1、生物(shngw)的化学基础,第一页，共二十八页。,19世纪(shj)初，化学刚刚成为一门学科的时候，人们将化学物质根据来源分为无机物和有机物。,第二页，共二十八页。,“有机体”Organism有生命(shngmng)的物质,第三页，共二十八页。,通过对有机物结构的研究发现，有机化合物的共同特点是，他们(t men)都含有碳原子。,C,第四页，共二十八页。,为什么C这么(zh me)厉害？,第五页，共二十八页。,为什么C核外有四个电子(dinz)就这么厉害？,第六页，共二十八页。,以H2为例,第七页，共二十八页。,CH4 甲烷(ji wn),第八页，共二十八页。,其中氢原子可以被其他原子或原子
2、团取代，衍生出一系列特殊的化合物。特殊的原子或原子团可以决定有机(yuj)化合物的性质，这种可以决定有机(yuj)化合物性质的原子或原子团叫官能团。,第九页，共二十八页。,羧（su）基-COOH,第十页，共二十八页。,氨基(nj)-NH2,第十一页，共二十八页。,甘氨酸Glycine,第十二页，共二十八页。,丙氨酸Alanine,缬氨酸Valine,亮氨酸Leucine,第十三页，共二十八页。,-氨基酸分子的结构(jigu)通式,第十四页，共二十八页。,高中阶段根据(gnj)侧链基团（R基）的不同可分为20种-氨基酸,第十五页，共二十八页。,必需(bx)氨基酸与非必需氨基酸,必需氨基酸：人体不
3、能合成，必须从外界获取的氨基酸。非必需氨基酸：可以(ky)通过其他化合物转化来的氨基酸。,第十六页，共二十八页。,氨基酸是组成蛋白质的基本(jbn)单位,第十七页，共二十八页。,观察P21的图2-1氨基酸是怎样结合(jih)形成蛋白质的？,第十八页，共二十八页。,第十九页，共二十八页。,牛胰岛素C254H377N65O75S6,第二十页，共二十八页。,牛胰岛素(试题(sht)中的样子),第二十一页，共二十八页。,牛胰岛素（三维结构(jigu)）,A Chain,B Chain,第二十二页，共二十八页。,为什么会盘曲(pnq)折叠？两条肽链为什么会连在一起？,第二十三页，共二十八页。,氢键(qn jin),第二十四页，共二十八页。,第二十五页，共二十八页。,半胱氨酸,半胱氨酸,胱氨酸,二硫键的形成(xngchng),第二十六页，共二十八页。,第二十七页，共二十八页。,内容(nirng)总结,生物的化学基础。19世纪(shj)初，化学刚刚成为一门学科的时候，人们将化学物质根据来源分为无机物和有机物。CH4 甲烷。特殊的原子或原子团可以决定有机化合物的性质，这种可以决定有机化合物性质的原子或原子团叫官能团。必需氨基酸与非必需氨基酸。必需氨基酸：人体不能合成，必须从外界获取的氨基酸。非必需氨基酸：可以通过其他化合物转化来的氨基酸。二硫键的形成,第二十八页，共二十八页。,
