1、ICS67.100.40X53备案号：25388-2008SB中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10014-2008代替SB/T10014-1999冷冻饮品雪泥Frozen drinks-Ice frost2008-12-04发布2009-07-01实施中华人民共和国商务部发布SB/T 10014-2008冷冻饮品雪泥1范围本标准规定了雪泥的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装雪泥的生产、流通和检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不
2、包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB317白砂糖GB2749蛋制品卫生标准GB2759.1冷冻饮品卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.1食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品包装通则GB14880食品营养强化剂使用卫生标准GB14881食品企业通用卫生规范SB/T10009冻饮品检验方法定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005第75号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1雪泥icefrost冰霜以饮用水、食糖等为主要原料，可添加适量食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、硬化等工艺制成的冰雪状的冷冻饮品。1
