1、SB/T 11032-2013冷冻水产品购销技术规范1范围本标准规定了冷冻水产品购销过程中的商品质量基本要求、包装与标识、加工、贮藏与保鲜、产地采购要求、运输、批发与零售以及购销管理要求。本标准适用于冷冻水产品（如冻带鱼、冻大黄鱼、冻罗非鱼等）的批发与零售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标
2、准预包装食品标签通则GB/T19575农产品批发市场管理技术规范GB/T21720农贸市场管理技术规范GB/T22502超市销售生鲜农产品基本要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5052无公害食品海水养殖用水水质SC/T9001人造冰定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令2005第75号）食品标识管理规定（国家质量监督检验检疫总局令2009第123号）3商品质量基本要求3.1安全指标应符合GB2733的相关要求。3.2净含量及允许短缺量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.3食品添加剂3.3.1食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。3.3.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760及卫生部关于食品添加剂公告的规定。4包装与标识4.1包装根据产品保鲜及运输需要选择适宜的包装，包装材料应符合国家相关标准的要求；包装容器应具有1
