1、SB/T 10428-2007目次前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4质量管理体系25资源管理26配送过程控制37产品召回5SB/T10428-2007初级生鲜食品配送良好操作规范1范围本标准规定了初级生鲜食品配送组织的质量管理体系、资源管理、配送过程控制和产品召回等方面的要求。本标准适用于初级生鲜食品配送组织。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T63
2、88运输包装收发货标志GB/T6543瓦楞纸箱GB9681食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB9683复合食品包装袋卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB14881食品企业通用卫生规范GB/T18354物流术语GB/T19000质量管理体系基础和术语(id11S09000:2000)QC/T450保温车、冷藏车性能技术条件国务院第373号令2003特种设备安全监察条例3术语和定义GB/T18354、GB/T19000确立的以及下列术语和定义适用于本标准，3.1初级生鲜食品primary fresh food种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经烹任等热加工的新鲜的蔬菜、水果、禽畜肉、禽蛋和水产品等。3.2温控temperature controlling初级生鲜食品从进货、储存，运输、销售到消费前的各个环节中始终处于所规定的温度要求，为达到减少食品损耗，保证质量为目的的温度控制。3.3分拣sorting将初级生鲜食品按照品种、品质、规格等级、温控要求、出入库先后顺序等进行分类的作业。3.4拣选order picking按订单或出库单的要求，从储存场所选出初级生鲜食品的作业。
