NY318-1997前言人参制品主要有各种牌号的人参茶类（益寿人参茶、益康人参茶、长白山人参茶、长仙人参茶、皇封参茶、高丽参茶、高丽红参茶，峰泉人参茶等)人参果茶、多维人参果茶、红景天人参茶、人参蜜片（鲜人参蜜片、蜜制鲜人参片、人参果脯、人参蜜饯等)以及各种牌号的人参酒等六大产品，这些产品均为保健食品类。本标准中各项检测方法除人参总皂武、红景天甙和总糖为新制定的方法外，余均按国家标准规定方法进行检测，理化指标、微生物指标在对收集的各种样品实际检测后，根据检测结果确定了各项指标。人参蜜片加工时规定必须用蜂蜜加工，不准加人蔗糖，所以在人参蜜片项下规定了蔗糖限度。本标准为首次发布。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由吉林农业大学负贵起草。本标准主要起草人：李树殿、刘晓锋、宋桂茹、王艳梅、胡锐、李泽鸿。
