1、请你思考下列(xili)问题：,1、你昨晚睡得好吗？2、你的一天三餐安排(npi)得合理吗？3、今天水喝够了吗？4、今天解大便了吗？5、今天动了吗？,第一页，共八十七页。,健康(jinkng)的标准,世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标准，这一标准包括肌体和精神健康两部分。具体可用“五快”(肌体健康)和“三好”(精神健康)来衡量。“五快”是指：吃得快：进餐时，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一顿饭便得快：一旦有便意，能很快排泄(pixi)完大小便，而且感觉良好。睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。说得快：思维敏捷。口齿伶俐。走得快：行走自如，步履轻盈。“三好”是指：良好的个
2、人性格。情绪稳定，性格温和；意志坚强，感情丰富；胸怀坦荡，豁达乐观。良好的处理能力。观察问题客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境。良好的人际关系。助人为乐，与人为善对人际关系充满热情。,第二页，共八十七页。,在健康问题上，你自己比老天爷管用。个人(grn)的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，你自己比老天爷管用。,第三页，共八十七页。,晚上1011点睡觉，早上67点起床，这样可以使人维持一个较稳定的生物(shngw)节律，对人体身心都是有益的。睡眠时间的长短也与寿命的长短有关。一项大型的流行病学
3、研究证实，过短的睡眠与过长的睡眠似乎都能影响人的寿命。,1、成人每天睡觉(shu jio)6-9小时,第四页，共八十七页。,1、生长素分泌不足：由于生长素的分泌与睡眠(shumin)密切相关，即在人熟睡后有一个大的分泌高峰，随后又有几个小的分泌高峰，而在非睡眠(shumin)状态，生长素分泌减少。会导致生长发育不良。,睡眠(shumin)时间过短,第五页，共八十七页。,2、导致疾病发生：经常睡眠不足，会使人心情忧虑焦急，免疫力降低，由此会导致种种疾病发生，如神经衰弱、感冒、胃肠疾病等。瑞典一家医学研究人员发现，睡眠不足还会引起血中胆固醇含量增高，使得发生心脏病的机会增加，澳大利亚的一个研究学会
4、提出，人体的细胞分裂多在睡眠中进行，睡眠不足或睡眠紊乱，会影响细胞的正常分裂，由此有可能产生癌细胞的突变而导致癌症的发生。睡眠不足会引起皮肤毛细血管瘀滞，循环受阻，使得皮肤的细胞得不到充足的营养，因而影响皮肤的新陈代谢，加速皮肤的老化(lohu)，使皮肤颜色显得晦暗而苍白。尤其眼圈发黑，且易生皱纹。,睡眠(shumin)时间过短,第六页，共八十七页。,睡眠时间过长，可导致心脏跳动减慢，新陈代谢率降低，血液粘稠度增高，肌肉组织松弛，久而久之，人就会变得神疲、体倦、懒惰、软弱无力。还会变得烦躁，甚至智力也会随之下降。因此，如果想用增加睡眠时间来获得健康，那将会适得其反，增加疾病(jbng)，缩短寿
5、命。,睡眠(shumin)时间过长,第七页，共八十七页。,美国医学教授威廉德门特说：“睡眠是抵御疾病的第一道防线。”他发现，凡是在凌晨3点钟起床的人，第二天的免疫力就会减弱，血液(xuy)中有保护作用的杀病菌细胞也会减少1/3。所以，我国民间流传的“吃人参不如睡五更”这句话是很有道理的。我国中医养生学提倡睡“子午觉”。“子”是指夜间的231点，“午”是指白天的1113点。认为睡“子时”可以养精蓄锐，而睡“午时”则可以顺应阳气的开发。,学会(xuhu)睡个“子午觉”,第八页，共八十七页。,睡午觉是个很好的睡眠习惯。临床基础研究已经证实，深睡眠在一天中有几个阶段(jidun)，在中午12点至下午2
6、点之间，有半小时的深睡眠期，但具体从哪个时段开始，因个人情况而异。因此，中午小睡片刻，可以争取半小时深睡眠，帮助人体机能的自行修复。从人的能量消耗和补充平衡角度，午睡也很有道理。因为从清晨到中午，从中午到晚上入睡前，这两个时段都有七八个小时，持续运作会让人体各部分的效能降低，尤其是脑力劳动者，午睡是有效的“充电”手段，小睡片刻换来的是下午工作的高效率。但午睡并不需要过久，半小时足够，最多不超过1小时，否则会影响晚上的睡眠,一定(ydng)要睡午觉,第九页，共八十七页。,为了保证深睡眠，应该尽量做到早睡早起。虽然很多人工作繁忙，但宁可把工作时间提前开始，也不宜推迟结束。晚上10点至凌晨4点，是最
7、佳睡眠时间，入睡的最晚极限不能超过11点。过了11点后，人反而会变得兴奋，更难入睡。凌晨两三点，是熬夜的人感到最困的时候，而天亮后，人就开始进入浅睡眠期，这时候开始多梦、易醒。有些人喜欢睡“回笼觉”，来增加睡眠时间。当然，这不失为补充睡眠不足的一个办法，要提醒的是，“回笼觉”补充的主要是浅睡眠，效果不如早睡早起获得(hud)的深睡眠更好，宁可早上5点起床，也不要到晚上12点才睡觉。,22时至4时，最佳睡眠(shumin)时间,第十页，共八十七页。,有人认为：晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐晚间11-凌晨(ln chn)1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。凌晨1-3点
8、，胆的排毒，亦同。凌晨3-5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。早上7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。晚12时至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。,太晚睡觉(shu jio)等于自杀,第十一页，共八十七页。,2、吃好三餐,人体必需的七大营养素：蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐、水、膳食纤维脂肪、糖类和蛋白质在酶的催化下与人体吸入的氧相结合，在体内(t ni)氧化释放热能，维持体温；进行活动需要机械能，体内(t
9、ni)化学反应需要化学能，体内(t ni)生物电变化需要电能，这些能量均由食物转化而来。,第十二页，共八十七页。,合理膳食(shnsh)的作用,1、合理膳食可使身心健康。合理的营养状态，不仅有利于身体健康，还有利于心理健康，因为体内各种营养素供给的均衡，使神经、内分泌等处于优良状态，可使人心情愉快,精神振奋，情绪高涨，这对消除人们不良的心境，缓解(hun ji)心理上的压力，增添生活情趣，怡情养性均大有益处。2、合理膳食有利于智力发展。3、合理均衡的营养可保持青春的活力。4、合理均衡的营养可保持健美的体形。,第十三页，共八十七页。,饮食(ynsh)均衡一下,没有任何(rnh)一种食物可以单独供
10、给身体所需的全部营养，也没有任何(rnh)一种食物一定会致病，只有在偏食而致营养不均的情形下，健康才会受损，疾病才会到来。重视营养膳食也就是重视人体健康。,第十四页，共八十七页。,金字塔饮食法：,占45%,占20%,占5%,占30%,第十五页，共八十七页。,膳食(shnsh)的合理安排,1、食物要多样化。才能保证供给人体所需要的一切营养素。(在自然界中没有一种天然食品含有人体所需要的一切营养素，如营养价值高的牛奶里不含铁，蛋中缺乏维生素c)2、要有好的膳食习惯一日三餐，按时就餐，餐饮食量适度。一日三餐热能分配：早餐吃饱，吃好，热量摄入宜30，中餐的热量和油脂应高，热量摄入宜40，晚餐一般宜清淡
11、些，热量摄入宜30。不偏食，不挑食(tio sh)，不暴饮暴食。运动与膳食：饭后不宜立即进行剧烈运动进行了较长时间的激烈运动应休息20-30min后再吃饭。,第十六页，共八十七页。,成人每日的营养标准(biozhn)和膳食结构表,第十七页，共八十七页。,早餐像皇帝，中餐(zhngcn)像富人，晚餐像叫花子你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。又说要早餐要像皇帝，中餐要像富人，晚餐要像叫花子。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。,第十八页，共八十七页。,营养早餐早餐是一天中最重要的一餐。人体
12、经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩(jn ci)的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。,第十九页，共八十七页。,营养早餐1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华(jnghu)。2、营养早餐的最佳内容：多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜；少吃：油条、汉堡
13、、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。即：多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。,第二十页，共八十七页。,营养早餐根据自己(zj)的不同喜好，早餐可分为35种食物。1、主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二两。总体来说，早餐的主食量不宜太大。2、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。3、蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的量。4、适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。,第二十一页，共八十七页。,营养过剩一样中毒 营养过剩了一样中毒。你
14、记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个(lin)水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质；,第二十二页，共八十七页。,偶尔(u r)“避谷”要学会适当“避谷”可选择晚餐，在连续几日进食太多的情况下选择一次。避谷不不是一样不吃，可吃点水果。,第二十三页，共八十七页。,健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。一定要记住(j zh)几句话：“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”,第二十四页，共八十七页。,以植物性食物为主 请大家记住一个
15、原则，吃植物性的东西，一定要占70%80%，动物性的东西只能占20%30%。我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的习惯，大家记住，一天两到四种(s zhn)水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。,第二十五页，共八十七页。,红薯是世界上最好的食品 红薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了，他们把所有(suyu)蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜、抗癌的、保
16、护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。,第二十六页，共八十七页。,食物金字塔是以谷类、豆类、菜类为食物的基础。玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。第二要提的是荞麦。现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18的纤维素，吃荞麦的人不易(b y)得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易(b y)得。而坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦？,第二十七页，共八十七页。,第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。美国(mi u)吃薯类是把它做成各种糕点，吃得也不少。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类。,第二十八页，共八十七页。,萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉(hufn)，都是有益保健的食物。,第二十九页，共八十七页。,萝卜食疗作用(zuyng)。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消
