1、中华人民共和国国家标准UDC633.1:543.9谷物维生素B,测定方法GB7629-87Method for the determination ofvitamin B:in cereals1适用范围本标准适用于谷物中维生素B2含量的测定。2测定原理维生素B2(即核黄素)在445m紫外光微发下产生荧光，在一定浓度范围内其荧光强度与核黄素浓度成正比。用连二亚疏酸钠还原核黄素成无荧光物质，由还原前后荧光强度之差与内标荧光强度的比值，计算样品中核黄素的含量。3仪器和设备3.1荧光分光光度计：3.2分析天平（感量1mg,0.1mg):3.3电热恒温水浴：3.4具塞玻璃刻度试管，15mL。4试剂除有说
2、明外均为分析纯，所用水为蒸馏水。4.1盐酸(GB622一77)，0.1mol/L盐酸溶液：将8.5mL盐酸用水稀释至1000mL。4.2冰乙酸(GB676-78)。4.30.02mo/L冰乙酸溶液，将1.8mL冰乙酸用水稀释至1000mL。4.4无水乙酸钠(GB694一81)或结品乙酸钠(GB693一77)，2.5mol/L水谘液。205g无水乙酸钠或345g结晶乙酸钠溶于水。稀释至1000mL。4.5高锰酸钾(GB643一77)，40g/L水溶液。贮于棕色瓶中，置于暗处。该溶液可保存一周。4.6过氧化氢(HG3一1082一77)，1(0mL/L水溶液。现用现配。4.7核黄素标准溶液。4.7.
3、1核黄素贮备液1：核黄素(Q/HG22一1489一74)于五氧化二磷干燥器中干燥24h,称取0.0500g,溶解于0.02mol/L乙酸溶液(4.3)中，在燕汽浴上恒速搅动至溶解，冷却后定容至500mL。盛人棕色瓶加甲苯覆盖，低温(4)保存。该溶液每毫升含0.1mg核黄索。4.7.2核黄素贮备液：取核黄素备液1(4.7.1)10mL,用0.02mol/L乙酸溶液(4.3)定容至100mL。盛入棕色瓶中加甲苯覆盖，低温(4)保存。该溶液每毫升含10g核黄素。4.7.3核黄素标准工作液：取核黄素贮备液(4.7,2)5mL。用水定容至100mL,现用现配。该溶液每酷升含0.5ug核黄素。测定样品前，预先在相同的条件下测定标准丁作液的荧光强度，如有异常，需重新配制标准溶液。中华人民共和国农牧渔业部1987-03-04批准1987-11-01实施1GB7629-87H一样品的水分百分率。7.2平行测定的结果用算术平均值表示，保留小数后二位，第三位按GB1.1一81标准化工作导则编写标准的一般规定中附录C数字修约规则取舍。7.3平行测定的相对差不得超过5%，附加说明：本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。本标准由江苏省农业科学院饲料食品研究所综合实验室负责起草。本标准主要起草人熊书亭、陈必芳、段秀泰。
