1、细胞(xbo)代谢,第一页，共五十三页。,一、酶的作用(zuyng)和本质,细胞质基质(j zh),细胞中每时每刻都进行(jnxng)着许多化学反应,统称为细胞代谢,第二页，共五十三页。,催化剂可以降低(jingd)化学反应的_，,活化能,（作用(zuyng)机理）,第三页，共五十三页。,酶,活细胞(xbo)产生的,具有(jyu)生物催化作用的,是,有机物。,蛋白质是酶吗？,一类(y li),大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。,二、酶的本质,什么是酶？,第四页，共五十三页。,1、同一个体内的各类活细胞所含有的酶 A.种类有差异，数量相同(xin tn)B.种类有差异，数量不同 C.种类无差异
2、，数量相同 D.种类无差异，数量不同,2、细胞(xbo)内合成酶的主要的场所是 A.细胞质 B.线粒体 C.核糖体 D.内质网,3.分析(fnx)上题中能不能说合成酶的场所是核糖体？,不能，因为还有少量的酶是RNA，RNA的合成场所不在核糖体。,课堂练习,第五页，共五十三页。,4、下列各项中，对酶的叙述不正确的是 A.酶是生物化学反应的催化剂 B.酶参与化学反应的前后，本身无变化 C.酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸 D.酶只能在活细胞中合成和起催化作用5、常温常压下，要使过氧化氢(u yn hu qn)溶液迅速放出大量的氧 气，最好是投入 A.一大块猪肝 B.切成小块的猪肝 C.猪肝研磨液
3、D.生锈铁钉,第六页，共五十三页。,二、酶的特性(txng),每一种(y zhn)酶只能催化 化学反应。,一种(y zhn)或一类,专一性,细胞代谢能够有条不紊、互不干扰地进行，与酶的 是分不开的。,口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化,（1）酶具有专一性,第七页，共五十三页。,酶具有高效性酶的作用(zuyng)条件较温和,每种酶都有自己(zj)的_,低,活性,最适温度(wnd),空间结构,在最适合的pH下，酶的活性_,最高,在过酸过碱的条件下，都会使酶的_ 遭到破坏而失去_。,空间结构,活性,第八页，共五十三页。,温度(wnd)过高和过低,pH过高和过低 对酶活性的影响
4、其本质相同吗？,每种酶都有自己(zj)的最适_和最适_，在过酸、过碱、高温和低温的条件下，都会使酶_。,温度(wnd),pH,活性降低,不同,过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构 遭到破坏，使酶永久失活；,低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。,第九页，共五十三页。,1、人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因(yunyn)是 A.所吃食物不能消化 B.胃没有排空 C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降 D.吃药使人没有了胃口 2、胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是 A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不
5、到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化,第十页，共五十三页。,3、能够使唾液淀粉酶水解的是 A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 4、唾液淀粉酶进入胃后，将 A.继续催化淀粉水解 B.停止催化淀粉水解 C.自身被酶催化水解 D.受胃液保护(boh)不分解5、下列有关酶的叙述错误的是 A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性，专一性 D.酶都具有消化功能6、白蚁可以吃木材，其原因是白蚁体内含有 A.淀粉酶 B.强酸 C.强碱 D.纤维素酶,第十一页，共五十三页。,8、下图是人体内某化学反应(huxu fnyng)的图解，其中英文字母代表物质，数字
6、表示反应前、中、后过程。,（1）图中代表酶的是_，做出判断的依据是_ _（2）从图1和2可以反映出酶具有(jyu)_性，做出判断 依据是_（3）如果D代表脂肪，那么E、F则是_和_,A,反应(fnyng)前后酶本身不发生变化,专一,在B、C、D物质同时存在时，只催化D物质,甘油,脂肪酸,第十二页，共五十三页。,一、ATP的结构(jigu),全称为(chn wi)三磷酸腺苷，是一种不稳定的高能化合物，由1分子腺嘌呤、1分子核糖 和3分子磷酸 组成。,磷酸基团,第十三页，共五十三页。,ATP的分子结构(fn z ji u)简式可以表示为：,高能(gonng)磷酸键,这就是ATP能够储存能量的奥秘(
7、om)所在！,第二个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂,1.元素组成：,2.结构简式,第十四页，共五十三页。,ATP的水解(shuji)过程,A P P P,酶,第十五页，共五十三页。,二、ATP与ADP的相互(xingh)转化：,能量(nngling)的储存,能量(nngling)的 释放,ATP 酶1 ADP+Pi+能量,ADP+Pi+能量 酶2 ATP,第十六页，共五十三页。,有机物,ATP 是新陈代谢所需能量(nngling)的 来源,糖类(tn li)是生命活动的主要 物质脂肪是生物体的 物质,光能,是生命活动(hu dng)的最终能量来源,直接,能源,储能,对比,第十七页，共五十三
8、页。,1.下列(xili)哪些有机化合物是细胞的主要能源物质？（）A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.固醇,2.下列哪些(nxi)脂类化合物是生物体内储存能量的 主要物质？()A.脂肪 B.类脂 C.固醇,课堂练习,第十八页，共五十三页。,3.对ATP ADP+Pi+能量的叙述，不正确的是()A.上述过程中存在着存在着能量释放和储存B.该过程保证了生命活动的顺利进行C.所有生物(shngw)细胞内ADP转换为ATP所需要的能量 均来自呼吸作用D.该反应无休止的在活细胞中进行,第十九页，共五十三页。,5、如果一个(y)ATP脱去两个磷酸，该物质就是构成核酸的基本单位之一，称为（）A、腺嘌呤核苷酸
9、 B、鸟嘌呤核苷酸 C、胞嘧啶核苷酸 D、鸟嘧啶核苷酸,4、一分子ATP中含有(hn yu)的腺苷、磷酸基团和高能磷酸键数目依次是（）。A、1，2，2 B、1，2，1 C、1，3，2 D、2，3，1,第二十页，共五十三页。,呼吸作用(h x zu yn)的概念,呼吸作用(h x zu yn)类型,有氧呼吸(hx),无氧呼吸,呼吸作用,葡萄糖的初步分解,丙酮酸彻底分解,H的氧化,丙酮酸不彻底分解,乳酸发酵,酒精发酵,葡萄糖的初步分解,VS,1、场所,3、物质变化,4、能量变化,2、条件,第二十一页，共五十三页。,（一）有氧呼吸(hx)的过程,葡萄糖的初步(chb)分解,C6H12O6,酶,+H+
10、能量(nngling),场所：细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,CO2+H+能量,场所：线粒体基质,2丙酮酸,H的氧化,酶,H2O+能量,场所：线粒体内膜,H+O2,+H2O,（大量）,（少量）,（少量）,2丙酮酸,第二十二页，共五十三页。,H,2个丙酮酸,CO2,少量(sholing)能量,H,少量(sholing)能量,H2O,大量(dling)能量,有氧呼吸全过程图解,C6H12O6,第二十三页，共五十三页。,主要(zhyo)场所：,线粒体,能量(nngling)去向：,一部分以热能形式(xngsh)散失 另一部分转移到ATP中,总反应式：,有氧呼吸概念：,(1709kJ/mol,约60%
11、),(1161kJ/mol,约40%),38molATP,第二十四页，共五十三页。,葡萄糖,丙酮酸,酒精(jijng)+CO2+少量能量,细胞质基质(j zh),（二）无氧呼吸(hx)的过程,H,少量能量,或乳酸+少量能量,第一阶段与有氧呼吸相同,第二十五页，共五十三页。,无氧呼吸(hx)总反应式,C6H12O6,酶,2 C3H6O3(乳酸(r sun),+少量(sholing)能量,C6H12O6,2 C2H5OH(酒精),+2CO2+少量能量,酶,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）,例：大多数植物、酵母菌,同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少
12、量能量？,发酵,微生物的无氧呼吸,（酒精发酵、乳酸发酵）,无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中,第二十六页，共五十三页。,三、有氧呼吸(hx)与无氧呼吸(hx)的区别,主要(zhyo)在线粒体内,需氧分子参加(cnji),CO2 H2O,较多能量,细胞质基质内,不需氧分子参加,C3H603,较少能量,C2H5OH和CO2,有氧呼吸和无氧呼吸的相同之处：,1.第一阶段都在细胞基质内,由葡萄糖先分解成丙酮酸;2.都是在酶的催化下进行的；3.都有能量释放。,第二十七页，共五十三页。,绿叶中色素(s s)的提取和分离,原理：绿叶中的色素能够溶解(rngji)在有机溶剂丙酮中，所以用丙酮
13、提取绿叶中的色素。,实验(shyn)现象：,第二十八页，共五十三页。,绿叶中的色素(s s),叶绿素,类胡萝卜素(h lu bo s),(蓝绿色),(黄绿色),(黄色(hungs),叶黄素,(含量约占3/4),(含量约占1/4),胡萝卜素,叶绿素b,叶绿素a,究竟这四种色素是不是吸收所有的太阳光呢？,(橙黄色),第二十九页，共五十三页。,蓝紫光,红光,蓝紫光,类胡萝卜素主要吸收,叶绿素a和叶绿素b主要吸收,第三十页，共五十三页。,吸收光能的四种(s zhn)色素就分布在类囊体薄膜上,基粒,基质(j zh),类囊体,第三十一页，共五十三页。,二、实验绿叶中色素的提取和分离1 实验原理：2 方法步
14、骤中需要注意的问题(wnt)：（步骤要记准确）（1）研磨时加入二氧化硅和碳酸钙的作用是什么？（2）实验为何要在通风的条件下进行？为何要用培养皿盖住小烧杯？滤纸条放入试管后为什么用棉塞塞紧试管口？,因为(yn wi)层析液中的丙酮是一种有挥发性的有毒物质。,二氧化硅有助于研磨得充分(chngfn)，碳酸钙可防止研磨中的色素被破坏。,绿叶中的色素都能溶解在层析液中，且它们在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。,第三十二页，共五十三页。,（3）滤纸上的滤液细线为什么不能触及层析液？（4）滤纸条上有几条不同颜色的色带？其排序怎样？宽窄
15、如何？有四条色带，三、捕获光能的结构叶绿体结构：与光合作用有关(yugun)的酶分布于 中。光合作用色素分布于 上。,类囊体的薄膜,基粒的类囊体及基质(j zh),外膜，内膜，基质(j zh)，基粒（由类囊体构成）,最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝卜素。,自上而下依次是橙黄色的胡萝卜素，黄色的叶黄素，蓝绿色的叶绿素a，黄绿色的叶绿素b。,防止细线中的色素被层析液溶解,第三十三页，共五十三页。,第三十四页，共五十三页。,CO2+H2O,（CH2O）+O2,总反应式,概念(ginin)：,叶绿体,光能,二氧化碳(r yng hu tn)和水,有机物,氧气(yngq),二、光合作用的过程:,第三十五页
16、，共五十三页。,场所(chn su):,条件(tiojin):,光、色素(s s)、酶,光反应,水的光解生成O2、H,ATP的合成,光能,ATP中活跃的化学能,能量变化:,类囊体薄膜上,第三十六页，共五十三页。,暗反应,场所(chn su):,叶绿体基质(j zh),条件(tiojin):,酶、ATP、H,CO2的固定：,酶,2 C3,CO2+C5,C3的还原：,C3+H,酶,CH2O,+C5,能量变化:,ATP,活跃的化学能,稳定的化学能,有机物,第三十七页，共五十三页。,光反应,暗反应,光合作用(gungh-zuyng)的实质,把二氧化碳(r yng hu tn)和水等无机物转变成糖类等有机物,把光能(gungnng)转化成化学能储存在糖类等有机物中,第三十八页，共五十三页。,影响光合作用(gungh-zuyng)的因素：,CO2,光照(gungzho),水,O元素(yun s)在光合作用和呼吸作用中的去路:,温度,矿质元素,C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量,酶,第三十九页，共五十三页。,第四十页，共五十三页。,能够将无机物合成有机物，以供自身(zshn
