1、ICS 67.260X99备案号：47006-2014SB中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T222-2013代替SB/T222-2007食品机械通用技术条件基本技术要求General specification for food machinery-Basic technical requirements2014-04-06发布2014-12-01实施中华人民共和国商务部发布SB/T222-2013前言本标准是食品机械通用技术条件系列行业标准之一。本系列行业标准包括：一SB/T222食品机械通用技术条件基本技术要求；-SB/T223食品机械通用技术条件机械加工技术要求：-SB/T224食品
2、机械通用技术条件装配技术要求；一SB/T225食品机械通用技术条件铸件技术要求：一SB/T226食品机械通用技术条件焊接、铆接件技术要求；-SB/T227食品机械通用技术条件电气装置技术要求：-SB/T228食品机械通用技术条件表面涂漆：一SB/T229食品机械通用技术条件产品包装技术要求：一SB/T230食品机械通用技术条件产品检验规则：一SB/T231食品机械通用技术条件产品的标志、运输与贮存。本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准是对SB/T222一2007食品机械通用技术条件基本技术要求的修订，本标准与SB/T222一2007的主要差异如下：一增加了3.6和4.1.6
3、一删除了4.4，并将4.4.1放在4.1中，4.4.2放在第3章中：一4,2中涉及食品安全的要求放在4,1中。本标准由全国商业机械标准化技术委员会提出。本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。本标准起草单位：北京市服务机械研究所、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司。本标准主要起草人：李继萍、唐树松、刘文忠、陈广杰、曾徒、罗锦祥。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SB222-1985;-SB/T222一2007。SB/T222-20133.8产品上应有适用于润滑、操作、调整和安全的各种标志。主回转件应有表明旋转方向的标志。标志应醒目、清晰、持久。4安全要求4.1卫生要
4、求4.1.1产品所选用的与食品直接接触的材料应符合GB16798一1997中第4章的规定。4.12产品选用不与食品直接接触的材料时，应注意不能对食品卫生间接地造成危害，应避免因这些材料的化学分解、锈蚀、脱落而污染食品。4.13产品的结构、食品输送通道和连接部分不应有滞留产品的凹陷及死角以易于清洗。4.1.4产品结构应防止机械润滑油、脂等污染食品，应符合GB16798一1997中5.2的规定。4.1.5产品采用润滑脂润滑时，宜采用符合GB15179规定的润滑脂。4.1.6产品采用润滑油润滑时，宜采用符合GB4853规定的润滑油。4.2机械结构4.2.1需要拆装清洗的零部件要便于拆装。不可拆卸的零
5、部件清洗时，其结构应易于清洗。应有防止清洗液流人电机及电器的装置。4.2.2零件及螺栓、摞母等紧周件应可靠周定，不应因振动而脱落或松动。4.23机械设备的齿轮、皮带、链条、摩擦轮、运动刀刃及其他旋转件（工作部分除外）等运动部件应按GB/T8196的规定设置防护装置，并设有安全标志或有关安全颜色。4.2.4具有压力、高温内腔的设备应设置安全阀、释压阀等超压释放装置，必要时并配置自动报警装置。产品中若有属于压力容器的部件，应按照GB150(所有部分)的规定生产。4.25设备上具有潜在危险因素的，对人身和设备安全可能构成威胁的窥视孔盖、贮罐上的罐盖、可能经常开启的转动部分的防护罩，应具有联锁停止装置
6、。4.26产品中手动运转和点动运转部分应与正常机动运转部分有互锁装置，如有手动摇把在正常机动运转时其应自动脱开。4.2.7产品的工作位置应安全、可靠。4.2.8为避免挤压伤害，直线运动部件之间或直线运动部件与静止部件之间的距高应符合GB12265.3的相关规定。4.29对大型产品及成套设备，若有不能在地面操纵的部位，应设置方便操纵的工作平台，且有通向工作平台的防滑通道、楼梯、阶梯和护栏，工作平台、通道、楼梯、阶梯、护栏应符合GB17888.2、GB17888.3的规定。4.2.10因场地位置所限不允许设置楼梯、阶梯时，可以设置有安全护笼的固定式直梯，固定式直梯应符合GB17888.4的规定。4.3电气安全应符合SB/T227的规定，5试验方法5.1一般要求产品的噪声测定按GB3768的规定进行，性能试验按相关产品标准规定进行。其他项目通过视检2
