1、G B/T 8 3 0 7-2 0 0 2前言 本标准是对G B/T 8 3 0 7-1 9 8 7茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 的修订。本标准等效采用I S O 1 5 7 6:1 9 8 M茶 水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。本标准与I S O 1 5 7 6:1 9 8 8 的主要差异是:试样质量为2 g,测定中滤液主蒸馏水洗涤液总体积为1 5 0 ml 本标准修订主要按照G B/T 1.1-1 9 9 3 标准化工作导则第1 单元:标准的起草与表述规则第1 部分:标准编写的基本规定 的要求，对G B/T 8 3 0 7-1 9 8?的格式和文字作了一些修改，具体技术内容没有变动。本标
2、准自 实施之日 起，同时代替G B/T 8 3 0 7-1 9 8 7 0 本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:管惠贤、沙海涛。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。G B/T 8 3 0 7-2 0 0 2I S O前言 国际标准化组织(I S O)是由各国际标准化团体(I S O成员团体)组成的世界联合会。制定国际标准工作通常由I S O的技术委员会完成，对某技术委员会工作感兴趣的成员团体有权参加技术委员会。国际上的其他组织，无论是官方的或非官方的，也通过与I
3、S O的联络参加其工作。国际标准由I S O委员会会议认可后，并由技术委员会正式通过国际标准草案提交各成员团体表决，I S O程序至少要求7 5%参加表决的成员团体同意才能正式通过。国际标准I S O 1 5 7 6 由I S O 广 r C 3 4 农产品技术委员会制定。本第二修订版取代原第一版I S O 1 5 7 6:1 9 7 5，原第一版作了较少的修改。中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 Te a-De t e r mi n a t i o n o f wa t e r-s o l u b l e a s h G B/T 8 3 0 7-2 0 0
4、 2e q v I S O 1 5 7 6:1 9 8 8代替 G B/T 8 3 0 7-1 9 8 7a n d wa t e r-i n s o l u b l e a s h c o n t e n t1 范围 本标准规定了对茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分测定的原理、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法 本标准适用于茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。G F 3/T 8 3 0 2-2 0 0 2 茶取样
5、G B/T 8 3 0 3-2 0 0 2 茶磨碎试样的制备及其干物质含量的测定 G B/T 8 3 0 6-2 0 0 2 茶总灰分测定3 定义 本标准采用下列定义3.1 水溶性灰分w a t e r-s o l u b l e a s h 在规定条件下，总灰分中溶于水的部分。3.2 水不溶性灰分w a t e r-i n s o l u b l e a s h 在规定条件下，总灰分中不溶于水的部分4原理 用热水提取总灰分，经无灰滤纸过滤、灼烧、称量残留物，测得水不溶性灰分:由总灰分和水不溶性灰分的质量之差算出水可溶性灰分。5 仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:;.;琳祸:瓷质、高型、容量
6、3 0 m L a电热板。53 高温电炉:5 2 5 C士2 5 C5.4 琳祸钳55 水浴锅5.6 千燥器:内盛有效干燥剂5.7 分析天 平:感量。0 0 1 g o中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2 0 0 2-0 6-1 了 批准2 0 0 2 一 1 2 一 0 1 实施G B/T 8 3 0 7-2 0 0 25.8 无灰滤纸。6 测定步骤6.1 取样 按G B/T 8 3 0 2的规定。62 试样制备 按 G B/T 8 3 0 3的规定。6.3 总灰分制备 按 G B/T 8 3 0 6的规定。6.4 测定 用 2 5 mL热蒸馏水，将灰分从增祸中洗入 1 0 0 m L烧
7、杯中。加热至微沸(防溅)，趁热用无灰滤纸过滤，用热蒸馏水分次洗涤烧杯和滤纸上的残留物，直至滤液和洗液体积达1 5 0 m L为止。将滤纸连同残留物移人原柑祸中，在沸水浴上小心地蒸去水分。移人高温炉内，以5 2 5 C士2 5 C 灼烧至灰中无炭粒量(约 1 h)。待炉温降至 3 0 0 左右时，取出增竭，于干燥器内冷却至室温，称量。再移人高温炉内灼烧3 0 m i n，取出柑祸，冷却并称量。重复此操作，直至连续两次称量差不超过。.0 0 1 g 为止，即为恒量。以最小称量为准。6.5 其他 必要时，保留滤液以测定水溶性灰分碱度。7 结果计算7.1 计算方法7.1.1 水不溶性灰分 茶叶中水不溶
8、性灰分，以干态质量分数表示，按式(1)计算:水不溶性灰分(%)=M，一 M,，-xI 妞s 入 m1 0 0。(1)式中:M,-柑竭和水不溶性灰分的质量 g;M,-柑锅的质量，9;Mo 试样的质量，9;m试样干物质含量，%。7.1.2 水溶性灰分 茶叶中水溶性灰分，以干态质量分数表示，按式(2)计算:水溶性灰分(%)=M、一 M,_二二 二-气，丁-x I O Ul a入 m“.。(2)式中:M总灰分的质量，9;M,水不溶性灰分的质量，9;Mo 试样的质量，9;从试样干物质含量，%。7.1.3 如果符合重复性(7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。7.2 重复性 同一样品的两次测定值之差，每1 0 0 g 试样不得超过 o.2 R e
