1、2023年在蔬菜产业招商引资推介会上的致辞在蔬菜产业招商引资推介会上的致辞 尊敬的各位企业家、媒体朋友、各位来宾： 首先我声明这不是一个讲话，我把我对于蔬菜产业，还有这两天的体会，给大家做一个分享，不对之处请大家批评指正。这两天我非常高兴，我管蔬菜和做蔬菜专班班长几年，这是我在*推荐蔬菜、看蔬菜最高兴的两天。我说，我很难用这种溢美之词来称赞一件事情。 这两天我在*州赏菜心之美、饱菜心口福、享老百姓劳动的喜悦之美，我觉得这两天我都很幸福，期间的场面是我一生中最美好的在蔬菜上的场面之一。今天推荐会我觉得我非常感动，*州蔬菜领导小组是常委最多的，然后刚才上来的这些常委，还有副市长、副县长，都对蔬菜充
2、满了热爱。昨天*书记，还有*副书记都给我通过电话，为*这个菜心叫什么品牌，叫什么名字，专门给我通电话。一个产业有这样的一个政府推动，这么多了解蔬菜产业，热爱产业的领导，这是我们一个地方、是我们蔬菜、是我们老百姓、也是我们企业家投资之福。 大家都知道蔬菜，BBC有一个关于全球的美食推荐，他说食品第一好的是鱼，第二健康食品是蔬菜。所以我们做蔬菜，第一它是健康食品。*书记走到什么地方对外都讲“康养之地、康养福地”。说蔬菜是最重要的康养食物。所以，*这个地方如果要打造康养之类的蔬菜，这块宝地一定要做好。第一，我们大家来推进这个事情，是积德积福的事，为什么？他说因为他对田园之美，对农民的收入，对解决一个
3、地方的民生，对解决重要农民的工作，对物价都是非常重要的，所以我觉得这是积德积福的，我们一定要好好做。第二，我说我这两天非常高兴，昨天在*镇举办全省蔬菜产业技能大赛菜心采摘比赛，是我们这三届采摘大赛中最热闹、人气最好的一个，同时它也是我们场面感最美丽的一个地方。为什么我对美丽田园之美，园艺之美要很好的强调。昨天我看了一个数据，我们有一个直播，他大概是*.*万多人，这个数字不算多，但是我相信这个数字是真实的。有时候我们看到几十、几十万、上百万的直播，那个数据有可能是假的，但是我相信昨天这个数据是真实的，我看了一些评论，我也看了这个数据，我相信这个场面上一定是非常感人的，所以昨天有很多人的好评。最关
4、键的是昨天我们采摘大赛，它不仅是一个竞赛，竞赛之前就有很多老百姓在那地方劳动，竞赛完之后老百姓在那个地方正常的劳动。他们劳动到什么程度？我问老百姓，你们做这个菜心能收入多少？所有的老百姓都会讲，他们的收入*多、*多、*多，有些到*多。我很震惊，因为我到的农村很多。他们都很朴实的告诉我，我问他们，你们怎么都是女同志？他们说，他们的老公都在家里。我说，在家里干嘛？他们说，在家里玩。所以说我们*老百姓是非常勤劳的，我们的妇女、老人、年轻人就更加勤劳，所以我觉得菜心这个收入非常高的。 我觉得昨天场景之美是真正的丰收，我们平时在*月份的时候过丰收节，我们丰产，不一定丰收，收入不一定增加，但昨天这个场面是
5、我们老百姓真正的丰收节。所以我觉得*这个地方你们要做丰收节，不一定要做到秋天。我们昨天的主题“勤劳的双手幸福的春天”，这是很有意思的，我来这个地方非常有收获。 我讲*蔬菜，实际上*蔬菜和*气候大家都讲，*得天独厚、人杰地灵、山川秀丽、物产丰富、人民勤劳，在蔬菜上我是这样认识的。*是中国唯一没有平原支撑的省份，我们平均海拔*米，大概从*米到*米这个高度是我们的海拔高度，我们是云贵高原的过渡带，过渡带它生物的多样性是最丰富的。所以*这种高原中唯一兼具低纬度，低纬度就是统计有热量的地方。高海拔，我们刚才讲到海拔，*这个地方的海拔*米就是我们平均海拔，*的平均海拔，*以前的老市中心海拔是*米，*海拔是
6、*米，这个地方好是我们*的平均海拔，还有寡日照，这个气候特征导致了*蔬菜的几个特征。第一个特征*蔬菜是香甜的，为什么所有的高原因为昼夜温差大，因为相对比较冷凉，生育期相对比较长，所以说*蔬菜是香甜的。大家都知道*十大名菜有一道菜叫清水煮素瓜豆，这只有高原才能做到。我经常给大家讲，我出来工作之后，*一个亲戚来我们家，他说，继承你们*人这么穷，*人这么舍不得，煮菜不放油不放盐。他觉得很诧异，怎么清水煮，然后他吃了之后，他觉得清水是可以煮的。*是我们老家，但是*除了高海拔地区，整个*平原是没法用清水煮的。所以很多人来*投资生活，他说*菜有菜味，肉有肉味，*的蔬菜是可以清水煮的，这是我们推荐蔬菜一个很
7、重要的地方。刚才绍刚讲，我们蔬菜在田里面生吃，这一个是干净，另外一个是好吃。我在推荐蔬菜上也创造了几个奇迹。第一，我们在*县，省委党校常务副校长*，当时他在*市当副书记，我们在田间地头吃莲花白，非常好吃。我们要证明这个好吃，我们的记者朋友、记者同志和我们一起吃，这是第一。第二，我们在*佛手瓜基地，佛手瓜生吃。中国蔬菜首席专家*，他来*的时候，我请他去*佛手瓜基地，我们的佛手瓜有多大，大概这么大。我说佛手瓜能不能生吃，旁边的主任说这太老了。我说老不老，我们削开，我们生吃的时候，汁嫩性非常好，纤维很少，*就觉得很诧异。*蔬菜为什么好？它的纤维比较少，它的汁嫩性很好。第三，我们在上海推荐蔬菜，*书记
8、那次也去了，上海老百姓生吃韭黄、生吃辣椒，还有生吃佛手瓜，凡是生吃的，我们就送他一只韭黄、生菜。我刚才给*书记说，我们做一个事业一定要有趣，没有兴趣你就不一定会热爱这个东西，热爱是最好的老师。如果我们把它做得有趣，就可以集享乐、观光、劳动、收入为一体，这在*很重要，这是一个特征。 再一个特征就是干净，*蔬菜的干净。我们正在做很多工作，我们希望把*做成中国农产品最干净的地方之一。我们现在干净茶在中国是最有名的，我讲我*干净茶排第二，没有人敢讲他干净茶排第一。为什么？我们这么多年的持续努力，所以我们现在一定要在蔬菜上创造*干净菜。我们怎么起步？第一，*高原的冷凉气候病虫害少。第二，*高原上的山地病
9、虫害分布有限的。第三，*生物多样性很好，它的以虫治虫、以病治病是很好的。第四，我们*大学、*农科院、省植保站，我们的植保在中国是一流的，为什么一流？我们现在在茶叶上创造了中国植物保护上干净茶一流的团队。农业部去年的丰收计划一等奖是茶叶，植保站拿的，中国没有的。省政府的科技进步一等奖，也是我们贵大，还有植保站拿的，所以我们在茶叶上能做出干净茶，在蔬菜上我们可以有一个绿色防护的团队为他保驾护航。刚才*州有一个专家组，有*院长，还有今天很多没有来。有这几条，我们*蔬菜一定会干干净净，我们讲健康、干净、口福。*蔬菜除了香甜之外，就是*气候有很多的特点，比如说*给我讲，在*这种寡日照的气候下，种辛辣的蔬
10、菜我们是一流的，香葱、大葱、生姜、小黄姜、辣椒，我们都是风靡全国，风靡世界的，所以*它是一个宝地。当然我们有很多短板，这怎么弄，我们来研究一下？吃蔬菜不仅是我们。刚才*给我讲，省委常委、*市委书记*他在*生吃菜心，觉得非常好。农科院研究的油蔬兼用品种，我们去年种了*万亩，前期可以采菜苔，后期可以做油菜籽、菜油，原省委副书记*说非常好吃，我建议你们好好看一看。我们吃了那个菜之后真的非常好。刚才*书记跟我讲，能不能做一做我们自己的菜台，我觉得有前景。*书记到*调研，*教授在田间地头给他汇报菜心，把菜心折来给*书记生吃，*书记当时就生吃蔬菜，他说非常好、非常甜。第一是书记他对这个土地的热爱，新来*对
11、*这个事业的热爱，他相信我们做的是干净的。*书记在*喝茶，我把茶叶给书记说，判断茶叶好不好，你生嚼下，他嚼了*分多钟，然后就给我说，你这个办法靠谱，他非常回甜回甘。 我对产业发展，还有这些企业家，这些官员，老百姓的一些建议。第一就是*的菜心怎么叫，品牌名称怎么叫？我建议叫*菜心，因为*有条件做成*菜心的主力，现在我觉得你们排在第一，种植面积*万多亩，未来我相信按照你们的单品战略，一定会在中国有影响的，我们能不能仅次于宁夏菜心，在*至*月这个时间段上只有*菜心，没有宁夏菜心，对不对？有宁夏菜心的时候，我们*菜心排第二，没有宁夏菜心的时候，我们排第一。*州讲他在*区做单品战略，在小坝区做多样化的管
12、控，我觉得是有道理的。 叫*菜心为什么有底气？我觉得第一要聚焦单品，这是一个话语权，我跟*书记通电话，昨天我给所有的领导都报告了，我觉得以*为主来做加*菜心。*菜心为什么可以做？因为*菜心非常好，春节的时候，我从*回*，大概是初五回的*。蔬菜专班的同志来这里出差，他给我带了一箱菜心，我推荐了很多朋友，那一箱菜心，一碗辣子鸡、一碗面条，我煮面条的时候就把菜心丢进去，每天就吃这个东西，过了*天，我没有吃腻，我没有吃厌，大家对这个品种大家要有信心。 这个产业在中国正在生机勃勃，正在发展成为一种比较高附加值的蔬菜产业。最关键的是农民收入好，农民收入好有两个特征，一个是一年可以种*季，也可以种*季，一年
13、都可以种。二是老百姓一天采摘能采多少？*多元、*多元、*多元、*多元，*的昨天告诉我最多的可以采*元，每天能干这么多钱！*所有的产业我都做过，我都谈过，但是有这么高的收入的，我是第一次见着。我也去过宁夏，当时我回来给大家讲，老板包所有的物资，老百姓就种菜，每斤*角钱采收费，然后卖给老板，一天的收入是*多元、*多元，我们*务工人数是第一，最有名的是*人，*也有，这个收入足以支撑我们劳动力的充足。 蔬菜是个劳动密集型产品，中国劳动力一方面是过剩，另一方面是紧缺，如果谁能有收入就能吸引老百姓充分就业，然后有这么好的收入，这个产业一定在中国所向披靡，大家要记着这句话。所以说我们在宁夏，包括在云南有很多
14、种蔬菜的，我们在脱贫攻坚期间就讲了，把这些人请回来，他们有些人成功，有些人失败了，但是这个根基是打好的，我们可以把这些人引回来，回乡创业。现在这个条件是最好的，我们乡村振兴衔接资金*%以上的做产业，现在我们乡村衔接资金要找到好的产业，老板有钱挣，老百姓收入好，市场要好，然后政府高兴。*做*菜心是个宝地，这种产业，我们乡村振兴衔接资金是有钱的，包括我们高标准农田建设都有非常好的条件，所以我觉得企业家现在投资*菜心正当其时。 第二就是机制的问题，机制一定要好，菜心没有做点工的，*现在很多地方就做点工，点工是什么？就是“要钱不要脸”。计件采多得多，是“要钱不要命”。为什么这个地方能生机勃勃？你到任何
15、地方去看，有一个现象就是计件，增强老百姓的主动性、创造性。除了企业做外，还有我们农户一家*亩、*亩种植，企业把物资、农药、化肥，还有防虫、防病算企业的，种出来算老百姓的，我觉得这是个好机制。 第三就是政府的作用要发挥好，政府这只手不要想干的太多，你万能就是无能，有所为，有所不为。*菜心产业三年行动计划非常好，我昨天见过的领导，今天见过领导都愿意为这个事情一直在这里待着。昨天*副州长和我们一直在田间地头待着，不厌倦。我们很多领导是因为工作要出席，你叫他多待一分钟他都不愿意，你叫他多听一个具体的都不愿意，但是我说*这些领导好。我在*看产业，见领导做产业的，阅人无数，所以我觉得这个地方非常好，菜心三年行动有院士工作站，有专家团队，有一系列的好措施，还有领导重视，我刚才讲*书记对这个事情也非常关心。 我们蔬菜为什么以前做不好，有两条。第一，我们不能把蔬菜做成一个伴手礼，我们做菜的人一定要送人菜，送领导菜，送来的客人的菜。就像韩国、日本一样伴手礼，你们种出来的菜从来不送人，你们觉得这个东西很low，这个不对。我出去好东西我都装一点，我就把这个拿去推荐，一定要有伴手礼。第二，我们蔬菜基地要有园艺之美，要有田园之美，我们现在蔬菜基地太low了，农膜碎片化，
