SB/T 10336-2012前言本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准代替SB10336-2000配制酱油。本标准与SB10336-2000相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：将标准属性由强制性行业标准改为推荐性行业标准；修改了定义；修改了铵盐指标；删除了“其他要求”；修改了标签、包装、贮存内容。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)归口。本标准起草单位：佛山市海天调味食品股份有限公司、石家庄珍极酿造集团有限公司。本标准主要起草人：黄文彪、张林。本标准代替标准的历次版本发布情况为：-SB10336-2000。
