GB25557-2010食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠1范围本标淮适用于热法磷酸与工业碳酸钠（纯碱）或离子膜氢氧化钠（烧碱）中和反应制得的食品添加剂焦磷酸钠。2规范性引用标准本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3分子式和相对分子质量3.1分子式无水焦磷酸钠：Na:P2O,十水合焦磷酸钠：Na,P2O,10HzO3.2相对分子质量无水焦磷酸钠：265.90（按2007年国际相对原子质量）十水合焦磷酸纳：446,10（按2007年国际相对原子质量）4技术要求4.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观组织状态粉末或结品察色泽和组织状态4.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法十水合焦辞酸钠(Na,P,O,10H2O),/%98.0附录A中A.4无水焦磷酸钠(Na,PzO,),U/%96.5100.5
