不宜吃蒜!？（21）问题 31：肠胃不好应该少吃桃吗!？（21）问题 32：哪几种人不宜吃花生!？（22）问题 33：食用空心菜可治疗便秘吗!？（22）问题 34：哪些食物有助于增强记忆力!？（22）问题 35：心血管病患者多吃西红柿有益吗!？（24）问题 36：西红柿生吃和熟吃都有哪些功效!？（25）问题 37：苹果生吃和熟吃都有哪些功效!？（25）
15、问题 38：胡萝卜生吃和熟吃都有哪些功效!？（26）问题 39：梨生吃和熟吃都有哪些功效!？（26）问题 40：鲜枣生吃和熟吃都有哪些功效!？（26）问题 41：十字花科蔬菜为什么能保护心血管!？（27）饮食篇让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活
16、活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录 4 问题 42：如何煲养生药粥!？（27）问题 43：鸡蛋煮几分钟最好!？（28）问题 44：米饭如何煮更营养!？（28）问题 45：中暑后最好别吃哪些水果!？（29）问题 46：不吃早餐的危害有多大!？（29）问题 47：稠奶是不是就是好奶!？（30）问题 48：油菜怎样吃最保营养!？（30）问题 49：为什么吃柿子不宜过量!？（30）问题 50：食物煮熟存放勿超几个小时!？（31）问题 51：为何发芽的马铃薯不能吃!？（31）问题 52：初秋要慎吃哪些水果!？（32）问题 53：隔夜的海鲜和蔬菜可以食用吗!？（32）问题 54：隔夜鸡蛋可以吃吗!？（32）问题 55：隔夜开水可以喝吗!？（33）问题 56：隔夜茶为什么最好不要喝!？（33）问题 57：空腹喝牛奶对身体有害吗!？（33）问题 58：饭后立即睡觉对身体有什么危害!？（34）问题 59：韭菜做熟后存放是否不宜过久!？（34）问题 60：胡萝卜与萝卜混合吃健康吗!？（34）问题 61：不宜空腹吃的常见水果有哪些!？（35）问题 62：豆腐虽好不宜多吃!？（3
