SB/T10757-2012牛肉汁调味料1范围本标准规定了牛肉汁周味料产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于3.1所定义的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3一2010食品中水分的测定GB/T5009.39酱油卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6682分析实验室用水规格和试险方法GB7?18食品安全国家标准预包装食品标签通则SB/T10371一2003鸡精周味料SB/T10458一2008鸡汁调味料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法（国家质量技术监督检险检疫总局(2005）第75号令)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1牛肉汁调味料Beef bouillon以磨碎的牛肉/牛骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香精等增香剂，加工而成的，具有牛肉的滋味和香气的汁状复合调味料。4技术要求4.1主要原料和辅料4.1.1牛肉应符合GB2707的规定。1
