1、GB17988-2004食具消毒柜安全和卫生要求1范围本标准规定了家用和类似用途食具消毒柜（除定义外，以下简称消毒柜）的术语和定义、要求和试验方法。本标准适用于家用和类似用途以电能作为主要能源的电热消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜以及以上这几种消毒方式相互组合的消毒柜。本标准不适用于以下食具消毒柜：一不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等：一用于医疗用途的消毒柜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡
2、是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4706.1一1998家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求GB/T5433日用玻璃透过举测定方法GB7000.1一2002灯具一般安全要求与试验GB/T12354电子计算机外围设备型号命名方法中华人民共和国卫生部消毒技术规范2002年版3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1贪具消毒disinfecting of tableware杀灭或清除清洗过的自然食具上残留病原微生物，使其达到无害化的处理。3.2贪具消毒柜disinfecting tableware cabinet有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合为手段来消毒食具的器具。它具有放置食具的一个或多个间室。3.3电热食具消毒柜electric-heating disinfecting tableware cabinet用电热元件加热食具，从而使食具消毒的食具消毒柜。3.4臭氧食具消毒柜ozone disinfecting tableware cabinet通过臭氧来消毒食具的食具消毒柜。3.5紫外线食具消毒柜ultraviolet radiation disinfecting tableware cabinet把紫外线作为食具消毒手段之一的臭氧食具消毒柜。注1：仅靠紫外线清毒的消毒拒不适用于食具清毒。
