1、细菌(xjn)和真菌的分布,建华(jin hu)中学 王帅,第一页，共二十五页。,学习(xux)目标:,知识目标1、基本概念：培养基、菌落、接种。2、细菌、真菌的培训(pixn)方法。注意事项。3、细菌、真菌生存条件和分布特点。能力目标1、知道细菌和真菌菌落的特点，会区分细菌与真菌。2、学会细菌和真菌的培养方法。3、了解细菌和真菌生活所需要的一般条件，解决生活中防腐问题。,第二页，共二十五页。,想一想,1、桔子存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的桔子会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富(fngf)的牛奶和饭粒为
2、什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。,第三页，共二十五页。,引起(ynq)腹泻的大肠杆菌,真菌(zhnjn),细菌(xjn),第四页，共二十五页。,菌落(jnlu),定义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼(ruyn)可见的集合体。细菌和大部分真菌个体很小，培养成菌落后才便于观察。培养基：为细、真菌繁殖而配制的营养物质。学用琼脂+牛肉汁混合制作。,注意高温灭实验(shyn)外的细菌,第五页，共二十五页。,菌落的形态(xngti)、大小、颜色及荧光。,细菌(xjn)的菌落较小，表面或光滑黏稠或 粗 糙 干 燥,真菌的菌落(jnlu)一般比细菌的菌落大几倍或几十倍。霉菌的 菌落
3、呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状，有时还 呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色,分细菌和真菌的标准：,第六页，共二十五页。,小,大,大多光滑粘稠或干燥(gnzo)粗糙,绒毛状,絮状或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,第七页，共二十五页。,培养细菌和真菌(zhnjn)的一般方法,配制(pizh)培养基,接种(jizhng),恒温培养,高温灭菌,将培养皿和培养基上原有的菌类杀死然后冷却,将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,营养物质+琼脂(固定),使用恒温箱或室内温暖的地方,第八页，共二十五页。,菌落的培养(piyng)流程,第一步：配制(pizh)培养基,第九页，共二十五页。,第二步：高温(gown)
4、灭菌,第十页，共二十五页。,第三步：接种(jizhng),第十一页，共二十五页。,第四步：恒温(hngwn)培养,恒温箱,温暖(wnnun)室内,第十二页，共二十五页。,寻找细菌(xjn)和真菌,第十三页，共二十五页。,检测不同环境中的细菌(xjn)和真菌,探究(tnji),第十四页，共二十五页。,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种 前必须高温(gown)处理？为什么要用无菌棉棒？2、培养细菌和真菌的方法分为几个步骤？提示3相当于哪个步骤？3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？4、什么条件下不可能有细菌和真菌？5、你能总结细菌和真菌生活所必须的基本条件吗？,结合实验回答(hud)问题,第十
5、五页，共二十五页。,1、对培养皿以及其中的培养基进行高温处理(chl)，可以杀死其中的细菌。实验中用无菌棉棒的目的也是防止微生物污染培养基。,2、接种是把少量的细菌、真菌(zhnjn)涂抹在培养基上的过程。相当于接种的步骤。,3、经过高温处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌。在这个探究中，若灭菌彻底(chd)且灭菌后保持密封状态，是有这种情况存在的。,4、水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。,第十六页，共二十五页。,比较裸地、草地、灌丛(un cn)的细菌分布情况,提出问题：一样多吗？作出假设：植物(zhw)有净化空气的作用，据此推测，裸地细菌最多，草地次之，灌最少。制定计划：1、取1
6、2灭菌装培养基的培养皿分四组，每组皿底贴上标签：祼、草、灌。2、分别放三地打开暴露5-10分钟取样。3、将四组放37度恒温箱培养。4、一天后观察、记录细菌菌落数，求各组平均值。实施计划：得出结论：最多，其次最少。表达交流：,第十七页，共二十五页。,细菌和真菌的生活(shnghu)必须具备下列基本条件,营养物质,适宜(shy)的温度,生存空间(shn cn kn jin),第十八页，共二十五页。,寻找(xnzho)细菌和真菌,在生物圈中分布广泛(gungfn)几乎无处不在,第十九页，共二十五页。,2、下列说法正确的是：（）A、在深海中不可能有细菌和真菌B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌C、在无氧
7、的环境中不可能有细菌和真菌D、经高温灭菌(mi jn)后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌,1、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能(knng)是：A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D、一种动物,课堂练习,第二十页，共二十五页。,3、下列现象与细菌和真菌(zhnjn)的分布无关的是：A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂,4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：A、阳光 B、水分(shufn)C、适宜的温度 D、有机物,5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：A、氧 B、适宜(shy)的温度 C、水分
8、 D、有机物,6、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因A、密封很严，细菌没有机会进入B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖,第二十一页，共二十五页。,7、关于菌落的说法不正确的是：A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个(y)菌落就是一个(y)细菌或真菌,8、用细菌或真菌填空：水果变质(bin zh)后，水果上长的“毛毛”是_；用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_；能产生乳酸的微小生物是_；导致人患结核的病原体是_；,真菌(zhnjn)（霉菌）,真菌（酵母菌）,细菌（乳
9、酸杆菌）,细菌（结核杆菌）,第二十二页，共二十五页。,9、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行(jnxng)探究，于是他和小聪两人分别进行(jnxng)了探究，如图所示：,洗手(x shu)前按指处,（无菌操作(cozu)28环境中培养后）,小明,（无菌操作28环境中培养后）,小聪,洗手前按指处,洗手后按指处,你认为_同学设计合理，理由是_。,小聪,设计了对照实验,在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？,制作培养基，并将培养基和培养皿高温灭菌。,第二十三页，共二十五页。,探索(tn su)不止,The end,第二十四页，共二十五页。,内容(nirng)总结,细菌和真菌的分布。3、了解细菌和真菌生活所需要的一般条件，解决生活中防腐问题。存放久了的桔子会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。定义：一个(y)细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。红,褐,绿,黑,黄。1、对培养皿以及其中的培养基进行高温处理，可以杀死其中的细菌。3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：。5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：。7、关于菌落的说法不正确的是：。The end,第二十五页，共二十五页。,
