1、第 4 期第 33 卷第 4 期2023 年 8 月皮革科学与工程LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING33(4):105-108Aug.2023doi:10.19677/j.issn.1004-7964.2023.04.020课程思政教学设计及学习效果研究：以轻工类相关课程为例刘健西*，冯国涛，陈胜（四川大学轻工科学与工程学院，四川 成都 610065）摘要：课程思政是我国高等教育全程育人、全方位育人的重要举措。基于轻工行业及轻工类专业特点，以某高校某工科学院相关专业课程为例，探索课程思政内涵，从指导精神、教学内容、课程评价三方面构建课程思政教学设计框架。采用实证研究
2、方法，探究课程思政学习效果，提出课程思政在大学课堂教学中的改进方面。关键词：课程思政；教学设计；学习效果；轻工类专业；轻工行业中图分类号：G 471文献标志码：AStudy on the Teaching Design of Curriculum Ideology and Politics anditsLearningEffect:LightIndustryRelatedCoursesasanExampleLIU Jianxi*,FENG Guotao,CHEN Sheng(CollegeofBiomassScienceandEngineering,SichuanUniversity,Chen
3、gdu610065,China)Abstract:Curriculum ideology and politics is an important measure for the whole process and all-round education of thehigher education in China.Based on the characteristics of light industry and majors in light industry,taking the relatedprofessional courses of the technical college
4、of a university as an example,this paper explored the connotation of curriculumideology and politics,and constructed the framework of its teaching design from three aspects:guiding spirit,teaching contentand curriculum evaluation.Using the empirical research method,the paper explored the learning ef
5、fect of curriculum ideologyand politics,and put forward the improvement aspects of curriculum ideological and political teaching in college classroom.Key words:curriculum ideology and politics;teaching design;learning effect;major in light industry;light industry收稿日期：2022-08-22基金项目：四川大学轻工科学与工程学院院级教改
6、项目“面向轻工类专业的课程思政实践研究：内涵及实施路径”；中国轻工业联合会教育分会 2021 年度课题（QGJY2021037）；四川大学轻工科学与工程学院党委党建特色活动项目“专业课程的思政教育教学改革与实践”第一作者简介：刘健西（1979-），女，讲师，博士，主要研究方向：国际商务，品牌营销。E-mail:。*通信作者背景习近平总书记在 2016 年全国高校思想政治工作会议上强调，要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人。要用好课堂教学这个主渠道，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应1。习近平总书记在 2019 年学校思想政治理论
7、课教师座谈会上进一步指出，要坚持显性教育与隐性教育相统一，挖掘其他课程与教学方式中蕴含的思想政治教育资源2。总书记的讲话凸显了全程育人、全方位育人的重要性，开启了高等教育“课程思政”研究与改革的步伐。轻工类专业、轻工行业关联专业涵盖衣食住行方方面面，培养的毕业生在众多关系国计民生行业从业。面向轻工类专业，立足于轻工行业的课程思政建设尤为重要。目前轻工类专业包括轻化工程等 6 个专业。轻工行业涵盖的范围较为广泛，主要指生产消费资料的行业，主要包括食品制造业、皮革、制鞋业等 18个大类行业3。“轻工类专业”与“轻工行业”的内涵及外延都存在一定差异，也有交叉重合的部分。因此，在探讨相关课程及举例时，
8、没有将其仅限定为轻工类专业或仅限定为轻工行业，两方面都有所涉及。1 课程思政内涵习近平总书记的讲话启发、鼓舞高等教育工作者，特别是专业课教师深入思考“课程思政”的内涵以及如何在课堂教学中切实践行课程思政。对其内涵的皮革科学与工程第 33 卷分析，主要基于总书记讲话精神，从本质、区别、目标、特点四方面归纳和凝练。在本质上，“课程思政”是高校中的隐性思想政治教育；区别主要指“课程思政”与“思政课程”有区别，“课程思政”主要指除了“思政课”以外的专业课程和通识课程，是思想政治教育的隐性课程，“思政课”是思想政治教育的显性课程；目标是构建全员、全程、全方位育人体系，实现价值引领；特点是我国特色社会主义
9、大学的内在特征，是德智体美劳全面育人目标的必然选择，从而回应高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人。“课程思政”的本质是高校中的隐性思想政治教育，其建设理念为唯物辩证法科学精神和社会主义核心价值观，唯物辩证法科学精神分解为科学素养、创新意识、工匠精神；社会主义核心价值观包含家国情怀、责任担当、职业道德、法治意识。通过课堂教学发挥立德树人的主渠道作用，找到“知识传授”、“能力培养”与“价值引领”的契合点。2 课程思政教学设计在专业课中进行课程思政教学改革，不是简单地把碎片化的思政元素移植到专业课堂上，而是需要进行整体的教学设计。课程思政的教学设计主要包括指导精神、教学内容及课程评价三方面。
10、2.1 指导精神教育部 高等学校课程思政建设指导纲要 中明确指出要构建科学合理的课程思政教学体系，强调要坚持学生中心、产出导向、持续改进，不断提升学生的课程学习体验、学习效果，坚决防止“贴标签”、“两张皮”4。从中，可以解读为课程思政教学设计的指导精神是以学生中心，以学生的学习效果为产出导向，基于学习效果，在教学过程中不断改进，以提升学生学习体验和学习效果。因此，课程思政教学设计应主要围绕“学生中心”、“产出导向”、“学习效果”几个核心要素进行设计，遵循从课程内容到课程评价，再到教学改进这一路径。同时，凸显课程评价中学习效果评价的重要位置。2.2 教学内容设计每一门课程，都有独特的思政元素、思
11、政内容，首要是内容与理念的自然契合、紧密衔接。由于任何一门课程都要受到教学时间的限制，无法涵盖本专业、本学科的所有知识。因此，在内容和知识的选择上遵循系统性和简约性原则5。同理，课程思政的内容安排也要遵循体系化和简约化的原则，不能是零碎、无序和繁杂的状态。在专业知识中凝练思政内容，形成体系和逻辑架构，并在教学大纲中体现和落实。同时，在这个过程中，实现专业内容的深化、提升，真正做到与思政课程同向同行，相得益彰。轻工行业、轻工类专业涉及衣食住行方方面面，与人民生活息息相关，蕴含丰富的思政元素。以制革行业为例，国内主要受环保政策、产业政策的影响较大，国际发展环境主要体现在国际贸易领域中的技术、环保壁
12、垒、动物福利壁垒和贸易救济措施上6。还面临自主创新能力不强，品牌附加值较低等问题7。面对复杂、严峻国内国际环境，需要通过科技创新、技术进步来突破各种壁垒，实现产业升级和可持续发展。对此，需充分挖掘和梳理，找到“知识传授”、“能力培养”与“价值引领”的契合点，重点为：引导学生了解我国轻工技术领域卡脖子环节，发扬工匠精神，培育创新意识；引导学生理解我国轻工技术领域的巨大进步，树立制度自信；通过行业调研和案例分析，理论联系实际，理解和认同企业社会责任；通过案例分析，培养工程师职业道德和工程伦理；通过集体类型学习小组的建立，培养团队协作能力和合作意识。与课程思政教学内容相匹配的教学方式也应有所改进。轻
13、工类课程应在过去以讲授、实验为主的基础上，结合轻工专业、轻工行业特有的思政元素，进行小组讨论、案例分析、行业调研、文献阅读等启发式、探讨式的教学模式。在课程思政教学内容的设计上，除了思政元素的梳理和凝练，也有相关学者重视教学大纲的修订，认为课程思政要真正“进大纲”，需要将课程的整体教学目标及章节目标分解为知识目标、能力目标和课程思政目标，既强调传授知识、培养技能的教学目标，又重视价值引领的育人目标8。本研究认为教学大纲中课程思政目标的设定是教学内容设计中不可或缺的部分，但也是教学评价的参考要素。因此，在下面课程评价体系的研究中，把大纲中课程思政教学目标的设定作为教学评价的一个环节。2.3 课程
14、评价体系课程评价体系由“教”和“学”构成，即针对教师的教学评价和针对学生的学习效果评价，学习效果评价的一个维度是将课程思政纳入全过程考核，另一维度是通过实证研究对学生课程思政学习效果进行测度。2.3.1 教学评价教学评价主要依托教学大纲、教案中课程思政教学目标的设定进行。大纲、教案的课程思政教学目标设定可以考虑从以下几方面着手：每门课程需梳理出课程思政核心章节，核心章节所蕴含的思政元素及106第 4 期项目类别样本数占总样本百分比/%性别男11654.98女9545.02年级大一年级6028.44大二年级3617.06大三年级8439.81大四年级3114.69专业轻化工程8942.18生物工
15、程2210.43食品科学与工程5636.54服装与服饰设计4420.85是否为学生干部学生干部7133.65非学生干部14066.35是否为中共党员(包含中共预备党员)党员3416.11非党员17783.89表 3 样本分布情况Tab.3 The sample distribution刘健西，等：课程思政教学设计及学习效果研究：以轻工类相关课程为例教学目的，以及该部分所采用的授课方式和过程考核方式。教学评价需更多注重思政内容体系化、逻辑架构方面的考评。表 1 是以一门课程为例，其课程思政在大纲或教案中的逻辑体系。2.3.2 学习效果评价根据课程思政教学设计“学生中心”、“产出导向”、“提升学习
16、体验”、“提升学习效果”的指导精神，学习效果评价是教学设计最为重要的一个环节。针对学习效果的评价，一个维度是将课程思政纳入全过程考核，包含学生修读课程的平时考核和期末考核，小组课题研讨、课堂发言、小论文、案例分析、调研报告为平时考核形式，各类考核的分值共计 100 分。思政要素分值的占比根据考核形式，在 1%100%的区间范围内设定。其设计和各项指标如表 2 所示。表 2 中的分值、占比为举例。实践中，各项指标的选用、具体分值、占比等由主讲教师根据课程实际情况设定，并在考核布置时或导论课中告知学生。“小组课题研讨”和“课堂发言”主要是学生在课堂的即时呈现，但前期有较长的准备工作，需要大量精力的投入。教师在对此评价和给分时，可以结合课堂表现给出一定占比的发言分数，再结合课后提交的书面材料给出一定占比的分数，折合形成综合分数。另一维度是采用问卷调研、访谈调研等实证研究方法对学生课程思政学习效果进行测度。全过程考核主要是从教师的视角检测学生的学习成绩和学习效果，问卷调研、访谈调研的实证研究主要从学生自己的感知来反映学习效果。因此，通过全过程考核和问卷调研等实证研究，可以较为全面地测度课程思政
