1、第 一 节,细菌和真菌(zhnjn)的分布,江西省信丰第四中学(zhngxu)谢秀辉（改编）,第一页，共三十四页。,第二页，共三十四页。,请回答下列(xili)问题：,第三页，共三十四页。,想一想,1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭(mfn)变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。,第四页，共三十四页。,第五页，共三十四页。,一.什么是菌落?一个(y)细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,第六页，共三十四页。,细菌(xjn)菌
2、落,霉菌(mjn)菌落,观察(gunch)菌落,我们可以通过观察_来研究菌和真 菌。,菌落,第七页，共三十四页。,细菌菌落(jnlu),霉菌菌落(jnlu),霉菌菌落(jnlu),判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？,第八页，共三十四页。,不同(b tn)形态的菌落,细菌(xjn)菌落,霉菌(mjn)菌落,形态大小颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,第九页，共三十四页。,二、菌落(jnlu),细菌(xjn)菌落,霉菌(mjn)菌落,细菌菌落：菌落比较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥,真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍或几十倍,霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑
3、、黄等颜色,第十页，共三十四页。,细菌菌落和真菌(zhnjn)菌落区别：,小,大,大多数光滑粘稠或干燥(gnzo)粗糙,绒毛状,絮状或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,第十一页，共三十四页。,二、培养(piyng)细菌真菌的一般方法：,培养皿,第十二页，共三十四页。,观察(gunch)菌落,高温(gown)灭菌,二、培养(piyng)细菌真菌的一般方法：,无菌条件下操作,目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌，以排除它们的干扰。,冷却,恒温培养,（或室内温暖的地方）,第十三页，共三十四页。,采集不同(b tn)环境中的细菌真菌（即采样）,不做处理(chl)？,接种(jizhng),对 照,恒温
4、培养,第十四页，共三十四页。,细菌和真菌培养的一般步骤配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂高温灭菌冷却4.接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程5.培养.把接种后的培养皿放在保持(boch)恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.,第十五页，共三十四页。,一个细菌或真菌(zhnjn)繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为_。,二、检测(jin c)预习：,菌落(jnlu),小,光滑黏稠,粗糙干燥,大,绒毛状,絮状,蜘蛛网状,大小,颜色,形态,培养基,高温灭菌,接种,恒温培养,接种,水分,适宜的温度,有机物,细菌的菌落比较_，表面或，或，多呈白色。真菌（如霉菌）的菌落比较_，常呈_、_
5、或_，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等 不同颜色。,从菌落的_、_和_可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。,培养细菌或真菌的一般方法可概括为四步：配制_；_；_；_。,人们将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫。,细菌和真菌的生存需要一定的条件，如_、_、_等。,第十六页，共三十四页。,1、提出(t ch)问题、2、作出假设、3、制定计划、4、实施计划、5、得出结论、6、表达交流。,(科学(kxu)探究是生物学学习的重要途径。),三、探究(tnji)细菌和真菌的分布（难点）,第十七页，共三十四页。,1、提出问题：（先确定(qudng)变量）,2、作出假设(jish)：,3、制定(zhdn
6、g)计划：,不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的细 菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗?.,假设不同环境里都有细菌真菌，假设马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有细菌。,探究 检测不同环境中的细菌和真菌,第十八页，共三十四页。,材料用具(yngj)：装有培养基经高温灭菌冷却的培养皿两套，无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜等。,小时候你有过不洗手(x shu)就吃饭的习惯吗？帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小 朋友养成自觉洗手(x shu)的好习惯。,探究(tnji)：,第十九页，共三十四页。,四.细菌和真菌的分布(fnb)特点：,在生物圈中广泛(gungfn)分布,土壤水体空气工农业产品人体及动物
7、(dngw)极端环境,第二十页，共三十四页。,科学家在深海(shn hi)的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力(nngl)非常强,也说明了细菌的分布很广泛。,第二十一页，共三十四页。,生存(shngcn)基本条件,1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊(tsh)条件,五.细菌和真菌的生活需哪些(nxi)基本条件?,第二十二页，共三十四页。,拓展(tu zhn)：,（无氧）,制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口(fng ku)，你能推测其中的科学道理吗？,泡菜坛
8、加盖后用水封口，其目的是不让空气进入(jnr)坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸,第二十三页，共三十四页。,一、细菌和真菌的分布特点：分布广泛。二、菌落：细菌：小、白色、表面光滑黏稠(nin chu)或粗糙干燥。真菌：较大、颜色丰富、呈绒毛状、絮状或蜘蛛 网状。三、细菌和真菌培养的一般方法：（略）四、细菌和真菌的生存条件：水分、营养物质（有机 物），适宜的温度（有的还需要特定的条件）。,课堂(ktng)小结：,第二十四页，共三十四页。,1、下列有关菌落的描述正确的是()。A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色
9、(yns)，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的,B,c,课后练习,快来看看(kn kn)你这节课掌握了多少吧！,2、下列(xili)内容不属于细菌菌落特征的是（）A.菌落比较小 B.表面光滑、湿润 C.菌落呈绒毛状 D.易挑取,第二十五页，共三十四页。,3、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（）A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实 验结果；D.高温处理可使培养基营养丰富。4、在探究硬币上
10、是否有细菌的小实验(shyn)中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法 中叫（）A、接种 B、种植 C、培养 D、接合,C,A,第二十六页，共三十四页。,5.对于细菌和真菌生存(shngcn)的条件，下列说法中正 确的是（）A.细菌和真菌在任何条件下都能生存 B.细菌和真菌的生存需要一定的水分 C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D.不同的细菌和真菌要求某些特定的生活条件,A,第二十七页，共三十四页。,中考(zhn ko)链接：,2、制作泡菜时坛口必须(bx)密封，主要是为了（）A.隔绝空气，防止其他细菌进入 B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵 C.防止灰尘
11、污染 D.使多种细菌在坛内快速增多,1、某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题(wnt)，你认为不合理的是（）A、不同环境中都有细菌和真菌存在吗？B、细菌和真菌在什么环境中多一些？C、什么环境中没有细菌和真菌存在？D、为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖得很慢？,D,B,第二十八页，共三十四页。,3、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细 菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行(jnxng)探究，于是他和小聪两人分别进行(jnxng)了探究，如图所示：,洗手(x shu)前按指处,（无菌操作28环境(hunjng)中培养后）,小明,（无菌操作28环境中培养后
12、）,小聪,洗手前按指处,洗手后按指处,你认为_同学设计合理，理由是_。,小聪,设计了对照实验,在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？,配制培养基，并将培养基和培养皿高温灭菌。,第二十九页，共三十四页。,1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境(hunjng)中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力(nngl)非常强、分布广,考考你!,第三十页，共三十四页。,2、炎热的夏天，食物容易(rngy)腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机
13、物4、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分,考考你!,第三十一页，共三十四页。,A、能适应(shyng)有盐的环境，B、不能,5、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养发现(fxin)盐纸片周围只有A细菌生长。你对此有何解释？,考考你!,第三十二页，共三十四页。,谢谢(xi xie)大家,第三十三页，共三十四页。,内容(nirng)总结,第 一 节。红,褐,绿,黑,黄。一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为_。帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小 朋友养成自觉洗手的好习惯。科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。一、细菌和真菌的分布特点：分布广泛(gungfn)。谢谢大家,第三十四页，共三十四页。,
