中华人民共和国国家标准UDC 668.52:664食品添加剂+615天然薄荷脑GB3862-83Food additiveNatural menthol1适用范围和其它说明1.1本标准规定了用作食品添加剂的天然薄荷脑的某些特性，以便对其质量进行评价。1.2然脑指冷冻法国薄油(Oil of mentha arvensis)中结分离的脑。亦称天然左旋薄荷脑。2产品化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：1-甲基-4-异丙基环己醇-3分子式：C10H20O结构式：SH:OHHaCCH分子量：156.27（按1979年国际原子量）3技术要求3.1色状：无色透明棱柱状或针状晶体。3.2香气：具有亚洲种天然薄荷脑的特征香气。3.3熔点：4244。3.4不挥发物：0.05%。3.5在乙醇中的溶解度(25)：1g试样溶于5ml90%(V/V)乙醇中，应呈透明溶液。3.6比旋光度(25)：-50-49。3.7砷含量(As):0.0003%。3.8重金属含量（以Pb计）：0.001%。4试验方法除特别注明外，试验中所用的试剂为分析纯试剂；水为蒸馏水或相应纯度的水。4.1色状的检查将试样和标准样品分别倒在洁白纸上，在合适的光线下对比其结晶形态及色泽。国家标准局1983-09-16发布1984-06-01实施1
