1、1SN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准S N/T 0 8 0 1.2 0-1 9 9 9匕日口口月油法物方植验动检口值出经进A n i ma l a n d v e g e t a b l e o i l s a n d f a t s f o r i mp o r t a n d e x p o r t-Me t h o d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f h y d r o x y l v a l u e1 9 9 9 一 1 2 一 0 1 发布2 0 0 0 一 0 5 一 0 1 实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发 布s x
2、/T 0 8 0 1.2 0 一 1 9 9 9前台 本标准是按照G B/T 1.1-1 9 9 3 标准化工作导则 第1 单元:标准的起草与表述规则 第1 部 分:标 准编写的基本规定 的 要求编写的。本标准等同采用了A O A C(1 9 9 7 年，第十六版)4 1.1.1 2 油脂经 值的测定 乙酸化法，在文字上做了编辑性修改。本标准由 中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出 并归口。本标准起草单位:中华人民 共和国山东出 人境检验检疫局.本标准主要起草人:李艳晖、周剑、刘学惠。中华人民共和国出人境检验检疫行业标准s N/T 0 8 0 1.2 0一 1 9 9 9匕日油法物方植验动检
3、口值出经进A n i m a l a n d v e g e t a b l e o i l s a n d f a t s f o r i m p o r t a n d e x p o r t-Me t h o d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f h y d r o x y l v a l u e范围本标准规定了进出口动植物油脂轻值的测定方法。本标准适用于进出口动植物油脂轻值的检验。2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标
4、准最新版本的可能性。S N/T 0 7 9 8-1 9 9 9 进出口粮油、饲料检验 检验名词术语 S N/T 0 8 0 0.1-1 9 9 9 进出口 粮油、饲料检验 抽样和制样方法定义本标准采用 S N/T 0 7 9 8中的定义。抽样与制样按照S N/T 0 8 0 0.1 中规定执行。检验方法5.1 方法原理 试样中的经基与乙酸配反应，加水将过量的乙酸配转化为乙酸，通过反滴定得到轻值。5.2 试剂5.2.1 毗睫一 乙酸配混合溶液:毗吮和乙酸配按 3+1(V+V)比例混匀。5.2.2 酚酞指示剂:1.0 g 酚酞溶于 1 0 0 m L 9 5%乙醇中。5.2.3 0.5 m o l
5、/L氢 氧化钾一 乙 醇标准溶液:称取3 5 g 氢氧化钾，溶于3 0 m L 水中，用9 5%乙醇稀释至1 0 0 0 m L，于 塑料 瓶中 放置2 4 h，取上层清液备用。按下法标定其浓度:称取3 g 于(1 0 5-1 1 的烘箱中烘至恒重的基准邻苯二甲 酸氢钾，称准至0.0 0 0 1 g,溶于8 0 m L 无二氧化碳的水中，加2 滴酚酞指示剂，用上述氢氧化钾一 乙醇溶液滴定至溶液呈粉红色，同时 做空白 试验。氢氧化钾一 乙醇溶液的浓度 按式(1)计 算:c(KOH)=(V一 Vo)X 0.2 0 4 2(1)中华人民共和国国家出人境检验检疫局1 9 9 9-1 2 一 0 1 批
6、准2 0 0 0 一 0 5 一 0 1 实施 Is N/T 0 8 0 1.2 0 一1 9 9 9式中:m-邻苯二甲 酸氢钾的质量，9;V 标定用氢氧化钾一 乙醇溶液的体积，m L;V o 空白试验用氢氧化钾一 乙 醇溶液的体积，m L;0.2 0 4 2 每毫摩尔邻苯二甲 酸氢钾的质量，g.5.2.4 正丁醇:用。.5 m o l/L氢氧化钾一 乙醇标准溶液中 和至酚酞指示剂呈淡红色终点。53 仪器及用具5.3.1 磨口 锥形瓶:2 5 0 m L,5.3.2 回流冷凝管。5.3.3 碱式滴定管:5 0 m L,5-3.4 移液管。5 m L,5.3.5 水浴锅。5.3.6 量筒:1 0
7、,2 5 mL,5.3.7 容量瓶:1 0 0 0 m L,5.3.8 分析天平:感量。，0 0 0 1 g,5.4 分析步骤 按表1 根据轻值估 计数称样，精确至。.0 0 1 g,表 1估计的独值称取试样的质量，B0 2 01 0 士0.12 1 5 055 1 -1 0 031 0 1 2 0 0 将已 称取的 试样置于2 5 0 m L 磨口 玻璃锥形瓶中，准确加入毗吮一 乙酸酥混合 溶液5 m L(如样品经值在。-2 0 之间，再补加5 m L 9 比 吮)，轻轻摇动使其充分混匀。将 锥形瓶置于 水浴中，上 接回流 冷凝管，加热回流1 h(不要用电 热板或加热罩)。从冷凝器上端加入1
8、 0 m L 蒸馏水并继续加热1 0 m i n，取出锥形瓶，连回流冷凝管一起冷却。量取2 5 m L正丁醇，将 其中约一半由 冷凝 管上端加 入，然后移去冷 凝管，用剩下的 正丁醇向 下清洗 瓶壁。加入1 m L 酚酞指示剂，并用。.5 m o l/L 氢氧化钾一 乙醇标准溶液滴定至出现淡红色终点。同时做空白试验。另 外测定样品 酸度。称取(9-1 1)g 样品 精确至。.0 0 1 g)置于锥 形瓶中，加入1 0 m L用。.5 m o l/L氢 氧化钾一 乙醉标准溶液中 和至中 性的毗吮，慢慢摇匀，加人1 m L酚酞指示剂，并用。.5 m o l/L氢氧化钾一 乙醇标准溶液滴定至出现淡红色终点。5.5 结果计算 试样的经值按照式(2)计算:V +ra,V,一轻值=一 V,)、X 56.-一-.一一-.m,式中:v。空白试验消耗的氢氧化钾一 乙醇标准溶液体积，。L;V,滴定酸度消耗的氢氧化钾一 乙醇标准溶液体积，mL;V 滴定乙酞化 试样消 耗的氢 氧化钾一 乙醇标准溶液体积，m L;m,-称取用于乙 酞化的 试样质 量，9;I,滴定酸度用的 试样的 质量，9;c氢氧化钾乙 醇标准溶 液的 标定浓度，二厅 L o
