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油炸小食品卫生标准 GB 16565-2003.pdf

上传人:sc****y 文档编号:2430825 上传时间:2023-06-21 格式:PDF 页数:5 大小:529.59KB
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GB16565-2003表2微生物指标目指标菌落总数/(cu/g)1000大肠菌群/(MPN/100g)30致病菌(沙门氏菌,金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)不得检出4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6包装6.1包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。6.2应使用防透水性材料包装,封口严密,包装袋内不得装入与食品无关的物品(如玩具、文具等),若装人干燥剂,则应无毒、无害,且使用食品级包装材料包装,使之与食品有效分隔。7标识定型包装的标识要求应符合有关规定。8贮存及运输8.1贮存产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。8.2运输运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。9检验方法9.1酸价、过氧化值、羰基价按GB/T5009.56规定提取脂肪。分析按GB/T5009.37规定的方法测定。9.2总砷按GB/T5009.11规定的方法测定。9.3铅按GB/T5009.12规定的方法测定。9.4微生物指标按GB/T4789.33规定的方法测定,2

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