1、DB51/T 7四川省质量技术监督局 发布2006-05-01实施2006-03-27发布无公害农产品生产技术规程 苦瓜DB51/T 5482006DB51四川省地方标准ICS备案号：1DB51/T 5482006目 次1 范围92 规范性引用文件93 产地环境条件94 栽培管理技术95 采收及采后处理12附录A13I前 言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省农业厅经作处，成都市第一农业科学研究所，彭州市农业局。本标准主要起草人：杨莉、屈小江、倪国成、李慎辉无公害农产品生产技术规程 苦瓜1 范围本标准规定了无公害苦瓜
2、生产基地的环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。本标准适用于四川省无公害苦瓜的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8321 农药合理使用准则DB51/335 无公害农产品标准DB51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件DB51/337 无公害农产品农药使用准则DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则DB51/T339 无公害农产品生
3、产技术规程 蔬菜3 产地环境条件选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚疏松的壤土。基地远离医院、工矿企业等污染源，有一定规模，集中成片，便于管理和销售运输，并符合DB51/336和DB51/T339的规定。4 栽培管理技术4.1 轮作制度4.1.1 常年菜地宜采用与非葫芦科蔬菜之间和茬口之间轮作。4.1.2 粮菜区宜采用水旱轮作或粮菜轮作。4.1.3 施用传统农家肥和深翻土地条件下，宜实行3年4年轮作制。4.2 栽培季节的划分4.2.1 春季栽培春季播种，夏季上市的茬口。4.2.2 春提早栽培早春播种，初夏上市的茬口。4.2.3 秋季栽培初夏播种，秋季上市的茬口。4.3 品种选择选择抗
4、病、优质、高产、耐贮运，商品性好，符合市场需求的品种。种子质量优良。4.4 育苗4.4.1 育苗设施根据季节不同选用大棚、温床、冷床等育苗设施，夏季育苗应配有防虫遮阳设施，提倡采用营养盘、营养杯（钵）等护根育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。4.4.2 营养土用3年5年内未种过葫芦科蔬菜的熟土或风干后的水稻土、河塘泥7份6份与充分腐熟并筛细的有机肥3份4份混合做育苗培养土。并按培养土质量的0.1%加入三元复混（合）肥（N-P-K=15-15-15）。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm左右。4.4.3 苗床消毒按照种植计划准备足够的播种床。按每平方米苗床用1
5、5kg30kg药土作床面消毒。方法：用8g10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15kg30kg营养土或细土混合均匀。播种时1/3药土撒于播种床面,2/3盖在种子上。4.4.4 种子用量每667m2栽培面积的用种量：育苗移栽350g450g；露地直播500g650 g；网架栽培20 g30 g。4.4.5 种子处理通常采用温汤浸种。将种子放入55热水中维持水温浸泡15min,然后继续浸泡10h12h,用清水洗净粘液后即可催芽。4.4.6 催芽浸泡后的种子在30条件下保湿催芽，70%左右的种子露白时即可播种。4.4.7 播种期根据栽培季节、育苗方式和壮苗指标选择适宜的播种期。4.4.8
6、播种方法4.4.8.1 育苗移栽将催芽后的种子均匀撒播于苗床（盘）中，或点播于营养钵中，播后用药土盖种防治苗床病害。4.4.8.2 露地直播按确定的栽培方式和密度穴播2粒干种子。4.4.9 苗期管理4.4.9.1 温度苦瓜喜温、较耐热，不耐寒。早春育苗要保暖增温 ,夏季育苗要遮阳降温。播种至出苗前,白天适宜温度为3035,夜间适宜温度为2025。出苗后，白天适宜温度为2025,夜间为1520,定植前5d7d,白天适宜温度为2023,夜间为1518。4.4.9.2 水肥视育苗季节和苗床干湿适当浇水。苗期以控水控肥为主。4.4.9.3 分苗当幼苗子叶展平至初生叶显露时，移入直径10cm营养钵中；也
7、可在育苗床上按10cm10cm划沟、分苗。4.4.9.4 炼苗早春定植前7天适当降温通风；夏季逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。4.4.9.5 壮苗要求株高10cm12cm,茎粗0.3cm左右，4片5片真叶，子叶完好、叶色浓绿，无病虫害。4.5 定植前准备4.5.1 地块选择应选择三年以上未种植过葫芦科作物的地块，有条件的地方采用水旱轮作。4.5.2 整地施基肥基肥以优质农家肥为主，通常每667m2基肥用量：腐熟有机肥3000kg4000kg、磷肥（P2O5）5 kg 6kg,、钾肥（K2O）5 kg 10kg。栽植前整地做25 cm30cm高厢，按不同的栽培方式确定厢宽。生产过程中所用的肥料应符
8、合DB51/338规定。4.5.3 棚室消毒棚室栽培定植前要进行消毒，每667m2用敌敌畏乳油200ml拌上锯末，与2 kg3kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。4.6 定植4.6.1 定植适期10cm处土温稳定通过15为适宜定植期，此时也是春季露地直播苦瓜的适宜播种期。通常盆地秋苦瓜的直播期为6月10日左右。4.6.2 定植密度根据品种特性和栽培目的，选用不同的密度。4.6.2.1 保护地栽培行距80cm,株距35 cm 40cm,每667m2保苗2000株2300株。4.6.2.2 露地栽培行距80cm100cm,株距35cm45cm,每667m2保苗1600株23
9、00株。4.6.2.3 网架栽培厢宽包沟5 m栽2行，中间行距约4m,株距2m,每667m2种植80120株。4.7 田间管理4.7.1 棚室温度4.7.1.1 缓苗期白天2530，晚上不低于18。4.7.1.2 开花结果期白天25左右,夜间不低于15。4.7.2 光照调节苦瓜开花结果期需要较强光照，设施栽培宜采用防雾流滴性好的耐候功能膜，保持膜面清洁。4.7.3 湿度管理苦瓜生长期间空气相对湿度保持60%80%。4.7.4 肥水管理选晴天上午定植并浇定根水，根瓜座稳后浇一次透水，以后根据天气和植株长势5d10d浇一次水，结瓜盛期加大肥水量，适时追施氮肥和钾肥。生产上应通过地面覆盖、滴灌（暗灌
10、）、通风排湿、温度调控等措施，降低空气湿度，保持土壤湿润，及时排除积水。4.7.5 插架或吊蔓保护地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架或搭网架栽培。4.7.5.1 整枝保护地栽培摘除侧蔓，以主蔓结瓜；露地栽培和网架栽培视密度大小整枝。4.7.5.2 打底叶及时摘除病叶和老叶。4.7.6 人工授粉保护地栽培苦瓜需要进行人工授粉。下午摘取第二天开放的雄花，放于25左右的干爽环境中，第二天8时10时去掉花冠，将花粉轻轻涂抹于雌花柱头上，每朵雄花可用于三朵雌花的授粉。4.7.7 病虫害防治4.7.7.1 农业防治针对病虫控制对象，选用高抗多抗品种；严格实施轮作制度，培育适龄壮苗，采用嫁接苗，高厢地膜栽培，使
11、植株健壮生长；清洁田园，深翻炕土，减少病虫源。4.7.7.2 物理防治盛夏棚室密闭高温消毒；田间悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫；糖醋液诱杀小地老虎；频振式杀虫灯诱杀害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫；棚室覆盖防虫网隔离栽培；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。4.7.7.3 生物防治保护利用瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等自然天敌。采用浏阳霉素、农抗120、印楝素、苦参碱、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫。4.7.7.4 化学防治根据病虫害的预测预报，选用生物制剂或高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和药械进行防治。保护地优先采用粉尘剂、烟剂。严格按照GB/T8321和DB51/337规定执行。主要病虫害
12、与部分农药品种见附录A。5 采收及采后处理5.1 及时采收及时摘除畸形瓜，及早采收根瓜，以后按商品瓜标准采收上市。5.2 采后处理清洁瓜面,分级包装,应避免包装、运输、贮存过程中的二次污染。产品应符合DB51/335要求。5.3 清洁田园将残枝败叶、杂草及农地膜清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。附录A(资料性附录)无公害苦瓜生产主要病虫害及部分推荐农药病虫害名称防治指标（适期）推荐药剂及使用剂量安全间隔期(天)猝倒病发病初期72%克露可湿性粉剂600倍液64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液73立枯病发病初期75%百菌清可湿性粉剂800倍液5%井岗霉素水剂1500倍液10枯萎病发病初期50
13、%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液灌窝36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液灌窝2114根腐病发病初期75%百菌清可湿性粉剂600倍液7病毒病发病初期2%宁南霉素水剂200倍液20%病毒A可湿性粉剂500倍液根结线虫病沟施30%氯唑磷（米乐尔）颗粒剂46kg/667 m260蚜虫有蚜株率达20%时10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液711潜叶蝇卵孵化盛期至2龄盛期10%灭蝇胺（潜克）可湿性粉剂500倍液；1.8%阿维菌素乳油3000倍液77疫病发病初期或发现中心病株时58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液75%百菌清可湿性粉剂600倍液107 注：如有适宜无公害苦瓜生产的高效、低毒、低残留新型生物、化学农药，应优先选用。13
