1、技术学堂TECHNOLOGY FORUM技术学堂TECHNOLOGY FORUM20233当代水产077076当代水产 20233工厂化循环水加州鲈标粗模式问题解析 周胜锰 刘政 罗国区（生生农业集团股份有限公司）工厂化加州鲈鱼苗近年来行情较好，工厂苗也因成活率高，规格整齐，畸形苗少等优点，逐渐扩大加州鲈苗的市场份额。1 工厂化循环水介绍常见循环水组件模块有：养殖池、竖流沉淀器、沉淀池、微滤机、沙缸、蛋白分离器、臭氧发生器、紫外线消毒器、制氧机、氧锥、二氧化碳脱除器、生物包、热泵、备用鼓风机和微孔增氧系统等组成。水路循环路线为：养殖污水竖流沉淀器微滤机蓄水池砂缸蛋白分离器臭氧消毒生物包紫外线消
2、毒器制氧/+氧锥/热泵高氧水/温控水管道融合养殖使用。2 循环水养殖常见问题1、加州鲈苗标粗，苗污分离是重中之重，直接决定了养殖桶的养殖承载能力，所以养殖池的设计是最重要的，常见有中央排污、侧排污、中央吸污侧排等设计；防逃筛网要根据鱼苗大小及时更换，避免粪便堵塞，在日常生产中也需要定期清洗，如设置有自动刷网设备，也要定期检查网孔有无破损逃苗。2、污水处理环节中，经过竖流沉淀器初级分离污染物后,到微滤机，微滤机的滤网材料孔径直接决定了整套系统的运行水平。建议采用200目的滤网，并定期用高压水枪清洗，避免菌膜附着导致过滤能力下降。3、砂缸可根据微滤机过滤效果及池水有无二次污染（摇蚊幼虫）来增设，使
3、用砂缸需要每天反冲洗，避免拥堵，导致水泵功率下降浪费电力。4、蛋白分离器在淡水使用效果较差，在高污染条件下，水体粘性大也具备除污效果。气泡气体可以接入臭氧，附带消毒效果。5、生物包采用生物膜法进行污水处理，使用悬浮式载体，定植了高度密集的好氧菌、厌氧菌、兼性菌、真菌、原生动物以及藻类等组成的生态系统，通过曝气使其不停搅动，让其新旧交替保持处理活性，即使停产阶段，也需要开曝气保存菌种。如需全系统清洗消毒或投放消毒药物后，需要重新补充菌种。6、紫外线消毒器作用是消杀水源中的细菌，主要为生物包的系统菌落和苗种投放时自带的病菌，消杀后避免系统图1 加州鲈工厂化车间图2 智慧渔业循环水标粗车间内部传染，
4、并控制水体的BOD，保障增氧效率。7、制氧机和氧锥是工厂化的代表，通过水体混合溶氧注入养殖池，减少曝气水流对鱼苗的干扰，溶氧水平可达16mg/L以上，通过这套设备可以在水面平静条件下增氧，有效解决了投料时曝气水流干扰问题，吃料后鱼苗因消化造成的溶氧大消耗。8、温度控制，水温对溶氧饱和度、鱼苗生长速度、病害发生区间均有重要的影响。在病害高发季节进的苗，要控制水温避免携带病毒发生，如弹状病毒只在苗期爆发，需要把水温控制在1924。3 加州鲈苗标粗运营解析市场较多经营方向是万口苗驯料，驯化至不同阶段出售，部分苗场也进行室内开花（水花开口培育阶段）。但首图4 加州鲈苗标粗分筛图5 人工筛除畸形苗图3
5、加州鲈大吃小要解决的是饵料的数量、质量问题，驯料、大吃小、分筛管理。1、室外开花通常是原塘培育水蛛（枝角类），投放水花后当水花吃完水蛛后就会在池塘巡游，此时即可采购水蛛补充投喂或者围捕出售。室内开花则采购活水蛛、冰水蛛、丰年虫幼体直接投喂。自供体系中丰年虫孵化比较成熟，成本也比外塘自培活水蛛要高，当冬季水蛛培育难度大时，自孵丰年虫的优势就很明显了。2、饵料生物病原污染这部分往往被忽视，使用外塘培育的活水蛛可能会携带病毒、致病菌、寄生虫等，通过聚维酮碘消毒可以去除一部分，丰年虫幼体孵化操作过程中，会用双氧水处理去壳操作，附带的消毒效果就比较好，且丰年虫孵化使用高盐度的水，柱状黄杆菌不适生存，减少
6、鱼苗白头白尾、细菌性烂鳃等现象。3、驯料是加州鲈标粗的核心，由于工厂化养殖桶小，密度高，驯料比外塘要快。投苗后当天即可驯料，使用冰水蛛诱导鱼苗集群觅食，随即投放粉料，投喂至鱼苗吃饱，肚子微涨即可，不可过量投喂，避免抵抗力下降容易爆发弹状病毒。驯料逐渐增加粉料的比例，最快3天即可不投喂冰水蛛。根据鱼苗生长情况逐渐更换投喂0.3mm饲料以及更高直径的饲料，换料过程不可操之过急，否则容易出现小爆发死亡，导致大吃死、水质崩溃等问题。4、大吃小是工厂化标粗最常见的损失，生长过快的鱼苗体型相差2朝左右，即出现大吃小现象，大苗会追逐持续攻击小苗，待失去游动能力再一口吞下，每条大苗几乎每天要吃掉一条小苗，如果
7、不及时分筛，每天每桶的损耗可达几百至几千。减少大吃小的主要方法是及时分筛，鱼苗达到5朝后即可分筛；其次是车间遮阴，加州鲈捕食是视觉捕食，降低光照至黑暗条件可以避免攻击频率，但在开灯投喂时依然会出现攻击情况；最后是使用曝气水流曝开鱼群，但此种方法效果不佳。5、分筛管理是工厂化和外塘的区别，投喂管理不到位的情况下，会有较多小苗吃料不佳，分筛后加强营养投喂可以保障成活率，避免被大吃小；工厂化投料管理较好，且车间分筛操作比外塘容易，每星期可分筛1次，保障鱼苗的均匀度。分筛当天停止投料，避免摄食饱腹分筛不准，且容易压迫损伤，缺氧损耗。分筛后，母池和子池应立即消毒，避免分筛机械损伤导致细菌、真菌感染。6、
8、畸形筛除，由于近年来种质资源潜力下降，以及池塘敌害生物多等因素，加州鲈苗存在一定畸形率，通过筛苗这一过程，增加畸形筛除工作。工厂化标粗筛苗频次较多，筛畸次数也多，虽然人力投入较大，但可以提升鱼苗整体质量，对苗场及养殖户都是有重大意义。4 日常其他管理要点1、饲料处理，饲料需要喷壶喷雾湿润软化，过硬的饲料容易刮伤鱼胃、肠壁，导致消化吸收变差。过湿的饲料容易结块，不适口径造成浪费。拌药也需要先溶解后灌入喷壶进行喷雾湿润。2、溶氧控制，目前工厂化可以做到超氧水平养殖，鱼苗在超高溶氧条件下并无不适，但水温迅速上升的情况下容易造成体内溶氧析出成气珠导致气泡病，且长期开启制氧机和氧锥过于浪费能耗。溶氧控制
9、在78mg/L，饱和度在85105%即可。在鱼苗后期阶段，由于投喂量大，BOD超出了系统承载能力，可以在鱼池进行消毒，减少细菌的耗氧量，并加大循环水量，通过微滤机筛除有机物。3、病害控制，定期观察和检查苗，体表有无损伤、发炎、白头白嘴、红头等现象，及时关停循环，避免交叉传染，对发病池进行治疗或销毁，工器具使用后及时消毒，否则极容易传播到同循环系统其他池子。免交叉传染，对发病池进行治疗或销毁，工器具使用后及时消毒，否则极容易传播到同循环系统其他池子。技术学堂TECHNOLOGY FORUM技术学堂TECHNOLOGY FORUM20233当代水产077076当代水产 20233工厂化循环水加州鲈
10、标粗模式问题解析 周胜锰 刘政 罗国区（生生农业集团股份有限公司）工厂化加州鲈鱼苗近年来行情较好，工厂苗也因成活率高，规格整齐，畸形苗少等优点，逐渐扩大加州鲈苗的市场份额。1 工厂化循环水介绍常见循环水组件模块有：养殖池、竖流沉淀器、沉淀池、微滤机、沙缸、蛋白分离器、臭氧发生器、紫外线消毒器、制氧机、氧锥、二氧化碳脱除器、生物包、热泵、备用鼓风机和微孔增氧系统等组成。水路循环路线为：养殖污水竖流沉淀器微滤机蓄水池砂缸蛋白分离器臭氧消毒生物包紫外线消毒器制氧/+氧锥/热泵高氧水/温控水管道融合养殖使用。2 循环水养殖常见问题1、加州鲈苗标粗，苗污分离是重中之重，直接决定了养殖桶的养殖承载能力，所
11、以养殖池的设计是最重要的，常见有中央排污、侧排污、中央吸污侧排等设计；防逃筛网要根据鱼苗大小及时更换，避免粪便堵塞，在日常生产中也需要定期清洗，如设置有自动刷网设备，也要定期检查网孔有无破损逃苗。2、污水处理环节中，经过竖流沉淀器初级分离污染物后,到微滤机，微滤机的滤网材料孔径直接决定了整套系统的运行水平。建议采用200目的滤网，并定期用高压水枪清洗，避免菌膜附着导致过滤能力下降。3、砂缸可根据微滤机过滤效果及池水有无二次污染（摇蚊幼虫）来增设，使用砂缸需要每天反冲洗，避免拥堵，导致水泵功率下降浪费电力。4、蛋白分离器在淡水使用效果较差，在高污染条件下，水体粘性大也具备除污效果。气泡气体可以接
12、入臭氧，附带消毒效果。5、生物包采用生物膜法进行污水处理，使用悬浮式载体，定植了高度密集的好氧菌、厌氧菌、兼性菌、真菌、原生动物以及藻类等组成的生态系统，通过曝气使其不停搅动，让其新旧交替保持处理活性，即使停产阶段，也需要开曝气保存菌种。如需全系统清洗消毒或投放消毒药物后，需要重新补充菌种。6、紫外线消毒器作用是消杀水源中的细菌，主要为生物包的系统菌落和苗种投放时自带的病菌，消杀后避免系统图1 加州鲈工厂化车间图2 智慧渔业循环水标粗车间内部传染，并控制水体的BOD，保障增氧效率。7、制氧机和氧锥是工厂化的代表，通过水体混合溶氧注入养殖池，减少曝气水流对鱼苗的干扰，溶氧水平可达16mg/L以上
13、，通过这套设备可以在水面平静条件下增氧，有效解决了投料时曝气水流干扰问题，吃料后鱼苗因消化造成的溶氧大消耗。8、温度控制，水温对溶氧饱和度、鱼苗生长速度、病害发生区间均有重要的影响。在病害高发季节进的苗，要控制水温避免携带病毒发生，如弹状病毒只在苗期爆发，需要把水温控制在1924。3 加州鲈苗标粗运营解析市场较多经营方向是万口苗驯料，驯化至不同阶段出售，部分苗场也进行室内开花（水花开口培育阶段）。但首图4 加州鲈苗标粗分筛图5 人工筛除畸形苗图3 加州鲈大吃小要解决的是饵料的数量、质量问题，驯料、大吃小、分筛管理。1、室外开花通常是原塘培育水蛛（枝角类），投放水花后当水花吃完水蛛后就会在池塘巡
14、游，此时即可采购水蛛补充投喂或者围捕出售。室内开花则采购活水蛛、冰水蛛、丰年虫幼体直接投喂。自供体系中丰年虫孵化比较成熟，成本也比外塘自培活水蛛要高，当冬季水蛛培育难度大时，自孵丰年虫的优势就很明显了。2、饵料生物病原污染这部分往往被忽视，使用外塘培育的活水蛛可能会携带病毒、致病菌、寄生虫等，通过聚维酮碘消毒可以去除一部分，丰年虫幼体孵化操作过程中，会用双氧水处理去壳操作，附带的消毒效果就比较好，且丰年虫孵化使用高盐度的水，柱状黄杆菌不适生存，减少鱼苗白头白尾、细菌性烂鳃等现象。3、驯料是加州鲈标粗的核心，由于工厂化养殖桶小，密度高，驯料比外塘要快。投苗后当天即可驯料，使用冰水蛛诱导鱼苗集群觅
15、食，随即投放粉料，投喂至鱼苗吃饱，肚子微涨即可，不可过量投喂，避免抵抗力下降容易爆发弹状病毒。驯料逐渐增加粉料的比例，最快3天即可不投喂冰水蛛。根据鱼苗生长情况逐渐更换投喂0.3mm饲料以及更高直径的饲料，换料过程不可操之过急，否则容易出现小爆发死亡，导致大吃死、水质崩溃等问题。4、大吃小是工厂化标粗最常见的损失，生长过快的鱼苗体型相差2朝左右，即出现大吃小现象，大苗会追逐持续攻击小苗，待失去游动能力再一口吞下，每条大苗几乎每天要吃掉一条小苗，如果不及时分筛，每天每桶的损耗可达几百至几千。减少大吃小的主要方法是及时分筛，鱼苗达到5朝后即可分筛；其次是车间遮阴，加州鲈捕食是视觉捕食，降低光照至黑
16、暗条件可以避免攻击频率，但在开灯投喂时依然会出现攻击情况；最后是使用曝气水流曝开鱼群，但此种方法效果不佳。5、分筛管理是工厂化和外塘的区别，投喂管理不到位的情况下，会有较多小苗吃料不佳，分筛后加强营养投喂可以保障成活率，避免被大吃小；工厂化投料管理较好，且车间分筛操作比外塘容易，每星期可分筛1次，保障鱼苗的均匀度。分筛当天停止投料，避免摄食饱腹分筛不准，且容易压迫损伤，缺氧损耗。分筛后，母池和子池应立即消毒，避免分筛机械损伤导致细菌、真菌感染。6、畸形筛除，由于近年来种质资源潜力下降，以及池塘敌害生物多等因素，加州鲈苗存在一定畸形率，通过筛苗这一过程，增加畸形筛除工作。工厂化标粗筛苗频次较多，筛畸次数也多，虽然人力投入较大，但可以提升鱼苗整体质量，对苗场及养殖户都是有重大意义。4 日常其他管理要点1、饲料处理，饲料需要喷壶喷雾湿润软化，过硬的饲料容易刮伤鱼胃、肠壁，导致消化吸收变差。过湿的饲料容易结块，不适口径造成浪费。拌药也需要先溶解后灌入喷壶进行喷雾湿润。2、溶氧控制，目前工厂化可以做到超氧水平养殖，鱼苗在超高溶氧条件下并无不适，但水温迅速上升的情况下容易造成体内溶氧析出成气珠导致
