1、中华 人民共和国国家标 准白酒中固形物的试验方法Gs 1 03 45.6 一 89Me t h o d f o r d e t e r mi t t s i t i o n o fs o l i d加 C M.印州白主肠内容与适用范围本标准规定了白酒中固形物的试验方法。本标准适用于各种香型白酒中固形物的侧定。原理 白酒经燕发、供干后，不挥发性物质残留于皿中，用称量法测定。试验方法 吸取酒样5 0.0 m l,，注人已 烘干至恒重的1 0 0 m l,瓷燕发皿内，置于蒸馏水沸水浴上，燕发至干，然后将燕发皿放人1 0 0-1 0 5 烘箱内供干2 h，取出，置于干燥器内3 0 m i n，称量，然
2、后，再放入 1 0 0 -1 0 5 供箱内 烘干1 h,取出，置于干操器内3 0 m i n，称量。反复上述操作，直至恒重。4 计算x 一 概宁 x，0 0 0式中:x 酒样中固形物，g/L;二固形物和燕发皿的质量，9;二:蒸发皿的质量，9，5 0.0 取样体积,m L,5 结果的允许差 同一样品两次测定值之差，不得超过0.0 0 4 g/L，保留两位小数，报告其结果。附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人杜钟、田栖静、康永璞、吴琪、朱氓。中 华人民共和国轻工业部1 9 8 9 一 0 2 一 2 2 批准1 9 8 9 一 0 9 一 0 1 实施
